馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，生育期短，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益大，全國(guó)各地均種植，是一種深受人們喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)作物。但在生產(chǎn)上，馬鈴薯易感染多種病毒，如輕型花葉病毒、條斑花葉病毒、皺縮花葉病毒、卷葉病毒等，病毒侵入馬鈴薯植株后，即參與馬鈴薯的新陳代謝，利用馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)復(fù)制增殖病毒，并通過(guò)馬鈴薯塊莖逐代積累，使馬鈴薯植株矮化，莖稈細(xì)弱，葉片失綠、卷曲或皺縮，薯塊變小或畸形而減產(chǎn)30-50%，重病田可減產(chǎn)80%，個(gè)別地塊甚至絕產(chǎn)。目前尚沒(méi)有任何藥劑能不傷害馬鈴薯只殺死其植株體內(nèi)的病毒，唯一的方法是利用馬鈴薯莖尖組織培養(yǎng)脫除病毒，獲得脫毒植株和種薯。

　　莖尖組織細(xì)胞分裂速度快，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)病毒增殖，這種速度之差形成了莖尖的無(wú)病毒區(qū)。同時(shí)莖尖細(xì)胞代謝旺盛，在對(duì)合成核酸分子的前體競(jìng)爭(zhēng)方面占優(yōu)勢(shì)，病毒難以獲得復(fù)制自己的原料。另外莖尖分生組織內(nèi)或培養(yǎng)基內(nèi)某些成份能抑制病毒增殖。所以利用莖尖組織培養(yǎng)可獲得脫毒苗，由脫毒苗快速繁殖可獲得脫毒種薯。

　　馬鈴薯脫毒后，恢復(fù)了正常的代謝活動(dòng)，充分發(fā)揮了原有的增產(chǎn)潛力，比未脫毒增產(chǎn)50%左右，高的可成倍增產(chǎn)。表現(xiàn)為出苗早2-4天，植株健壯，葉片肥大濃綠，光合效率高，單株結(jié)薯數(shù)增加50-70%，單薯重增加50%，根系發(fā)達(dá)，吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的能力強(qiáng)，抗高溫、干旱的能力較強(qiáng)。

　　馬鈴薯品種經(jīng)脫毒后，產(chǎn)量大幅度提高，品質(zhì)也有所改善，但品種對(duì)病毒的抗性并未增加。因此脫毒對(duì)防治病毒病害來(lái)說(shuō)，并非是一勞永逸的。在馬鈴薯生產(chǎn)和繁種過(guò)程，如不注意防止病毒的再度感染，產(chǎn)量則會(huì)逐年遞減。一般情況下，大部分脫毒品種連續(xù)種植兩年四季，仍能保持較高產(chǎn)量，但第五季病毒在植株體內(nèi)積累達(dá)到較高濃度，植株表現(xiàn)明顯的退化癥狀，幾乎與脫毒前相近。因此，在馬鈴薯生產(chǎn)上一是要注意以２年為一周期更換新的脫毒種苗，二是要采取輪作換茬、土壤消毒等多種方式，減少病毒在植株內(nèi)的積累，減緩脫毒品種的退化進(jìn)程。