一、養(yǎng)殖概況

1、近幾年世界和中國(guó)南美白對(duì)蝦產(chǎn)量逐年下降，2014年全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率首創(chuàng)新低，其中閩南地區(qū)（漳浦及漳浦以南云霄、詔安、東山區(qū)域）養(yǎng)殖病害與2013年相比，有過(guò)之無(wú)不及。

2、高位池：紅體、偷死是最為嚴(yán)重的病害，具體表現(xiàn)為蝦體、腸道、肝胰臟發(fā)紅；其次是弧菌超標(biāo)引發(fā)的應(yīng)激發(fā)病以及白便腸炎。

2014年整體養(yǎng)殖成功率比2013年更低,產(chǎn)量下降2成以上。2014年整體盈利：平本：虧本的比例為 2:4:4（2013年為 3:4:3）。

3、土池：情況稍好，尤其是混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較好，但是精養(yǎng)土池發(fā)病仍然相當(dāng)嚴(yán)重，主要問(wèn)題是高溫季節(jié)的白便腸炎，導(dǎo)致蝦生長(zhǎng)極其緩慢，3個(gè)月100條較為普遍，當(dāng)然這與土池客戶一直以來(lái)鐘情于質(zhì)量參差不齊的二代苗甚至土炮苗有直接關(guān)系。

2014年整體養(yǎng)殖成功率稍低于2013年,產(chǎn)量下降3成以上，養(yǎng)殖即便是較為順利的精養(yǎng)塘單造絕大多數(shù)也僅僅畝產(chǎn)400斤。2014年整體盈利：平本：虧本比例為 3:4:3（2013年為 4:3:3）。

二、2014年蝦病流行特點(diǎn)

1、區(qū)域差異顯著

大混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較好，如漳浦深土鎮(zhèn)竹嶼客戶盈虧比高達(dá)9:1。但是精養(yǎng)土池發(fā)病仍然相當(dāng)嚴(yán)重，主要問(wèn)題是高溫季節(jié)的白便腸炎，導(dǎo)致蝦生長(zhǎng)極其緩慢，3個(gè)月規(guī)格仍為100頭較為普遍，這與土池客戶一直以來(lái)鐘情于質(zhì)量參差不齊的二代苗甚至土炮苗有直接關(guān)系。

2、不同季節(jié)發(fā)病率差異明顯

高位池從全年看，年初的冬棚蝦養(yǎng)殖較好，4-6月份新放養(yǎng)第一造蝦，發(fā)病排塘較嚴(yán)重，排塘在4-5成；7-8月份中造蝦因?yàn)榕盘羾?yán)重，直接導(dǎo)致高位池區(qū)域多數(shù)選擇空塘；9月以后陸續(xù)放養(yǎng)冬棚蝦的客戶排塘率在3-4成，10月底11月初蓋棚后，發(fā)病驟升，主要原因是蓋棚后通風(fēng)不暢導(dǎo)致溫差過(guò)大而應(yīng)激發(fā)病，這其中尤以小規(guī)格蝦入棚后發(fā)病最為嚴(yán)重。

3、高位池比土池發(fā)病率高

土池尤其是混養(yǎng)模式發(fā)病率明顯低于高位池。

4、混養(yǎng)模式發(fā)病率較低

在土塘中混養(yǎng)模式成功率較高，如漳浦深土鎮(zhèn)竹嶼咸水大塘混養(yǎng)河豚、鰻魚(yú)、籃子魚(yú)、斑節(jié)蝦、黃鰭鯛的區(qū)域養(yǎng)殖良好，發(fā)病較少，主要均是水質(zhì)問(wèn)題為主，如蜘蛛絲水、豆腐花水等。

三、2014年蝦病流行原因分析

1 、氣候影響

早造：雨水過(guò)多，如四五月份雨水較多導(dǎo)致水溫難以攀升，水體藻類(lèi)生長(zhǎng)受阻導(dǎo)致成功率較低，

中造：隨著水溫攀升、白便、紅體偷死、弧菌超標(biāo)隨之而來(lái)，導(dǎo)致高位池發(fā)病嚴(yán)重，土池蝦茍延殘喘。

晚造：前期較好，但是隨著蓋棚后應(yīng)激發(fā)病，導(dǎo)致排塘居高不下，主要多為紅體肝胰臟萎縮空腸空胃或者不明原因的大量死亡，表現(xiàn)為蝦體完好，但是大量死亡。

2、水質(zhì)影響

（1）高溫季節(jié)藍(lán)藻大量繁殖是一個(gè)較為頭疼的問(wèn)題，這在淡水土池區(qū)域尤為嚴(yán)重，這也導(dǎo)致蝦在高溫季節(jié)的腸炎白便發(fā)病率大大上升（詔安以及涵江鱸魚(yú)養(yǎng)殖集中區(qū)也有同樣問(wèn)題）。

（2）高鹽度區(qū)比低鹽度區(qū)成功率高。2014年咸水區(qū)域混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較為成功，反觀淡水養(yǎng)殖區(qū)域如龍海土池發(fā)病則很?chē)?yán)重。

（3）同區(qū)域內(nèi)蝦塘密集度高的片區(qū)比密集度低的發(fā)病率高。如漳浦高位池集中老區(qū)如佛曇、前亭等區(qū)域，近幾年養(yǎng)殖成功率一年不如一年。

3、養(yǎng)殖模式影響

土塘的魚(yú)蝦混養(yǎng)模式發(fā)病率明顯低于土池精養(yǎng)區(qū)域。如漳浦深土鎮(zhèn)、佛曇鎮(zhèn)等區(qū)域的咸水土池混養(yǎng)區(qū)域養(yǎng)殖成功率少數(shù)區(qū)域高達(dá)七八成以上，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于高位池區(qū)域。

4、養(yǎng)殖觀念

土池客戶不重視苗種的觀念在今年受到嚴(yán)重打擊，土苗、二代苗為主導(dǎo)致生長(zhǎng)過(guò)慢、拉白便等癥狀，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖。今年整體反映對(duì)蝦生長(zhǎng)速度比往年慢，早造養(yǎng)殖90天依然100頭非常普遍。反觀一代苗今年表現(xiàn)不錯(cuò)，55天約38頭非常普遍。

2015年預(yù)計(jì)一代苗市場(chǎng)在土池區(qū)域?qū)⒂瓉?lái)真正的春天。

四、2014年主要病害分析

1、肝胰臟萎縮病

病因分析：水質(zhì)底質(zhì)惡化、弧菌大量繁殖、高溫天氣下易出現(xiàn)。

預(yù)防：投放優(yōu)質(zhì)蝦苗，保證水質(zhì)穩(wěn)定，定期使用有益菌和底質(zhì)改良劑等。

治療：對(duì)于肝胰臟嚴(yán)重萎縮的蝦沒(méi)有治療價(jià)值，對(duì)于萎縮早期可采取如下措施：減少進(jìn)排水減少應(yīng)激，減料甚至停料3-5天；潑灑具有解毒、抗應(yīng)激效用的調(diào)水產(chǎn)品；開(kāi)足增氧機(jī)；內(nèi)服活性酵母等。

2、弧菌尤其是綠弧菌的超標(biāo)

弧菌尤其是綠弧菌的超標(biāo)（多達(dá)600個(gè)以上的一般都會(huì)發(fā)生偷死或者腸炎）是今年的主要問(wèn)題，防不勝防，市場(chǎng)上蛭弧菌效果不明顯，抗生素也無(wú)能為力，尤其是發(fā)光弧菌處理極其困難，但是我們發(fā)現(xiàn)氟苯尼考或恩福星潑水，每隔3-4天使用一次，連續(xù)4-5次有一定效果，但是很容易反復(fù)！

3、亞硝酸鹽、氨氮過(guò)高

通過(guò)增氧解毒，配合調(diào)水改底產(chǎn)品，再適量換水一般可以有效降低下來(lái)，一般需要連用2-3次，以免反彈，并在處理時(shí)注意控料。

4、腸炎問(wèn)題預(yù)防以及早期的腸道發(fā)紅肝胰臟發(fā)紅

通過(guò)乳酸菌+多維+活性酵母混合拌料密封泡過(guò)夜，次日潑灑，連續(xù)拌料投喂5-7天，比較有效。

5、PH偏高

建議：EM2kg/畝+紅糖5-8斤/畝，混合密封泡過(guò)夜，次日潑灑，視情況連用2次，一般3天左右可見(jiàn)效。

6、白便腸炎

病因分析：一是水質(zhì)差塘易出現(xiàn)，如水清、水渾或藍(lán)藻塘，二是蝦體質(zhì)弱，腸道功能差引起。

預(yù)防措施：加強(qiáng)投苗前期育水穩(wěn)水工作，雨前后多施防應(yīng)激產(chǎn)品，雨后天晴及時(shí)進(jìn)行解毒和肥水補(bǔ)菌工作，內(nèi)服活性酵母+多維+乳酸菌等。

治療措施：外潑大蒜素，內(nèi)服活性酵母等有益菌加強(qiáng)腸道修復(fù)。

發(fā)病前期通過(guò)增氧解毒底凈改底并調(diào)水減料，有效率可達(dá)六七成，但發(fā)病中后期有效率則較低甚至無(wú)效！

通過(guò)2014年檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，白便腸炎病蝦腸道，通過(guò)弧菌培養(yǎng)基檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)情況下，黃色弧菌（也就是溶藻弧菌）含量均較高。

7、紅體癥

病因分析：分為應(yīng)激性紅體（如：天氣、水質(zhì)劇變、進(jìn)排水操作不當(dāng)?shù)龋┖图?xì)菌性紅體（如：弧菌等病害導(dǎo)致的紅體等。2014年全年均發(fā)病普遍。

預(yù)防：有條件建議進(jìn)行魚(yú)蝦混養(yǎng)（尤其是土塘），做好育水穩(wěn)水工作，透明度控制在40cm左右；天氣多變時(shí)及時(shí)防應(yīng)激；定期解毒和改底；蛻殼期加強(qiáng)增氧；內(nèi)服活性酵母等。

治療：停止進(jìn)排水，停料，進(jìn)行解毒培菌；潑灑葡萄糖；加大增氧；內(nèi)服活性酵母和對(duì)蝦多維等，連用3-5天。

8、鐵銹水

一般抽地下水井水容易多發(fā)此問(wèn)題，隨著多年來(lái)不斷地抽取地下水，此問(wèn)題尤為普遍，前幾年地下水的鐵銹水并不常見(jiàn)，但是2014年幾乎地下水均出現(xiàn)鐵銹水的現(xiàn)象，這值得我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者深思。

危害：容易導(dǎo)致蝦生長(zhǎng)緩慢，水質(zhì)不穩(wěn)定，蝦體容易發(fā)病。

處理建議：使用有機(jī)酸解毒靈等，每次進(jìn)水前后一個(gè)小時(shí)使用，最好是設(shè)置過(guò)濾池或者蓄水池沉淀后抽取表層水使用。

五、2015年蝦病應(yīng)對(duì)措施

1、改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念

高位池今后養(yǎng)殖思路：改變超高密度的養(yǎng)殖觀念，改變急功近利的養(yǎng)殖模式，采取中密度養(yǎng)大蝦（密度由50-60萬(wàn)向20萬(wàn)左右轉(zhuǎn)變），

土池今后養(yǎng)殖思路：混養(yǎng)模式生態(tài)防控是土池對(duì)蝦健康可持續(xù)養(yǎng)殖的必由之路，也是目前應(yīng)對(duì)難以防控的白蝦病害，提高養(yǎng)殖效益，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的可行措施。

2、結(jié)合福建具體情況，2015年土池重點(diǎn)推廣養(yǎng)殖模式：

淡水區(qū)域：河豚+白蝦+少量（草魚(yú)、大頭、鰱魚(yú)）混養(yǎng)模式

咸水區(qū)域：河豚+白蝦+黃鰭鯛+籃子魚(yú)混養(yǎng)模式

3、選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗

無(wú)論早晚造，建議選擇大公司大品牌的種苗，無(wú)論生長(zhǎng)速度還是淡化穩(wěn)定程度都有保障。

4、重視水質(zhì)調(diào)控

堅(jiān)持調(diào)水和穩(wěn)水工作，通過(guò)解毒、施菌、增氧相結(jié)合的方式維持水質(zhì)，倡導(dǎo)多解毒、少消毒的理念，魚(yú)蝦混養(yǎng)模式推行以菌制菌的調(diào)水方式，保證水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

5、重視底質(zhì)改良

不僅要充分認(rèn)識(shí)養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，還有懂得養(yǎng)水先養(yǎng)底！底質(zhì)佳則水質(zhì)良，底質(zhì)差則水質(zhì)差！

處理建議：前期30天每周增氧解毒底凈改底一次，并且以芽孢桿菌為主補(bǔ)菌一次，后期縮短間隔為4-5天一次，保持底質(zhì)良好，水質(zhì)穩(wěn)定。

6、重視補(bǔ)鈣

蝦屬于甲殼動(dòng)物，蛻殼頻率較高，1cm蝦苗大量不到30小時(shí)就蛻殼一次，順利蛻殼才能正常增重生長(zhǎng)，所以每次蛻殼都需要大量礦物質(zhì)微量元素，尤其是淡水養(yǎng)殖區(qū)域，水體一般都會(huì)缺乏此類(lèi)物質(zhì)，所以補(bǔ)鈣補(bǔ)充微量元素在日常管理中應(yīng)該重視起來(lái)。

蛻殼集中期（農(nóng)歷初一十五前后2-3天開(kāi)始補(bǔ)鈣，因?yàn)槲r蛻殼多數(shù)在晚上，所以補(bǔ)鈣時(shí)間最好選擇下午進(jìn)行，并注意增氧（蛻殼期蝦耗氧會(huì)比平時(shí)加倍）。

7、預(yù)防為主、管理細(xì)心

“抑菌、增氧、調(diào)水、內(nèi)調(diào)”防控思路貫穿養(yǎng)殖全程。養(yǎng)殖過(guò)程細(xì)心查看料臺(tái)，增減投料，不可拘泥于理論投料。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，對(duì)于難以救治的問(wèn)題蝦，及時(shí)處理將損失減到最小。（本文對(duì)原文內(nèi)容有刪減）