水位控制在10～15厘米。一般人工授精率較低，未受精卵崩解后，易惡化水質(zhì)，應(yīng)及時(shí)清除。因是封閉型容器，要注意經(jīng)常換水，確保水質(zhì)清新，溶氧充足，換水時(shí)水溫差不要超過3℃（每次換水1/2～1/3，每天換水2～3次）,胚胎發(fā)育過程中，越到后期，耗氧量越大，需增加換水次數(shù)（每天換水4～6次）。受精卵在靜水孵化，管理得當(dāng)，均能孵出鱔苗。

（2）滴水孵化

是在靜水孵化的基礎(chǔ)上，不斷滴入新水，增加溶氧，改善水質(zhì)。具體做法是：提前一天在消毒洗凈的器皿底部均勻鋪上一層經(jīng)清水洗淘、陽光暴曬的細(xì)沙；從水龍頭接出小皮管，用活動(dòng)夾夾住皮管出水口，以控制水流滴度，將受精卵轉(zhuǎn)移至鋪有細(xì)沙的器皿中；打開水龍頭，調(diào)節(jié)活動(dòng)夾至適宜水滴速度。滴水速度視孵化鱔卵多少而定，若用臉瓷盆，一般為30～40滴/分鐘，至第四天后調(diào)至50～60滴/分鐘�？傊�，視水溫情況調(diào)控滴水。孵化的器皿最好有溢水口，要經(jīng)常傾掉部分臟水。

（3）流水孵化

于木框架中鋪平篩網(wǎng)，浮于水面上。把鱔卵放入清水中漂洗干凈。揀出雜質(zhì)、污物。以篩網(wǎng)上均勻附有薄薄一層卵塊為宜，篩網(wǎng)浮于水泥池中的水面上，即可孵化。將鱔卵的1/3表面露出水面。并保持微流水，水泥池一邊進(jìn)水，一邊溢水。

若是鱔產(chǎn)卵較多，可用孵化桶流水孵化。孵化桶是一種專用孵化魚苗的工具，下面底部進(jìn)水，上面有網(wǎng)罩過濾出水，靠水的沖力把鱔卵浮在水中，水的沖力不能太大。

在孵化期間要注意觀察胚胎發(fā)育情況，及時(shí)揀出死卵，沖洗掉碎卵膜等。技術(shù)得當(dāng)，水溫在28～30℃，經(jīng)過4～5天即可出苗；水溫在23～28℃，需6～8天出苗；水溫在20℃左右時(shí)，需要10天左右出苗。

基底鋪的細(xì)沙可防水霉病，還可幫助胚體快速出膜。因?yàn)檎�常的胚體在出膜前不停轉(zhuǎn)動(dòng)，活動(dòng)劇烈，與細(xì)沙產(chǎn)生摩擦而加速卵膜破裂，使之早出膜。

出膜的幼苗放入大瓷盆、水族箱及小水泥池中飼養(yǎng)，水深10～30厘米，每天換水1/3，至卵黃囊吸收完畢，投喂煮熟的蛋黃�；蛐⌒透∮蝿�(dòng)物，開口吃食數(shù)日后，即可放入幼苗培育池中。