肥水管理　重視基肥的施用，秋季每畝施有機肥5000公斤、過磷酸鈣50公斤、三元復合肥50公斤，占全年施肥總量80％。追肥控氮增磷鉀。催芽肥和坐果肥以氮肥為主，果實膨大期和著色期以磷鉀肥為主。最好全年施用三元復合肥，不單施氮肥。果實發(fā)育后期噴施0.3％～0.5％磷酸二氫鉀溶液加1∶1過磷酸鈣溶液2～3次，提高果實硬度。7～8月份是降雨盛期，少澆水，在相鄰兩行中間挖深30～50厘米的排水溝排水。禁止使用催熟劑。

　　整形修剪 采用“V”字形籬架，每根水泥柱從上到下依次橫綁長100厘米、80厘米、70厘米的木桿，木桿與行向垂直，最下面的橫桿距地面70厘米，中間的距地面1.3米，最上面的距地面1.9米。橫桿兩端分別沿行向拉1道10號鐵絲，鐵絲兩端斜拉固定在土中。將選留的結(jié)果母枝均勻引縛在兩側(cè)的籬架上，形成“V”字形葉幕層。冬剪多采取中長梢修剪，少用短梢修剪，下部枝條留8～10個芽短截，上部枝條留4～7個芽短截。選留結(jié)果母枝中上部萌發(fā)的枝條作結(jié)果枝，距地面50厘米范圍內(nèi)不留果。距地面50厘米范圍內(nèi)若萌發(fā)結(jié)果枝，可以疏剪第一穗果、保留第二穗果，抬高結(jié)果部位。及時夏剪。生長季節(jié)及時摘心，保持架面通風透光。果實著色期摘除果穗附近的老葉及上方的副梢，使果實光照充分，減少病害發(fā)生。

　　酌情應用二次結(jié)果技術(shù)　園地肥水條件好、一次果較少，可以酌情應用二次結(jié)果技術(shù)。利用冬芽副梢二次結(jié)果，開花前3～5天對主梢摘心，暫時保留最頂端的1個夏芽副梢，摘除下面的所有副梢，以延緩主梢頂端冬芽的萌發(fā)。落花后1～2周剪去主梢頂端的夏芽副梢，經(jīng)7～10天后頂端冬芽被迫萌發(fā)，這樣一般都能獲得花序質(zhì)量較好的冬芽副梢。利用夏芽副梢二次結(jié)果，開花前15天左右對生長勢中等以上的新梢摘心，摘心部位在主梢花序以上、夏芽尚未萌動的節(jié)上，同時將已萌動的夏芽副梢全部抹除。保留的夏芽萌發(fā)后，如果夏芽副梢上帶有花序，可以在花序以上5～8片葉處摘心。

　　適當晚采　條件許可應盡量晚采，藤稔葡萄可在9月10日開始采摘，巨峰葡萄可在9月20日開始采摘，這樣果實采收期可一直延續(xù)到國慶節(jié)前后。

　　防治病蟲　病蟲防治與常規(guī)露地栽培的葡萄基本相同，但在9～10月份加強葉部病蟲害的防治，保護好葉片。