溫濕度管理定植后初期要求白天維持25℃～30℃，夜間以12℃～17℃為宜，有利于提早開(kāi)花結(jié)果。結(jié)果期白天棚溫不超過(guò)20℃～25℃，夜間不低于5℃（溫度調(diào)控目標(biāo)為10℃）。相對(duì)濕度以50％左右為宜，以換氣透風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)濕度。

 

　　追肥掌握薄肥勤施原則，一般用0.5％復(fù)合肥進(jìn)行澆施，定植活棵后施一次輕肥，到采收20天左右再追肥1次，還可用0.2％磷酸二氫鉀加0.4％尿素進(jìn)行根外追肥。

 

　　人工授粉冬季棚內(nèi)沒(méi)有昆蟲(chóng)傳粉，為了避免畸形果的發(fā)生，要進(jìn)行人工授粉。每天上午8～9時(shí)，用毛筆或棉球涂抹花朵，對(duì)提高產(chǎn)量和好果率效果顯著。

 

　　病蟲(chóng)害防治低溫多濕天氣易發(fā)生灰霉病，用50％速克靈粉劑1000～1500倍噴霧效果好，也可用一熏靈1號(hào)（百菌清煙劑），一熏靈2號(hào)（速克靈煙劑）煙熏，或用百菌清、多菌靈等防治，效果也很好。

 

　　補(bǔ)光處理開(kāi)花結(jié)果時(shí)用燈泡補(bǔ)光，每天延長(zhǎng)光照2小時(shí)，有利于早開(kāi)花、早結(jié)果（大棚套小棚，在小棚內(nèi)每隔1米左右設(shè)一個(gè)45～60瓦燈泡）。在補(bǔ)光的同時(shí)可使小棚內(nèi)的最低氣溫維持在5℃左右，這樣溫度變化平緩，采收期也可提前20天左右。