已解決
人體內(nèi)的重金屬含量如果超標(biāo)，容易造成慢性中毒。
自然界存在著很多重 金屬，比如鋅、鎘、銅、鉛等，這些重金屬同樣存在于人體內(nèi)，是人體的必需元素。但是，凡事都有一個量的問題，任何東西一旦超過正常的量，它必然給環(huán)境或人 體造成不良影響。而我們常說的重金屬污染指的就是因人類活動導(dǎo)致環(huán)境中的重金屬含量增加，超出正常范圍，并導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。
假如我們吃的食物重金屬含量超標(biāo)，而我們又經(jīng)常吃這些食物，那么食物內(nèi)的大量重金屬進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后不能被排出，它們就會在人體的某些器官中積蓄起來造成慢性中毒，危害人體健康。
重金屬通過大氣、水、吃的食物進(jìn)入人體。
中科院的陳同斌博士告訴記者，重金屬進(jìn)入人體的途徑主要有三種，分別是吃的食物、水和大氣。
據(jù)陳同斌博士透露，北京有部分古老的城市公園里表層土壤的重金屬含量較高。這是因為，那些古老公園里亭臺樓閣相對多，雕梁畫棟更是比比皆是，由于早些年 的油漆為了增強防腐性，其中的鉛、砷等重金屬含量超標(biāo)。這些油漆內(nèi)的重金屬跑到了土壤里，就造成了公園土壤重金屬超標(biāo)。由于北京起風(fēng)比較平常，這些細(xì)小的 塵土攜帶著人們根本察覺不到的重金屬，通過人的呼吸作用就會進(jìn)入人體。
水的污染通常都是由當(dāng)?shù)毓S廢水排放造成的，這種現(xiàn)象在京城各大區(qū)縣幾乎都有。通州就是其中一個比較明顯的地方，雖然這些年通州在現(xiàn)代化建設(shè)方面做得比較好，但是那里是污水灌溉時間比較長的地區(qū)，過去的污水中重金屬含量往往較高，澆灌土壤后容易產(chǎn)生污染。
這些含有超標(biāo)重金屬的廢水一旦排到干凈下游，就會污染大片水源。由于這種受重金屬污染的水在顏色、氣味等方面與正常水沒有差別，農(nóng)民根本看不出來，一旦 用這些水來灌溉，必然會讓土壤及農(nóng)作物成為重金屬污染對象。人吃了在重金屬污染的土壤上種出來的農(nóng)作物，很容易受到重金屬的毒害。
普通的清洗或烹調(diào)對清除農(nóng)作物中的重金屬作用都不大。
既然重金屬污染危害這么大，那么那些受到重金屬污染的蔬菜水果我們能不能通過多浸泡、多清洗或多煮來去除重金屬呢？陳同斌博士表示，這些效果都不大，因 為重金屬污染是從植物根系中上來的，它存在于植物的體內(nèi)，不像農(nóng)藥那樣大部分都噴灑在農(nóng)作物外表，多洗就可以清除干凈。
有一種比較可行的辦法就是注意選購一些蔬菜品種，比如生菜、萵苣容易富集鎘，可以盡量少食。另外，葉類菜是所有蔬菜中最容易受重金屬污染的，最好也要少食用。
種堇菜、蜈蚣草可以有效治理土壤中的重金屬污染問題。
目前治理土壤問題最有效的辦法還是植物修復(fù)法。也就是說在一些受重金屬污染嚴(yán)重的土壤里種那些能強烈吸收重金屬的植物。
研究證明蕨類植物蜈蚣草對砷具有很強的超富集功能，其葉片含砷量高達(dá)8‰。蜈蚣草能通過根系吸收土壤中的砷，然后把它們存到葉片中。還有一種也是修復(fù)的能手，它就是堇菜，它的主要作用是除鉛、鎘。而且這種植物非常賴活，南方北方都能生長。
假如人們在地里、自家花園里或居住的整個小區(qū)里種上一定量的蜈蚣草或堇菜等植物，一方面能美化環(huán)境，另一方面又能清除土壤內(nèi)的重金屬隱患，可謂一舉兩得。
■專家簡介
陳同斌
博士、研究員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任
體內(nèi)重金屬超標(biāo)的癥狀
鉛：人體內(nèi)正常的鉛含量應(yīng)該在0.1毫克/升，如果含量超標(biāo)，容易引起貧血，損害神經(jīng)系統(tǒng)。而幼兒大腦受鉛的損害要比成人敏感得多。
砷：俗稱“砒霜”，如果24小時內(nèi)尿液中的砷含量大于100微克/升就使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并有致癌的可能。而且如果孕婦體內(nèi)砷超標(biāo)還會誘發(fā)畸胎。
鎘：正常人血液中的鎘濃度小于5微克/升，尿中小于1微克/升。如果長期攝入微量鎘容易引起骨痛病。
汞：正常人血液中的汞小于5-10微克/升，尿液中的汞濃度小于20微克/升。如果急性汞中毒，會誘發(fā)肝炎和血尿。
自然界存在著很多重 金屬，比如鋅、鎘、銅、鉛等，這些重金屬同樣存在于人體內(nèi)，是人體的必需元素。但是，凡事都有一個量的問題，任何東西一旦超過正常的量，它必然給環(huán)境或人 體造成不良影響。而我們常說的重金屬污染指的就是因人類活動導(dǎo)致環(huán)境中的重金屬含量增加，超出正常范圍，并導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。
假如我們吃的食物重金屬含量超標(biāo)，而我們又經(jīng)常吃這些食物，那么食物內(nèi)的大量重金屬進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后不能被排出，它們就會在人體的某些器官中積蓄起來造成慢性中毒，危害人體健康。
重金屬通過大氣、水、吃的食物進(jìn)入人體。
中科院的陳同斌博士告訴記者，重金屬進(jìn)入人體的途徑主要有三種，分別是吃的食物、水和大氣。
據(jù)陳同斌博士透露，北京有部分古老的城市公園里表層土壤的重金屬含量較高。這是因為，那些古老公園里亭臺樓閣相對多，雕梁畫棟更是比比皆是，由于早些年 的油漆為了增強防腐性，其中的鉛、砷等重金屬含量超標(biāo)。這些油漆內(nèi)的重金屬跑到了土壤里，就造成了公園土壤重金屬超標(biāo)。由于北京起風(fēng)比較平常，這些細(xì)小的 塵土攜帶著人們根本察覺不到的重金屬，通過人的呼吸作用就會進(jìn)入人體。
水的污染通常都是由當(dāng)?shù)毓S廢水排放造成的，這種現(xiàn)象在京城各大區(qū)縣幾乎都有。通州就是其中一個比較明顯的地方，雖然這些年通州在現(xiàn)代化建設(shè)方面做得比較好，但是那里是污水灌溉時間比較長的地區(qū)，過去的污水中重金屬含量往往較高，澆灌土壤后容易產(chǎn)生污染。
這些含有超標(biāo)重金屬的廢水一旦排到干凈下游，就會污染大片水源。由于這種受重金屬污染的水在顏色、氣味等方面與正常水沒有差別，農(nóng)民根本看不出來，一旦 用這些水來灌溉，必然會讓土壤及農(nóng)作物成為重金屬污染對象。人吃了在重金屬污染的土壤上種出來的農(nóng)作物，很容易受到重金屬的毒害。
普通的清洗或烹調(diào)對清除農(nóng)作物中的重金屬作用都不大。
既然重金屬污染危害這么大，那么那些受到重金屬污染的蔬菜水果我們能不能通過多浸泡、多清洗或多煮來去除重金屬呢？陳同斌博士表示，這些效果都不大，因 為重金屬污染是從植物根系中上來的，它存在于植物的體內(nèi)，不像農(nóng)藥那樣大部分都噴灑在農(nóng)作物外表，多洗就可以清除干凈。
有一種比較可行的辦法就是注意選購一些蔬菜品種，比如生菜、萵苣容易富集鎘，可以盡量少食。另外，葉類菜是所有蔬菜中最容易受重金屬污染的，最好也要少食用。
種堇菜、蜈蚣草可以有效治理土壤中的重金屬污染問題。
目前治理土壤問題最有效的辦法還是植物修復(fù)法。也就是說在一些受重金屬污染嚴(yán)重的土壤里種那些能強烈吸收重金屬的植物。
研究證明蕨類植物蜈蚣草對砷具有很強的超富集功能，其葉片含砷量高達(dá)8‰。蜈蚣草能通過根系吸收土壤中的砷，然后把它們存到葉片中。還有一種也是修復(fù)的能手，它就是堇菜，它的主要作用是除鉛、鎘。而且這種植物非常賴活，南方北方都能生長。
假如人們在地里、自家花園里或居住的整個小區(qū)里種上一定量的蜈蚣草或堇菜等植物，一方面能美化環(huán)境，另一方面又能清除土壤內(nèi)的重金屬隱患，可謂一舉兩得。
■專家簡介
陳同斌
博士、研究員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任
體內(nèi)重金屬超標(biāo)的癥狀
鉛：人體內(nèi)正常的鉛含量應(yīng)該在0.1毫克/升，如果含量超標(biāo)，容易引起貧血，損害神經(jīng)系統(tǒng)。而幼兒大腦受鉛的損害要比成人敏感得多。
砷：俗稱“砒霜”，如果24小時內(nèi)尿液中的砷含量大于100微克/升就使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并有致癌的可能。而且如果孕婦體內(nèi)砷超標(biāo)還會誘發(fā)畸胎。
鎘：正常人血液中的鎘濃度小于5微克/升，尿中小于1微克/升。如果長期攝入微量鎘容易引起骨痛病。
汞：正常人血液中的汞小于5-10微克/升，尿液中的汞濃度小于20微克/升。如果急性汞中毒，會誘發(fā)肝炎和血尿。