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食品實驗室常見儀器設(shè)備操作規(guī)程,包含超凈工作臺、電子天平、顯微鏡、馬弗爐等!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-16
核心提示:一、目的規(guī)定實驗室內(nèi)儀器設(shè)備使用及管理,保證檢測工作的正常進(jìn)行。二、職責(zé)實驗室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實驗室儀器設(shè)備的綜合管理工作,各
 一、目的

規(guī)定實驗室內(nèi)儀器設(shè)備使用及管理,保證檢測工作的正常進(jìn)行。

 

二、職責(zé)

實驗室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實驗室儀器設(shè)備的綜合管理工作,各儀器設(shè)備的使用與管理由化驗員負(fù)責(zé)實施。

 

三、適用范圍

本制度適用于實驗室內(nèi)所有儀器設(shè)備的購置使用、維護(hù)、故障處理、報廢與管理工作。

 

四、儀器設(shè)備使用及管理制度


(一)  超凈工作臺操作規(guī)程

(1)標(biāo)準(zhǔn):

 A、根據(jù)環(huán)境的潔凈程度,可定期(一般2-3個月)將粗濾布拆下清洗予以更換;

 B、定期(一般為一周)對超凈工作臺環(huán)境進(jìn)行滅菌,同時經(jīng)常用紗布沾上酒精或丙酮有機(jī)溶劑將紫外殺菌燈外表面揩擦干凈,保持表面清潔,否則會影響殺菌效果;

 C、當(dāng)加大風(fēng)機(jī)電壓不能使操作風(fēng)速達(dá)到0.32M/S時,必須更換高效空氣過濾器;

 D、更換高效空氣過濾器時可打開頂蓋,更換時應(yīng)注意過濾器上的箭頭標(biāo)志,箭頭指向即為層氣流流向;

E、更換高效空氣過濾氣后,應(yīng)用塵埃粒子計數(shù)器檢查四周邊框密封是否良好,調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)電壓,使操作平均風(fēng)速保持在0.32-0.48M/S范圍內(nèi),再有用Y09-4型塵埃粒子計數(shù)器檢查潔凈度。

(2)操作規(guī)程:

A、使用工作臺時,應(yīng)提前1小時開機(jī),同時開啟紫外滅菌燈,處理操作區(qū)內(nèi)表面積累的微生物,三十分鐘后關(guān)閉殺菌燈;

B、新安裝的或長期未使用的工作臺,使用前必須對工作臺和周圍環(huán)境先用超凈真空吸塵器或用不產(chǎn)生纖維的工具進(jìn)行清潔工作臺,再采用藥物滅菌法和紫外線滅菌法進(jìn)行滅菌處理;

C、操作區(qū)內(nèi)不允許存放不必要的物品,以保持操作區(qū)的潔凈氣流流型不受干擾;

D、操作區(qū)內(nèi)應(yīng)盡量避免作明顯擾亂氣流流型的動作;

E、操作區(qū)內(nèi)的使用溫度不得大于60℃。

 

(二)  冰箱操作規(guī)程

(1)使用標(biāo)準(zhǔn):

A、在冰箱接入電源之前,請仔細(xì)核對冰箱的電壓范圍和電源電壓是否相等;

B、冰箱必須有干燥的接地,如果電氣線路沒有接地,那么必須請電工將冰箱單獨接地;

C、不可將汽油、酒精、膠粘劑等易燃、易爆品放入冰箱內(nèi),以免引起爆炸;

D、冰箱不能在有可燃性氣體的環(huán)境中使用,如發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏,千萬不可拔去電源插頭,關(guān)閉溫控器或燈開關(guān),否則會產(chǎn)生電火花,引起爆炸;

 E、切勿用水噴灑冰箱頂部,以免使電氣零件受損,發(fā)生危險;

 F、清潔保養(yǎng)及搬動冰箱時必須切斷電源,并小心操作,不讓電氣元件受損;

G、冰箱應(yīng)放置在平坦、堅實的地面上,如放置不平,可調(diào)節(jié)箱底平腳;

 H、冰箱應(yīng)放置在通風(fēng)干燥,遠(yuǎn)離熱源的地方,并避免陽光直射;

 I、冰箱在一般使用時,會結(jié)霜,當(dāng)結(jié)霜特別嚴(yán)重時,可關(guān)機(jī)或關(guān)掉電源進(jìn)行人工化霜,必要時可打開柜門加速霜層融化;

 J、當(dāng)冰箱擱置不用時或長時間使用箱內(nèi)出現(xiàn)異味時,必須進(jìn)行清理;

 K、不可用酸、化學(xué)稀釋劑,汽油、苯之類物品清洗冰箱任何部件;

 L、箱內(nèi)不要放熟的食品,熱的儀器必須冷卻至室溫后,再放入箱內(nèi);

(2)操作規(guī)程:

A、首次通電或長時間不用重新通電時,由于箱內(nèi)外溫度接近,為迅速進(jìn)入冷藏狀態(tài),可把溫度調(diào)至最冷處,待冰箱連續(xù)運(yùn)行2-3小時,箱溫降低后,再將溫度調(diào)至適當(dāng)位置;

B、在使用中,不要經(jīng)常調(diào)動溫度控制器。

 

(三)  電子天平操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

 A、將電子天平置于穩(wěn)固、平整的臺面上;

 B、插上電源,打開開關(guān);

 C、開機(jī)時,秤托盤上不能有重物,待顯示穩(wěn)定后,將空容器放在秤盤上,但其重量不能超出最大稱量,按去皮鍵回零;

 D、加入所需樣品后,顯示數(shù)值即為樣品重;

 E、稱量完畢,將天平先置零,再關(guān)閉開關(guān),拔掉電源;

 F、用干布或干刷子將天平打掃干凈,放歸原位(避免與水接觸);

 G、天平要經(jīng)常用配備的砝碼進(jìn)行校準(zhǔn);

 H、天平內(nèi)應(yīng)放置適量的干燥劑(如硅膠等)。


(四)  手提式高壓蒸汽滅菌器操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程

 A、堆放:將要消毒的物品包扎好后順序地放置在消毒桶內(nèi)的篩板上,并在包與包之間留有適當(dāng)?shù)目障叮岳诳諝獾囊萑ズ驼羝拇┩?;

 B、加水:在消毒器身內(nèi)加水量超出發(fā)熱圈3-5cm高,水在消毒過程中會逐漸蒸發(fā),水面隨之相應(yīng)降低,以致每次消毒完畢后,若繼續(xù)使用,應(yīng)將水重新加足,避免器身底無水開裂而報廢;

 C、密封:將消毒桶放入器身內(nèi),此時水應(yīng)不倒流入消毒桶內(nèi),蓋上消毒器蓋,注意將軟管插入消毒桶槽內(nèi),蓋上螺柱緊固槽應(yīng)與主體的螺柱槽對正,然后順序的將相應(yīng)方位的翼形螺母均勻的旋緊,使蓋與器身密合;

 D、加熱:將消毒器放在熱源上加熱,開始時將放氣閥摘子放在垂直方位處于放汽狀態(tài),消毒器內(nèi)冷空氣會隨著加熱由閥孔逸去。當(dāng)水煮沸后有一股較急的蒸氣沖擊,此時將放氣閥摘子處于關(guān)閉狀態(tài)。消毒器內(nèi)壓力隨著加熱而上升,并在壓力表上指示出來;

 E、消毒:當(dāng)消毒器內(nèi)壓力達(dá)到所需范圍時,適當(dāng)調(diào)整熱源,使它維持恒壓,并開始計算消毒時間,按不同的物品和包裝維持所需的消毒時間;

 F、干燥:敷料、器械和器皿等消毒后需要干燥的,可在消毒終了時,立即將消毒器內(nèi)的蒸汽由放氣閥(或于安全閥)排去,當(dāng)壓力表指針回復(fù)至零位后,稍待一分鐘,將其打開,并繼續(xù)加熱5分鐘,這樣能使物品達(dá)到干燥;

 G、冷卻:溶液和培養(yǎng)基等若在消毒終了時立即放汽,會因壓力突然降低而劇烈沸騰發(fā)生瓶子爆破或溶液溢出等嚴(yán)重事故,所以在消毒終了時不應(yīng)立即放汽,應(yīng)首先將熱源熄滅,或從熱源上移開,使它自然冷卻,一般20━30分鐘后就使鍋內(nèi)壓力因冷卻而下降至零位,等壓力表回到零位,數(shù)分鐘后將放汽閥門開放和打開蓋子。

 

(2)注意事項

 A、始終應(yīng)保證消毒器內(nèi)有足夠的水量,每次消毒后應(yīng)將消毒桶篩板下面積聚的冷凝水倒出;

 B、待滅菌的溶液或培養(yǎng)基應(yīng)裝在耐熱或硬質(zhì)玻璃瓶內(nèi),不要裝得太滿,一般裝到容器的1/2~3/4容積,瓶口用棉花塞、牛皮紙線繩包扎好;

 C、使用時,操作人員應(yīng)經(jīng)常觀察壓力表指針值,一旦發(fā)現(xiàn)壓力表指針超過0.165MPa,安全閥仍不能自動排氣時,應(yīng)立即切斷電源,協(xié)調(diào)工程科相關(guān)人員對安全閥進(jìn)行修理;

 D、若壓力表回復(fù)至零位,桶內(nèi)仍不能開啟,可能是因內(nèi)部真空原因所致,此時可以開啟放氣閥,使外界空氣入內(nèi),消除真空,即能將蓋開啟;

 E、壓力表使用日久后會使讀數(shù)不正確,應(yīng)加檢修,檢修后應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)壓力表對照,若仍不正常,應(yīng)更換新表;

 F、平時應(yīng)保持消毒器清潔干燥,可以延長使用壽命。


(五)  電熱恒溫水浴鍋操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

 A、鍋內(nèi)加適量水,以浸沒電熱管3─5cm;

 B、接通電源,溫度旋鈕調(diào)到所需溫度的指示處,開啟電源,注意檢查指示燈是否正常工作(即燈亮表示加熱),當(dāng)加熱到所需溫度時(以鍋上的溫度計所指示的溫度為準(zhǔn)),紅燈滅綠燈亮,進(jìn)行恒溫加熱;

 C、溫度調(diào)節(jié)旋鈕所指示的數(shù)值,并非為實際溫度值,實際溫度值以溫度表所指示數(shù)值為準(zhǔn),因此在加熱過程中應(yīng)根據(jù)溫度表的指示,反復(fù)調(diào)節(jié)溫度旋鈕的數(shù)值,直到恒溫為止。

 D、經(jīng)常觀察鍋內(nèi)的水量,若水量接近電熱管平面時,應(yīng)及時補(bǔ)充水量,以防水位低于電熱管,形成干燒損壞設(shè)備;

 E、使用日久后,要對形成的水垢進(jìn)行清除。

 

(六)  電熱蒸餾水器操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

 A、開啟水源,使冷卻水器內(nèi)有水流入杯內(nèi),并調(diào)整水流大。ㄋ鬟^大,要溢出;過小則起不到冷卻與補(bǔ)充蒸餾水器中所需的水量)。當(dāng)鍋內(nèi)水位到觀察口時,即可開啟電源,進(jìn)行制水;

 B、制水過程中應(yīng)有專人照看,隨時注意冷卻水流量的大小,防止因水過大而溢出,水流過小或斷水會燒壞蒸餾水器;

 C、停止制水時要先關(guān)閉電源,冷卻水源30min(冷卻至桶體不燙后即可關(guān)閉冷卻水源)后再關(guān)閉.(每次用后將蒸餾水器中的水從排水口放出,減少水垢的生成);

 D、蒸餾水器在使用一定時間后,要對加熱鍋內(nèi)壁及加熱管進(jìn)行檢查,及時清除水垢,以保證制水能力;

 E、貯水箱內(nèi)如有鐵銹,應(yīng)及時打掃清除。

 

(七)  雙目生物顯微鏡操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

 A、電源,將燈源插頭插入插座內(nèi),開啟光源開關(guān);

 B、將標(biāo)本放置于移動臺上,用標(biāo)本夾板夾緊,扳動輔助鏡手柄,打開孔徑光闌;

 C、并在標(biāo)本上滴入香柏油一滴,并將油鏡頭旋轉(zhuǎn)至固定卡口進(jìn)行觀察;

 D、慢慢旋轉(zhuǎn)粗調(diào)手輪,使移動臺上升,在適當(dāng)接近標(biāo)本時,一方面用眼觀察視場,另一方面利用粗調(diào)手輪緩慢向下或向上調(diào)焦,直到視場中出現(xiàn)模糊細(xì)菌圖像后再用微調(diào)手輪直至把細(xì)菌形狀調(diào)節(jié)清晰,然后停止微調(diào);

 E、觀察結(jié)束后,切斷電源,抬起物鏡。先用擦紙擦去鏡頭上的香柏油,再用沾有二甲苯的擦鏡紙擦一遍,最后再取干凈的擦鏡紙擦凈;

 F、旋轉(zhuǎn)粗調(diào)手輪,將移動臺降至最低固定位置,將鏡頭旋轉(zhuǎn)至“八”字形固定卡口位置;

 G、用塑料套將其罩沒,輕輕放回箱中。

(2)注意事項

 A、標(biāo)本表面滴上的香柏油不可太多,否則影響觀察效果;

 B、在旋轉(zhuǎn)粗調(diào)手輪,移動臺上升或鏡頭下降接近標(biāo)本時,必須小心調(diào)節(jié),仔細(xì)觀察,以免碰壞鏡頭,造成損失;

 C、顯微鏡使用或存放,必須避免灰塵、潮濕、過冷、過熱及有酸有堿的蒸氣,存放的箱中應(yīng)有硅膠干燥劑防潮;

 D、透鏡表面有垢時,可用清潔擦鏡紙沾少量二甲苯揩拭,切忌用酒精,否則,透鏡下的膠將被溶解;

 E、顯微鏡結(jié)構(gòu)精密,零件決不能隨意拆卸。

 

(八)  電熱恒溫培養(yǎng)箱操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、使用前開啟箱門,將感溫探頭頭部的保護(hù)帽去掉,放置好試件,關(guān)閉箱門;

B、接通電源,檢查儀器是否通電、漏電、溫控儀是否正常;

C、使用時,將儀器控溫器調(diào)節(jié)至所需的溫度,并擰開箱頂?shù)臍忾y,并將經(jīng)過校準(zhǔn)的溫度計插入氣頂內(nèi),以此對照電熱恒溫培養(yǎng)箱的溫控儀是否完好;

D、將物品放入,注意不要將溫度計和溫控儀的探頭弄壞;

F、使用完畢后,應(yīng)將儀器進(jìn)行打掃干凈;

G、若長時間不用,請將箱頂氣閥關(guān)閉,并將保護(hù)帽套好。


 

(九)  電熱恒溫干燥箱操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、使用前開啟箱門,將感溫探頭頭部的保護(hù)帽去掉,放置好試件,關(guān)閉箱門;

B、接通電源,檢查儀器是否通電、漏電、溫控儀是否正常;

C、使用時,將儀器控溫器調(diào)節(jié)至所需的溫度,并擰開箱頂?shù)臍忾y,并將經(jīng)過校準(zhǔn)的溫度計插入氣頂內(nèi),以此對照電熱恒溫培養(yǎng)箱的溫控儀是否完好;

D、將物品放入,注意不要將溫度計和溫控儀的探頭弄壞,同時需要打開鼓風(fēng)裝置;

E、當(dāng)溫度升到規(guī)定溫度時,開始計時;

F、當(dāng)物品達(dá)到所需時間時,切斷電源,讓其自然冷卻;

G、用畢后,取出儀器并將儀器進(jìn)行打掃干凈;

I、若長時間不用,請將箱頂氣閥關(guān)閉,并將保護(hù)帽套好。

 

(十)  離心機(jī)操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、將儀器放在堅固的平整的臺面上,以免運(yùn)轉(zhuǎn)時產(chǎn)生不必要的麻煩;

B、不能在蓋門放置任何物品,以免出現(xiàn)凹凸不平,影響儀器的使用效果;

C、使用前必須經(jīng)常檢查離心管是否有裂紋,老化現(xiàn)象,如有應(yīng)及時更換;

D、將物品和離心管一起兩兩進(jìn)行平衡,并對稱放入離心機(jī)中,以免損壞儀器,并蓋好安全蓋;

E、調(diào)節(jié)好離心時間,并先從低轉(zhuǎn)速調(diào)起,至所需的轉(zhuǎn)速為止,并讓其自然停止;

F、小心取出物品,不可劇烈搖晃,否則需重新離心。

G、實驗完畢后,將調(diào)速旋鈕調(diào)為零,并將轉(zhuǎn)頭和儀器擦干凈,以防止試液沾污而產(chǎn)生腐蝕和損壞。


 

(十一)  馬弗爐(高溫爐)操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、接通電源,將馬沸爐在相對低的溫度(100℃)下進(jìn)行預(yù)熱十分鐘;

B、將所需高溫的物品放入相應(yīng)的坩堝中;

C、調(diào)節(jié)溫度按鈕至所需溫度,達(dá)到溫度后,將裝有物品的坩堝用專用鉗送入爐堂內(nèi),并迅速關(guān)閉爐門;注意手不得進(jìn)入爐堂以免燙傷,必要時需戴好防護(hù)手套;

D、如需要中途調(diào)溫,應(yīng)小心調(diào)節(jié),手不得接觸爐體,以免燙傷;

E、如需中途將物品取出時,需用專用鉗取出,同時面部應(yīng)避于一旁,以免高溫灼傷臉部。

(2)注意事項:

A、使用中,周圍不得放有易燃易爆物品,更不得將易爆物品放入爐中;

B、馬弗爐必須放在通風(fēng)較好的地方,以免產(chǎn)生的灰塵污染其它儀器;

C、在使用時,需有人在旁觀察,以免發(fā)生異常情況。


 

(十二)分光光度計操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、將分光光度計接通電源預(yù)熱二十分鐘;

B、將溫度旋鈕調(diào)至當(dāng)時室內(nèi)所示溫度的刻度;

C、通過打開和關(guān)閉吸光室的蓋子,進(jìn)行調(diào)節(jié)“零”和“滿度”旋鈕;

D、重復(fù)調(diào)節(jié),直至兩個旋鈕不再調(diào)動為止;

E、將標(biāo)準(zhǔn)液/樣液分別加入已用相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)液/樣液洗過的比色皿中,并將比色皿外部的液體用吸水紙吸干,尤其是光滑面需用吸水紙擦拭干凈;

F、將比色皿放入吸光室內(nèi),并蓋好蓋子,進(jìn)行讀數(shù);

G、讀數(shù)完畢,將儀器擦拭干凈,并將比色皿用蒸餾水進(jìn)行清洗。

 

(十三)PH計操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、電源線插入電源插座,按下電源開關(guān),預(yù)熱30min;

B、把選擇開關(guān)旋鈕調(diào)到PH檔,并調(diào)節(jié)溫度補(bǔ)償旋鈕,使旋鈕指示線對準(zhǔn)溶液溫度值;

C、在測量電極插座處撥去短路插座;

D、用蒸餾水清洗電極,清洗后用濾紙吸干;

E、在測量電極插座處插上復(fù)合電極;

F、標(biāo)定:一般來說,儀器在連續(xù)使用時,每天要標(biāo)定一次;

1)把斜率調(diào)節(jié)旋鈕順時針旋到底(即調(diào)到100%位置);

2)把清洗過并吸干的電極插入PH=6.86的緩沖溶液中;

3)調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)旋,使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖溶液當(dāng)時溫定下降時的PH值相一致(如用混合磷酸定位溫度為10℃時,PH=6.92);

4)用蒸餾水清洗過的電極,再插入PH=4.00(或PH=9.18)的標(biāo)準(zhǔn)溶液中,調(diào)節(jié)斜率旋鈕使儀器顯示讀數(shù)與該緩沖溶液中當(dāng)時溫度下的PH值一致;

5)重復(fù)如上1--4直至不用再調(diào)節(jié)定位或斜率兩調(diào)節(jié)旋鈕為止。

G、測量:將電極插入樣液內(nèi),待顯示屏上的數(shù)字不再跳動為止;

H、讀數(shù);

I、測量完畢,關(guān)閉電源。

 

(十四)酶聯(lián)免疫檢測儀操作規(guī)程

(1)操作規(guī)程:

A、機(jī)器開啟后,自檢后,根據(jù)提示,輸入密碼(原始密碼為000000)后按輸入鍵進(jìn)入機(jī)器的操作界面;

B、按編輯菜單里面的程序設(shè)置,進(jìn)行新的試驗程序的編輯;

C、閾值設(shè)置;

D、報告種類設(shè)置;

E、標(biāo)準(zhǔn)品設(shè)置;

F、試驗?zāi)J降脑O(shè)定;

G、試驗名稱的設(shè)置;

H、時間設(shè)置:在此界面可設(shè)置年,月,日,以及具體的時間,小時,分鐘,秒等。 

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編輯:songjiajie2010

 
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