此次大會將焦點從食品安全延伸到安全與健康并行。在食品安全方面，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將組織專家圍繞“中國食品安全的十年變遷與未來”進行重點梳理與總結(jié)，凝聚科技界與產(chǎn)業(yè)界的共識，借助此次會議的重要平臺進行主旨報告，以期成為指引中國食品安全科學(xué)發(fā)展與進步的重要成果。在營養(yǎng)健康方面，主辦方邀請到來自各國的食品科學(xué)與營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的專家，圍繞未來食品的創(chuàng)新與趨勢分析、新技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型中的應(yīng)用以及特殊食品的研究與法規(guī)等方面進行研討，分享在營養(yǎng)與健康方面的學(xué)術(shù)界新觀點與產(chǎn)業(yè)界新行動。

 

　　同時，大會圍繞六個重點方向開展專題研討，屆時，來自全球20多個國家和地區(qū)的80余位國際知名專家齊聚北京，分享在食品安全與營養(yǎng)健康方面的最新研究成果及趨勢解析；與此同時，陳君石、孫寶國等多位中國工程院院士領(lǐng)銜的國內(nèi)專家代表也將參與本次會議，同國際專家進行深度交流與溝通。