合理修剪是果樹生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要管理技術(shù),也是防治病蟲害的有力措施。冬季修剪能調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾,還能使樹體透光,減少消耗樹體的營(yíng)養(yǎng),休眠期修剪的目的要因樹齡不同有所側(cè)重:幼樹期間,主要完成整形;初果期,主要培養(yǎng)結(jié)果枝組;盛果期,主要是調(diào)整花、葉、芽比例,維持和復(fù)壯樹體長(zhǎng)勢(shì)。各種果樹都有自己的生理特點(diǎn),修剪時(shí)要區(qū)別對(duì)待。
葡萄
注意先留優(yōu)良的一年生枝。這種新梢一般粗而圓,髓部小,節(jié)間短,節(jié)部突出,枝條為黃褐色、紅褐色,對(duì)于節(jié)間長(zhǎng)、髓部大、芽眼癟小的徑長(zhǎng)枝和扁條枝應(yīng)疏去或短裁,不宜留用。注意防止剪口芽風(fēng)干或損傷。葡萄枝蔓的髓部較大,組織較疏松,水分易蒸發(fā),故修剪時(shí)剪口應(yīng)距芽眼3~5厘米。剪口要及時(shí)涂抹愈傷防腐膜封閉。注意剪口的方向。剪口要盡量在剪口芽的對(duì)側(cè)。注意對(duì)基部萌蘗枝的培養(yǎng)和利用。要早修剪,以方便培土掩埋防寒,絕對(duì)不可等到春季發(fā)芽前修剪,以防營(yíng)養(yǎng)液外流,導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。
杏樹
杏樹如果不整形、不修剪,放任生長(zhǎng),骨干枝就會(huì)越來越多,樹形紊亂,通風(fēng)透光不良,結(jié)果部位外移,產(chǎn)量低而不穩(wěn)定。對(duì)此類樹應(yīng)因樹而定,抓緊時(shí)間改造修剪,再結(jié)合土肥水管理,產(chǎn)量會(huì)成倍增長(zhǎng),具體做法如下:
1.疏枝整形。首先要疏除過多、密擠交叉、重疊的大枝。該去的必須去,不能惜枝。要通過去枝,從根本上調(diào)整好樹體結(jié)構(gòu),使剩余各枝分布合理!
2.回縮枝頭。在疏枝整形的基礎(chǔ)上,要回縮外圍枝頭和內(nèi)膛枝組。對(duì)結(jié)果枝要去弱留強(qiáng),疏除病蟲枝、枯死枝等,以促使萌發(fā)健壯新梢,培養(yǎng)新的結(jié)果枝,達(dá)到豐產(chǎn)的目的。
棗樹
結(jié)果初期的棗樹。此期樹冠尚未形成,仍以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主,但產(chǎn)量逐年增加。此期修剪應(yīng)以疏間、回縮、短截和培養(yǎng)為主,按照“四留五不留”原則進(jìn)行修剪。
“四留”即外圍的棗頭要留;骨干枝上的棗頭要留;健壯充實(shí)有發(fā)展前途的棗頭要留;具有大量二次枝和棗股、結(jié)果能力強(qiáng)的棗頭要留,以達(dá)到不斷擴(kuò)大樹冠,逐年增加產(chǎn)量的目的。
“五不留”指下垂枝和衰弱枝不留,細(xì)弱的斜生枝和重疊枝不留,病蟲枝和枯枝不留,位置不當(dāng)和不充實(shí)的徒長(zhǎng)枝不留,輪生枝、交叉枝、并生枝及徒長(zhǎng)枝不留。修剪宜采用疏縮結(jié)合的方式,打開光路,引光入膛,培養(yǎng)內(nèi)膛枝,防止內(nèi)部枝條枯死和結(jié)果部位外移,注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新,延長(zhǎng)結(jié)果年限,當(dāng)棗樹上有效棗股在300~500個(gè)時(shí)應(yīng)進(jìn)行重更新,就是在骨干枝上選向外生長(zhǎng)的壯股處,鋸掉骨干枝總長(zhǎng)度1/2~2/3,及時(shí)涂抹“愈傷防腐膜”封閉剪鋸傷口防止裂縫,促進(jìn)傷口愈合。
柿子
柿樹冬剪有利于幼樹早期結(jié)果,成年樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),衰老樹更新復(fù)壯。冬剪時(shí)間,一般在落葉后到翌春萌芽前進(jìn)行,根據(jù)土地、樹勢(shì)、病蟲害的不同,酌情修剪,俗稱“三看”:
看土地:對(duì)栽培地肥沃、土層厚的,修剪要輕;對(duì)土層瘠薄的,修剪宜重。
看樹:對(duì)幼齡樹,選合適枝條做骨干枝頭,一般不短截,并疏除附近同向的弱枝和旺枝;結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新,把1/3的結(jié)果母枝在下部有側(cè)芽處短截,留作預(yù)備枝,以克服大小年結(jié)果現(xiàn)象;對(duì)衰老樹要大枝重回縮(于5~7年生部位留樁),促發(fā)新技,使之重新形成枝冠。
看病蟲:對(duì)柿角斑病、柿蒂蟲危害嚴(yán)重,樹勢(shì)衰弱的,要重修剪;反之要輕修剪。細(xì)弱下垂枝、病蟲干枯枝、交叉重疊枝,宜從基部疏除。
板栗
幼樹的冬剪:栗樹極喜光,因此要求培植成低干、中冠、少主干、少側(cè)枝、多母枝的自然圓頭形或自然開心形樹體結(jié)構(gòu)。冬剪時(shí)對(duì)選留的各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝進(jìn)行適當(dāng)短截,疏除全部纖弱枝與個(gè)別競(jìng)爭(zhēng)枝外,留下的不動(dòng),以利其頂芽向外延伸,擴(kuò)大樹冠。
結(jié)果樹冬剪:應(yīng)達(dá)到樹冠內(nèi)通風(fēng)透光良好,維持生長(zhǎng)與結(jié)果的協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。樹冠間已相互接觸時(shí),對(duì)骨干枝應(yīng)及時(shí)回縮,使大枝間保持一定的空間,樹冠間有較大空隙時(shí),骨干枝要適當(dāng)短截;剪后的栗樹每平方米樹冠投影應(yīng)保留壯母枝8~15條,余下的母枝要進(jìn)行重短截。
石榴
冬剪時(shí)間不要過早。石榴枝條組織疏松,耐寒性差,為避免冷害和凍害,冬剪應(yīng)延遲到2~3月份進(jìn)行。修剪應(yīng)冬夏結(jié)合。只進(jìn)行冬剪往往造成樹勢(shì)過旺,不利于形成花芽,雌花率和坐果率會(huì)降低。因此,在生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)進(jìn)行抹芽、扭梢、摘心和疏枝等。修剪量不宜太大。石榴樹耐性差,對(duì)修剪反應(yīng)敏感,冬剪量太大又容易造成樹衰弱。對(duì)旺樹可適當(dāng)增加夏剪量,弱樹適當(dāng)增加冬剪量。短截不易過多。石榴樹的修剪以疏枝、緩放為主。
蘋果
蘋果樹冬季修剪要根據(jù)樹體狀況、自然條件和立地條件來掌握修剪程度和修剪量,一般要做到“五看”。
五看是:1.看樹齡。幼樹、初結(jié)果樹修剪量要小,修剪程度要輕,注意培養(yǎng)樹形和結(jié)果枝組;盛果期樹要適當(dāng)重剪,注意輪換結(jié)果枝組;衰老期樹重剪,更新結(jié)果枝組。
2.看花芽量;ㄑ苛看蟮墓麡湫藜袅恳笮,修剪程度適當(dāng)加重。嚴(yán)格控制花芽總量和花、葉芽比例,花、葉芽比例一般為1∶20。對(duì)花芽少的小年樹,要輕剪多留花芽,對(duì)沒有花芽的枝和枝組要重剪更新結(jié)果枝組。
3.看樹體。強(qiáng)旺樹要輕修剪,去直立強(qiáng)旺枝,留側(cè)立枝和中庸枝,以緩和樹勢(shì),進(jìn)而促進(jìn)花芽形成;弱樹要重修剪,剪去弱枝和下垂枝,更新衰老結(jié)果枝組。
4.看品種特性。萌芽力和成枝力強(qiáng)的品種,如富士、國(guó)光等品種,易造成樹冠郁閉,內(nèi)膛光照不良,修剪量宜大,修剪時(shí)要多疏少截留中庸枝。
5.看栽培管理?xiàng)l件。土、肥、水管理?xiàng)l件好、樹體強(qiáng)健的樹,修剪程度要輕;相反,山坡薄地、管理?xiàng)l件差的樹,修剪量要大些,修剪程度應(yīng)適當(dāng)重些,少疏多剪。
桃樹
桃樹一年多次發(fā)枝,分枝級(jí)數(shù)多,葉面積大,所以養(yǎng)分消耗大。桃樹修剪時(shí)期可以分為冬季修剪和夏季修剪,而冬剪對(duì)桃樹翌年結(jié)果質(zhì)量和數(shù)量有很大的影響。桃樹定植3年,此時(shí)生長(zhǎng)旺盛,樹冠繼續(xù)擴(kuò)大,陡長(zhǎng)枝多,出現(xiàn)從屬不明、枝梢紊亂和長(zhǎng)勢(shì)不勻等現(xiàn)象。此時(shí)修剪以輕剪長(zhǎng)放為主,注意夏季修剪培養(yǎng)骨架和結(jié)果枝組。用角度大的背后枝作為骨干枝枝頭,疏除競(jìng)爭(zhēng)枝;在主枝上選留1個(gè)角度大的枝作第一側(cè)枝,輕剪長(zhǎng)放;其他大輔養(yǎng)枝去頭留側(cè),壓低角度,促其早結(jié)果。對(duì)各種結(jié)果枝修剪時(shí)應(yīng)掌握的原則是:“看樹剪枝,輕重結(jié)合,擺布均勻,留足預(yù)備”。