池塘要求池塘須水源充足，永質(zhì)良好，進(jìn)、排水方便，面積一般為3～5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應(yīng)在1.5米以上，并在池埂四周設(shè)置0.5米高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦創(chuàng)造打洞穴居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長約為池長4／5，埂寬1米以上，埂高出水面5～10厘米。池水深以0.8～1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞300～500公斤。池內(nèi)種植占池塘面積30％的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。 

    幼蝦放養(yǎng)幼蝦放養(yǎng)主要采取3種模式。二是夏季放養(yǎng)，以放當(dāng)年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時間在7月中下旬，每畝放規(guī)格0.8厘米以上的稚蝦3～4萬尾。二是秋季放養(yǎng)，以放當(dāng)年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時間在8月中旬至9月。蝦苗規(guī)格1.2厘米左右的，每畝放2.5～3萬尾。蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放1.5～2萬尾。三是冬春放養(yǎng)，一般在12月份或翌年3～4月，以放養(yǎng)不符合當(dāng)年上市規(guī)格的蝦為主，每畝放100～200尾／公斤的蝦種1.5～2萬尾，經(jīng)過冬春兩季養(yǎng)殖，到6～7月起捕上市。 

    幼蝦要求體質(zhì)健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強(qiáng)，且同一池塘放養(yǎng)規(guī)格要一致，一次放足。放養(yǎng)前，先將幼蝦裝進(jìn)塑料盆內(nèi)，往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水溫度接近，再按盆內(nèi)水量加入3％～4％的食鹽水浸浴消毒5分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養(yǎng)時注意避免曝曬。若是從外地購運(yùn)回的蝦苗，離水時間長以致有些蝦出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象時，應(yīng)將幼蝦放在水盆中暫養(yǎng)20分鐘再放養(yǎng)。 

    飼料投喂可直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料及米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋和鮮嫩水草等，也可投喂蝦用配合飼料，但要保持飼料粗蛋白質(zhì)含量在25％以上。 

    7～10月水溫適宜，是蝦的生長在季，此時日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)，一般按動物性飼料占蝦體重8％～12％、干飼料或配合飼料占蝦體重3％～5％投喂。飼料投在池邊淺水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投餌量占60％～70％。其余季節(jié)每天投喂1次，于日落前后進(jìn)行，日投喂量為蝦體重的2％～5％。小龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習(xí)性，因此投飼要堅(jiān)持定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。此外，飼料投喂須注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。 

    日常管理堅(jiān)持每天巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養(yǎng)1周后，每畝施腐熟的畜禽糞50～60公斤，養(yǎng)殖中后期每隔半月每畝施發(fā)酵好的糞肥15～20公斤，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在35厚米左右。經(jīng)常注換新水，高溫季節(jié)每隔5～7天換水1次，平時每隔15～20天換水1次，每次換水量為池水的20％～30％，保持池水pH值在7～9之間，溶氧量大于4毫克／升。定期對水體進(jìn)行消毒和改良，每隔15天每畝用生石灰10～15公斤化水全池潑灑1次，每月每立方米水體用漂白粉或消毒王0.5～0.6克對水全池潑灑，在養(yǎng)殖中后期每月每立方米水體用光合細(xì)菌5～6克、底質(zhì)改良劑40～60克對水全池潑灑，以保持良好水環(huán)境。 

    捕撈上市小龍蝦生長速度較快，經(jīng)3～5個月飼養(yǎng)，成蝦規(guī)格達(dá)到30克以上時郎可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、撒網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉等。捕撈來取捕大留小的方法，達(dá)不到上市規(guī)格的繼續(xù)留池飼養(yǎng)。須注意的是，在捕撈前防病治病要慎用藥物，否則將影響小龍蝦回捕率、商品蝦質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。