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紅螯螯蝦養(yǎng)殖技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-13
核心提示:紅螯螯蝦(Cherax quadricarinatus)俗稱澳洲淡水龍蝦,隸屬于甲殼綱、十足目、擬螯蝦科、光殼蝦屬,原產(chǎn)地在澳大利亞?wèn)|北海岸熱帶?亞熱帶氣候的近海灣河流。我國(guó)于90年代初引進(jìn)試養(yǎng),證實(shí)紅螯螯蝦具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、食性雜、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、肉質(zhì)細(xì)嫩、出肉率高(可食部


    紅螯螯蝦(Cherax quadricarinatus)俗稱“澳洲淡水龍蝦”,隸屬于甲殼綱、十足目、擬螯蝦科、光殼蝦屬,原產(chǎn)地在澳大利亞?wèn)|北海岸熱帶?亞熱帶氣候的近海灣河流。我國(guó)于90年代初引進(jìn)試養(yǎng),證實(shí)紅螯螯蝦具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、食性雜、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、肉質(zhì)細(xì)嫩、出肉率高(可食部分占體重的40%左右)等特點(diǎn),是一個(gè)值得推廣養(yǎng)殖的優(yōu)等淡水螯蝦新品種。下面介紹淡水龍蝦的一些生物學(xué)特性和人工養(yǎng)殖技術(shù)。 

    1 繁殖習(xí)性 紅螯螯蝦原產(chǎn)于澳洲的熱帶地區(qū),具有較快的生長(zhǎng)速度,在6個(gè)月內(nèi)可以達(dá)到50-80g。

    紅螯螯蝦一般6-12月齡就達(dá)性成熟。性成熟的雄蝦的大螯外延有一塊明顯的紅色或橘黃色斑紋,第五對(duì)步足基部有一對(duì)乳突狀生殖棘,雄蝦的螯長(zhǎng)超過(guò)體長(zhǎng)。雌蝦在第三對(duì)步足的基部有一對(duì)生殖孔,雄蝦的螯呈藍(lán)色,長(zhǎng)度小于體長(zhǎng)。性成熟的紅螯螯蝦在水溫達(dá)21℃以上時(shí),在池塘?xí)匀环敝场?br />
    紅螯螯蝦繁殖時(shí)間較長(zhǎng),從4月開(kāi)始,可延至10月結(jié)束。繁殖適宜溫度為22-33℃,最適水溫為28-30℃。成熟的雌蝦必須經(jīng)過(guò)一次交配前脫殼才能交配。一般交配后雌蝦24小時(shí)內(nèi)即排卵,然后與精子結(jié)合而受精,受精卵呈桔黃色。產(chǎn)卵受精后,其卵由母體攜卵孵化,一般水溫在28-29℃時(shí)孵化期為30-31 天。紅螯螯蝦一年可產(chǎn)卵2-3次。

    2 生長(zhǎng)環(huán)境因子

    2.1 水溫 紅螯螯蝦具有適應(yīng)熱帶的習(xí)性,能耐高溫,生長(zhǎng)適宜溫度范圍24-42℃,低于21℃攝食下降,生長(zhǎng)速度降低。低于10℃,成蝦停止生長(zhǎng)。9℃以下時(shí)間過(guò)長(zhǎng)成蝦成蝦也會(huì)死亡,因此在冬季氣溫較低的地區(qū)養(yǎng)殖需進(jìn)行越冬管理。

    2.2 溶氧 紅螯螯蝦除耐高溫外,還耐低氧。正常情況下,池中溶氧保持在4-5mg/L之間,生長(zhǎng)正常。成蝦甚至能忍耐1mg/L的溶氧量,可短時(shí)間爬出水面行空氣呼吸。幼蝦對(duì)低溶氧相對(duì)敏感些,蝦苗在1.2mg/L的水中不能存活。

    2.3 pH值 適宜的pH值在6.5-9。孵化期應(yīng)在7以上,因?yàn)樗嵝运|(zhì)不利于脫殼生長(zhǎng),會(huì)增加脫殼死亡或延長(zhǎng)脫殼時(shí)間。

    2.4 鹽度 紅螯螯蝦對(duì)鹽度要求不高,故能在淡水池塘順利生長(zhǎng)。同時(shí)幼體在鹽度3g/L,成蝦在5g/L濃度的水中,仍能適應(yīng)。因此幼蝦可用1%、成蝦用3%的鹽水進(jìn)行短時(shí)間浸泡以殺死體表寄生蟲(chóng)。

    3 養(yǎng)殖技術(shù) 

    3.1蝦苗培育 3.1.1 培育池條件 為便于管理,培育池一般為50-300平方米的水泥池,蓄水深1m,要求進(jìn)排水方便。同時(shí)在池底部和水面放置隱蔽物,占池底和水面的1/4-1/3,以增加蝦苗有效棲息面積。

    3.1.2 放養(yǎng)密度 在幼體培育的最初四周內(nèi),培育池放養(yǎng)密度不超過(guò)1000尾/平方米為宜,適當(dāng)稀養(yǎng)與及時(shí)分養(yǎng)有利于提高成活率,一般培育成活率可達(dá)50%-70%。

    3.1.3 餌料投喂 育苗的開(kāi)始三天,可用蒸蛋+魚(yú)肉漿四邊潑灑喂養(yǎng)仔蝦,逐步替換用粗蛋白含量44%-46%的蝦用開(kāi)口餌料和鹵蟲(chóng)投喂。蝦苗日投餌率3-5次/天。當(dāng)仔蝦長(zhǎng)到2cm以上時(shí)即可投喂顆粒餌料,投餌量為存池蝦體重的15%,并要根據(jù)水溫、攝食、生長(zhǎng)情況適當(dāng)增減。

    3.1.4 水質(zhì)控制 要求水質(zhì)清新,透明度稍大,最好有點(diǎn)微流水。避免過(guò)量投餌,在水中不能有剩餌和廢物沉積。及時(shí)清污。

    當(dāng)幼體長(zhǎng)到3cm,體重1克左右時(shí),即可放入池塘養(yǎng)殖成蝦,為保證成活率,也可有蝦苗池內(nèi)繼續(xù)稀養(yǎng),使蝦苗達(dá)2克以上,再投入成蝦池。

    3.2 池塘成蝦養(yǎng)殖 

    3.2.1 池塘條件用于紅螯螯蝦養(yǎng)殖的池塘面積1-1.5畝,池水深1-1.5m,池底略有坡度,具有良好的進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng),無(wú)滲漏,并要建好防逃設(shè)施。放養(yǎng)前必須清塘,以免敵害和病原體留在池塘內(nèi),方法與一般養(yǎng)魚(yú)池一樣,每畝用生石灰150-300kg干法清塘。紅螯螯蝦喜陰怕光,善于攀附爬逃,要求水體上有水生植物(約占水面1/3),池底種植水草(輪葉黑藻等),同時(shí)在池底可設(shè)置竹筒或其它類似物體供其穴居。

    3.2.2 蝦苗投放 待7-10天石灰水毒性消失,水質(zhì)正常后即可放苗。一般放養(yǎng)密度為7000-10000尾/畝,放養(yǎng)一個(gè)月左右,可適時(shí)混養(yǎng)50-250g/尾的花白鰱60-100尾/畝。淡水龍蝦是底棲甲殼動(dòng)物,適當(dāng)混養(yǎng)中上層濾食性魚(yú)類,可改善龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境,另一方面這類魚(yú)對(duì)水中溶氧較為敏感,可作池塘缺氧的指示魚(yú)類,但注意不要混養(yǎng)肉食性魚(yú)類及其它吃食性魚(yú)類,以免影響螯蝦生長(zhǎng)。

    3.2.3 水質(zhì)管理 正常情況下,水質(zhì)管理主要是保證養(yǎng)蝦池水中的溶氧充足,保證水質(zhì)清新、良好,最好每天能加注池水1/5-1/4的新水。定期潑灑石灰水發(fā)改善水質(zhì),增加鈣質(zhì),有利蝦脫殼,提高成活率。

    3.2.4 投餌管理主要投喂魚(yú)蝦用配合餌料,日投喂量為蝦體重的3%-10%。投喂分早晚二次,由于其攝食習(xí)性一般在傍晚及夜間靠池邊覓食,所以傍晚投喂應(yīng)占總量的2/3左右。投喂采取定點(diǎn)與池邊潑灑相結(jié)合。由于紅螯螯蝦為雜食腐屑食性,因而適當(dāng)增加植物性飼料投喂是必要的。養(yǎng)殖前期,可在池邊投放些干草,每月投草 40kg;后期則可投喂黃豆、大麥等。

    整個(gè)養(yǎng)殖期投喂量根據(jù)水溫作適當(dāng)調(diào)整,開(kāi)始由于水溫低,攝食弱,投餌率較低,約按體重的6%左右投喂,中期水溫高,攝食旺盛,按體重10%左右投喂,以后隨水溫降低,投餌率隨之下降,達(dá)到3%左右。

    3.2.5 蝦病防治 紅螯螯蝦易患一種“螯蝦瘟”的蝦病,這種病是由一種真菌感染引起的。這種真菌適宜生長(zhǎng)溫度不高于18℃,當(dāng)水溫高于21℃時(shí),真菌的生長(zhǎng)就會(huì)受到抑止。因而只要將蝦苗放養(yǎng)和捕撈時(shí)的水溫控制在21℃以上,螯蝦就不會(huì)得病。

    3.2.6 起捕螯蝦的捕撈的方法有蝦籠誘捕和干塘捕撈兩種。當(dāng)水溫降到18℃以下時(shí),不準(zhǔn)備越冬的成蝦池就可干塘收捕,只要將塘水排干,然后下塘收蝦即可,干塘過(guò)程中注意要在出水口設(shè)張網(wǎng)收集隨水流而下的蝦群。平時(shí)少量捕撈,可用蝦籠誘捕,蝦籠用網(wǎng)線織成,網(wǎng)目大小為2cm左右,形狀有直立和角錐形兩種。誘捕時(shí)把誘餌放入蝦籠內(nèi),然后沉入池塘,即時(shí)起籠收蝦。

    經(jīng)5-6個(gè)月的養(yǎng)殖,蝦的產(chǎn)量一般可達(dá)70-110kg/畝,個(gè)體規(guī)格70-180克,最大可達(dá)450克左右。

 

 
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