精育雛鴣。１～５周齡鷓鴣稱為雛鴣。育雛的方式有保溫傘育雛、炕道保溫育雛、紅外線燈育雛等。無論用什么方式育雛，育雛的溫度１～２周齡３４～３１℃，３～５周齡２９～２５℃；濕度１周齡保持在６０％～７０％，以后保持在５０％～６０％；飼養(yǎng)密度１周齡每平方米８０只左右，２～３周齡每平方米５０只左右，４～５周齡每平方米３０只左右；光照強(qiáng)度１周齡實(shí)行全日光照（強(qiáng)度為每平方米４瓦），１周齡后采用１６小時(shí)光照（每平方米２瓦）。 

    鷓鴣出雛后２４小時(shí)要飲水，先用１∶３０００的高錳酸鉀溶液讓其自由采飲，第二天開始飲０?５％葡萄糖水，連續(xù)５天。再用恩諾沙星（按說明書配水）飲水５天。因育雛期多用干粉性飼料喂鷓鴣，故必須保證全天２４小時(shí)都有飲水供應(yīng)，絕不允許間斷供水、斷水或供給不衛(wèi)生的水。飲水最好為溫開水，不宜太涼。雛鴣飲水后，開始尋找食物，這時(shí)就可以開食�？蓪⒂衩追�、小米拌熟雞蛋黃作為開食料（１０００只雛鴣加３～４枚熟雞蛋黃搗成碎末拌玉米粉、小米），第二天用５０％配合料加第一天用料，第三天全用雛鴣配合料（配方：玉米２８?５公斤，豆粕１９公斤，麩皮２?５公斤，鷓鴣專用濃縮料２?５公斤）。３日齡內(nèi)的雛鴣應(yīng)保持不斷料，讓其自由采食；３～１０日齡，每天飼喂６次，即上午２次，下午２次，上半夜１次，下半夜１次；１０～２８日齡，每天喂５次，即減少下半夜那次；４周齡后每天喂３～４次。投飼量１周齡平均每只８克，２周齡１３克，３周齡１８克，４周齡２１克，５周齡２３克。 

    速養(yǎng)成鴣。６～１３周齡鷓鴣稱為成鴣。由于鷓鴣有飛翔習(xí)性，故在育成期間大都在室內(nèi)散養(yǎng)，并且需要設(shè)有室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，使其既能安靜吃食和休息，又能飛翔活動(dòng)，獲得自然光照。飼養(yǎng)密度一般為每平方米１５～２０只。成鴣飼料配方：玉米３２?５公斤，豆粕１０公斤，麩皮５公斤，鷓鴣專用濃縮料２?５公斤。每１０００只成鴣每天投料量、飲水量各為：６～７周齡２５～３０公斤、３５～４０升，８～９周齡３５～４０公斤、４５～５０升，１０～１１周齡４５～５０公斤、５５～６０升，１２～１３周齡５５～６０公斤、６５～７０升。每天投料３次，采用干喂、濕喂、干濕喂等方式；飲水全天供應(yīng)。 

    鷓鴣在育成期對(duì)溫度的要求雖沒有育雛期那樣高，但最初１～２周內(nèi)溫度不宜低于２０～２２℃，而一般生長(zhǎng)溫度為１６～２５℃。同時(shí)，每天供給１４小時(shí)的低強(qiáng)度光照，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。此外，要制定嚴(yán)格的隔離消毒和衛(wèi)生防疫制度，尤其是新城疫等病的疫苗注射，飲水器做到每天清洗消毒，食槽要清潔，不留殘料，室內(nèi)空氣保持新鮮，經(jīng)常開窗換氣。在整個(gè)飼養(yǎng)過程中盡量減少鴣群的應(yīng)激，以免造成死亡。