大黃魚(yú)為我國(guó)特有的地方性珍貴魚(yú)類，在我國(guó)北起黃海南部，南到南海雷洲半島以東的近海海域均有分布。比較明顯的產(chǎn)卵場(chǎng)和漁場(chǎng)就有10個(gè)之多。

    大黃魚(yú)是溫暖性集群洄游魚(yú)類，對(duì)溫度的適用范圍是10℃～32℃，最適生長(zhǎng)溫度為18℃～25℃，鹽度范圍為24.8～34.5，最適鹽度為30.5，pH值為7.85～8.35，一般溶解氧在7毫克／升以上，但人工養(yǎng)殖中，溶解氧可在6.5毫克／升以下，最低不能低于2毫克／升。大黃魚(yú)為廣食性、肉食性魚(yú)類，是我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。近幾年由于資源衰退，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)者的需要。因此，為了大力發(fā)展新品種魚(yú)類養(yǎng)殖，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)考察和論證，我們?cè)谀z洲灣海域開(kāi)展了網(wǎng)箱人工養(yǎng)殖，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益�，F(xiàn)將采用的養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)介紹如下：

    一、海區(qū)選擇

    大黃魚(yú)網(wǎng)箱人工養(yǎng)殖的海區(qū)選擇在膠洲灣內(nèi)，水質(zhì)肥沃，優(yōu)質(zhì)生物種群繁殖興旺，鹽度適宜，且鹽度一年之內(nèi)幾乎都處于垂直均勻狀態(tài)，全年平均最低值約為31.6。年平均水溫為12℃，夏季為25℃～27.3℃，海區(qū)表層水溫在9℃～27℃之間，表、底層間溫差小于0.5℃～1℃，流速0.3米～0.5米／秒，養(yǎng)殖區(qū)最低潮時(shí)水深在10米以上，最高達(dá)15米以上，透明度在50厘米～120厘米，溶解氧一般在7.1毫克～8.0毫克／升，是非常適宜進(jìn)行大黃魚(yú)網(wǎng)箱人工養(yǎng)殖的海域。

    二、網(wǎng)箱設(shè)置與規(guī)格

    大黃魚(yú)養(yǎng)成階段的網(wǎng)箱設(shè)置與魚(yú)種培育階段的要求基本相同，只是網(wǎng)箱的規(guī)格與網(wǎng)目大小應(yīng)隨著魚(yú)種的長(zhǎng)大而改變。網(wǎng)箱采用聚乙烯等材料制成，可選用40目～12目尼龍篩網(wǎng)，網(wǎng)眼大小在30毫米左右。為避免魚(yú)體擦傷，采用網(wǎng)衣材料質(zhì)地應(yīng)比較軟，無(wú)結(jié)節(jié)片。網(wǎng)箱的深度一般在3.5米～4.5米，低潮時(shí)海區(qū)水深達(dá)到8米以上。網(wǎng)箱的規(guī)格為4米×4米、3米×3米等。

    三、魚(yú)種放養(yǎng)

    1.魚(yú)種應(yīng)選擇體型勻稱、體質(zhì)健壯、體表鱗片完善、無(wú)病、無(wú)傷、大小大體相同的，最好每尾平均達(dá)到80克～100克。

    2.大黃魚(yú)苗運(yùn)輸采用封閉的水箱、水桶，用活水船進(jìn)行連續(xù)24小時(shí)充氣運(yùn)輸。在運(yùn)輸前要停止投喂，運(yùn)輸過(guò)程中要去除過(guò)多粘液。魚(yú)種用船從南方運(yùn)至青島港，然后用小機(jī)船裝水充氧運(yùn)到網(wǎng)箱養(yǎng)殖點(diǎn)。由于路途較近，運(yùn)輸過(guò)程中的成活率達(dá)到100%。放苗時(shí)間為5月20日，水溫在18.5℃。

    3.魚(yú)種運(yùn)回后，我們采用抗菌素和福爾馬林溶液浸泡消毒后，移至網(wǎng)箱養(yǎng)殖，共運(yùn)進(jìn)魚(yú)種4000多尾，每平方米放養(yǎng)密度在25尾～30尾左右。

    四、餌料投喂

    大黃魚(yú)養(yǎng)成期間一般每天早、晚各投喂一次，但陰雨天氣可隔一天投喂。當(dāng)天的投喂量主要根據(jù)魚(yú)的攝食情況、天氣、水色、潮流變化等情況決定。水溫在29℃以上，濕性餌料日投餌率約為6%～8%。大黃魚(yú)主要以鮮活餌料、雜魚(yú)、雜蝦、蛤肉等為主，養(yǎng)成每尾需用餌料2.5斤，每尾費(fèi)用在3元左右。

    五、養(yǎng)成期的管理操作

    大黃魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)成期的管理操作與魚(yú)種培育階段相同，但是養(yǎng)成階段生長(zhǎng)最快的是在高溫期，這時(shí)網(wǎng)箱最容易附生動(dòng)植物，應(yīng)經(jīng)常換洗網(wǎng)箱，一般每隔15天左右換洗一次。每次應(yīng)結(jié)合換洗網(wǎng)箱，對(duì)網(wǎng)箱的魚(yú)進(jìn)行抗菌素溶液的浸泡消毒，以減少魚(yú)病發(fā)生。堅(jiān)持每天早、中、晚三次檢查魚(yú)的動(dòng)態(tài)，對(duì)潮汐、水流、水質(zhì)肥沃等情況隨時(shí)觀察、了解，防止缺氧死亡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決處理。

    六、經(jīng)濟(jì)效益

    養(yǎng)成期間成活率達(dá)80%，當(dāng)年收獲商品成魚(yú)3200尾，每尾平均達(dá)到1.5斤左右(最大2斤，最小1斤)，活魚(yú)市場(chǎng)售價(jià)75元～100元／公斤，產(chǎn)值達(dá)15萬(wàn)元。