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不同地區(qū)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦鹽度調(diào)節(jié)辦法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-04-07
    又到對(duì)蝦放苗季節(jié),淡化養(yǎng)殖雖然是老生長(zhǎng)談,但很多蝦農(nóng)都是憑經(jīng)驗(yàn)辦事,難以將養(yǎng)水護(hù)蝦的第一道工作辦好。南美白對(duì)蝦是一種耐低鹽蝦種,具有較強(qiáng)的誘透壓調(diào)節(jié)能力,通過(guò)離子調(diào)節(jié)來(lái)維持自身滲透壓。其淡化速度控制在每小時(shí)降低1‰以下是安全的。在此,筆者從理論到實(shí)際,詳細(xì)分析不同地區(qū)調(diào)節(jié)鹽度注意事項(xiàng),供蝦農(nóng)參考。
  
  湛江海洋大學(xué)李廣麗等專門對(duì)淡化技術(shù)進(jìn)行過(guò)試驗(yàn)和研究。研究指出,南美白對(duì)蝦的仔蝦期采取逐步降低海水鹽度方式,將其淡化到相對(duì)密度為1.000(又稱比重)的水環(huán)境狀況,在整個(gè)淡化過(guò)程中蝦體未出現(xiàn)異常的活動(dòng)變化,也未出現(xiàn)任何的不適應(yīng)反應(yīng),淡化蝦苗的成活率與未淡化的對(duì)照組無(wú)明顯差別。即使是淡化到淡水,南美白對(duì)蝦的仔蝦仍然保持較高的成活率,在淡水池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦效果比較中,未添加海水或原鹽的淡水池塘,其放養(yǎng)早期死亡率較高,生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,餌料系數(shù)較高,而比重為1.000的池塘中,水環(huán)境近似海水,其生長(zhǎng)速度、餌料系數(shù)、成活率都較好。但在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn),在鹽度低的池塘中養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦,離水死亡較快,蝦殼較薄,成蝦運(yùn)輸較困難。在運(yùn)蝦時(shí),往往加些鹽增強(qiáng)活力就是這個(gè)道理。
  
  掌握上述有關(guān)知識(shí),對(duì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池塘鹽度、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益有重要意義。為此,特談?wù)務(wù){(diào)節(jié)鹽度應(yīng)注意事項(xiàng)。

  一、沿海地區(qū)
  
  表示水體鹽度有兩種方式,一是用千分之幾,二是用比重。所測(cè)定儀器不同,表示方法也不同,為了方便兩者對(duì)照,特列出如下?lián)Q算公式:
  
  水溫高于17℃時(shí),S=1305(比重-1)+(t-17.5)×0.3;
  
  水溫低于17℃時(shí),S=1305(比重-1)+(17.5-t)×0.2;
  
  S為鹽度,單位用‰,t為水溫。
  
  例如水溫為25℃,比重為1.003時(shí),鹽度則為:S=1305(1.003-1)+(25-17.5)×0.3=3.92+2.25=6.17,即鹽度為6‰-6.17‰。
  
  凡養(yǎng)蝦者,均應(yīng)購(gòu)買比重計(jì)(或測(cè)鹽度儀器)和溫度計(jì)。不然不及時(shí)掌握水體鹽度狀況,不利于養(yǎng)殖。比重計(jì)一般10-20元一支,水溫計(jì)也為3-5元一支,買水溫計(jì)時(shí),買0-50℃這種規(guī)格好用。筆者發(fā)現(xiàn)許多蝦農(nóng)不懂這個(gè)知識(shí),常買0-100℃這種,價(jià)錢貴,讀數(shù)又不方便。
  
  沿海地區(qū)在不同養(yǎng)殖季節(jié),海水鹽度不同。華南地區(qū)在4-8月雨量最多,鹽度最低,養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦最適比重為1.003,這個(gè)鹽度發(fā)病率比高鹽和低鹽都低,生長(zhǎng)速度也最快,效益最好。
  
  南美白對(duì)蝦放苗最適水溫度應(yīng)在22℃以上,低于這個(gè)溫度放苗,雖不會(huì)被凍死,但生長(zhǎng)速度較慢,發(fā)病機(jī)會(huì)較多。達(dá)到以上溫度已是放苗季節(jié),但沿海地區(qū)(非河口地區(qū))鹽度往往很高,常在20‰以上。這個(gè)鹽度養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦不夠理想。但在這個(gè)時(shí)候,已是開始降雨季節(jié)。一旦降雨,鹽度馬上驟降,往往降到南美白對(duì)蝦最適生長(zhǎng)鹽度。在這個(gè)時(shí)候,抓緊時(shí)機(jī),馬上進(jìn)入最適合海水,可達(dá)到最佳養(yǎng)殖效果。
  
  在這個(gè)時(shí)候,應(yīng)在降雨季節(jié)到來(lái)前,作好一切準(zhǔn)備工作。例如,先把曬塘、清淤、水體消毒等環(huán)節(jié)工作做好。一旦降雨,用鹽度計(jì)測(cè)得適合鹽度時(shí),馬上拉開閘門即可以進(jìn)水。進(jìn)入時(shí)應(yīng)時(shí)應(yīng)把水位達(dá)到最大高度。在這個(gè)時(shí)候若不抓緊時(shí)間進(jìn)水,再過(guò)幾天,鹽度又會(huì)升上來(lái),進(jìn)水就困難得多。

  二、河口地區(qū)
  
  河口地區(qū)鹽度比沿海開放海區(qū)鹽度低,變化大。對(duì)于蝦農(nóng)來(lái)說(shuō),應(yīng)用鹽度計(jì),測(cè)定全年每月每天的鹽度,作好記錄,掌握鹽度變化規(guī)律,以便安排養(yǎng)殖時(shí)間,這點(diǎn)非常重要。
  
  有些蝦農(nóng)能掌握上述知識(shí),能掌握自己蝦塘附近地區(qū)鹽度變化規(guī)律,利用海水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦,既做到能在養(yǎng)殖季節(jié)按時(shí)養(yǎng)蝦,取得良好經(jīng)濟(jì)效益,又節(jié)約許多買海水費(fèi)用。
  
  但有些蝦農(nóng),對(duì)用科學(xué)技術(shù)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦認(rèn)識(shí)不足,忽視上述基本工作,錯(cuò)失進(jìn)水時(shí)間,導(dǎo)致嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。
  
  在河口地區(qū),以華南地區(qū)為例,每年在陽(yáng)歷2月份,是全年鹽度最高月份。但最高鹽度在河口不同地區(qū)又不同,越向上游鹽度就越低,進(jìn)水機(jī)會(huì)就越少,就應(yīng)更加要準(zhǔn)確掌握河水變化狀況,一旦出現(xiàn)適合鹽度,就以分秒必爭(zhēng)精神,利用潮水變化規(guī)律進(jìn)水。當(dāng)然這些地區(qū)也應(yīng)和沿海地區(qū)一樣,先做好進(jìn)水前的各種準(zhǔn)備工作。
  
  有些蝦農(nóng)沒(méi)有上述經(jīng)驗(yàn)和意識(shí),特別是初次養(yǎng)蝦的蝦農(nóng)不懂得以上基本知識(shí),往往錯(cuò)過(guò)進(jìn)水時(shí)間,既錯(cuò)過(guò)養(yǎng)殖季節(jié),給養(yǎng)殖帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失,再加上重買海水費(fèi)用,真是損失再損失。
  
  例如,養(yǎng)殖一造南美白對(duì)蝦,通常養(yǎng)殖達(dá)到上市規(guī)格為80天,以每畝產(chǎn)量為500公斤,每公斤為24元計(jì),成本為每公斤12元,則每公斤盈利12元,則每畝每薦盈利6000元。每天盈利為75元,若10畝則每天盈利為750元,若100畝每天盈利為7500元。換句話講,錯(cuò)過(guò)一個(gè)月,每畝損失2250元。這是養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)損失。
  
  再?gòu)馁I海水費(fèi)用分析。由于錯(cuò)過(guò)用納潮水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦時(shí)機(jī),只好用買海水方法調(diào)節(jié)鹽度。據(jù)用買海水的靠近沿海,但又無(wú)咸水自然進(jìn)塘的地區(qū),買海水費(fèi)用每畝約300元,有的多達(dá)1000元,通常一個(gè)蝦農(nóng)養(yǎng)殖20畝,買海水費(fèi)用一造則為6000元,這對(duì)于廣大蝦農(nóng)來(lái)說(shuō),特別是較貧困地區(qū)來(lái)說(shuō),這6000元也來(lái)之不易。

  三、沒(méi)有天然海水的內(nèi)陸地區(qū)
  
  非天然海水地區(qū)包括兩種情況:一是靠近沿海,但蝦塘卻不能利用潮水進(jìn)到咸水;二是遙遠(yuǎn)的內(nèi)陸省市。這些地區(qū)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦,必須通過(guò)加氯化鈉等物質(zhì),調(diào)節(jié)鹽度。
  
  調(diào)節(jié)鹽度的物質(zhì)有:海水(鹽度在30‰以上),濃縮海水(鹽場(chǎng)有供應(yīng)、鹽度在70‰以上)、精鹽或其它鹽類,以及打地下咸井抽水。
  
  這些地區(qū)調(diào)節(jié)鹽度的物質(zhì)均需購(gòu)買,購(gòu)買越多,成本就越大。因此,懂得南美白對(duì)蝦最適生長(zhǎng)鹽度尤為重要。
  
  從近年來(lái)這些地區(qū)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦經(jīng)驗(yàn)看,放苗鹽度為1.003(比重)較合適,高些也可以,但費(fèi)用增加,也無(wú)必要。
  
  廣東珠三角地區(qū)調(diào)節(jié)鹽度有二種方法:一是全塘養(yǎng)殖用水均調(diào)節(jié),二是在池塘一角,圍一個(gè)標(biāo)粗池放蝦苗,面積為全池面積1/10—1/30不等。前者費(fèi)用大,時(shí)間長(zhǎng),后者時(shí)間短,費(fèi)用低。作者建議用后者調(diào)節(jié)鹽度。
  
  如果是用后者方法,操作這樣進(jìn)行:在開始毒塘前,在池塘一角圍一個(gè)全池面積1/10—1/30標(biāo)粗池。在未進(jìn)水前,先在池中挖溝,埋下塑料薄膜,并插上竹竿,然后進(jìn)水,當(dāng)水位達(dá)到最高后,拉起塑料薄膜,便建成一個(gè)與養(yǎng)殖大池相隔的標(biāo)粗池,在塑料薄處開一個(gè)10平方厘米的小孔,方便水交換。建好標(biāo)粗池后,即加入海水、濃縮海水或粗鹽等。調(diào)節(jié)鹽度為1.003(比重)即可,這樣可節(jié)省大量資金。
  
  標(biāo)粗池內(nèi)鹽度調(diào)節(jié)好后,即可以放蝦苗。放下蝦苗后1-2天,待蝦苗適應(yīng)環(huán)境后,即可抽水泵把大池水抽到標(biāo)粗池內(nèi),逐步淡化,淡化時(shí)間5-10天。當(dāng)標(biāo)粗池鹽度與大池鹽度相同或接近時(shí),即可以拉起塑料薄膜,拆除標(biāo)粗池,完成放苗全過(guò)程工作。
  
  非沿海地區(qū)經(jīng)常用打地下井水供應(yīng)咸水,這些地區(qū)養(yǎng)殖池塘鹽度調(diào)節(jié),絕大多數(shù)用全池養(yǎng)殖用水調(diào)節(jié),所花時(shí)間較長(zhǎng)。例如一個(gè)10畝左右蝦塘,水深一般要達(dá)到80-100厘米才適宜放蝦苗,抽地下水往往在10-15天,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,因?yàn)榈叵滤}度一般在10‰-15‰左右,要調(diào)節(jié)池塘鹽度為6‰左右,所抽地下咸水都很長(zhǎng),耗電很多,這是一大損失。更重要的是,浪費(fèi)養(yǎng)殖時(shí)間,這在養(yǎng)殖旺季,損失更大。如上所述,養(yǎng)殖時(shí)間與經(jīng)濟(jì)效益成正比,養(yǎng)殖時(shí)間越長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益越好。
  
  如果在這種地區(qū)采用建標(biāo)粗池方法調(diào)節(jié)鹽度,在標(biāo)粗池內(nèi)放蝦苗,則可以節(jié)約成本,增加養(yǎng)殖時(shí)間,提高經(jīng)濟(jì)效益。
 
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