早餐對(duì)人體健康很重要。研究發(fā)現(xiàn)，一些外國(guó)人的早餐吃法值得參考。素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國(guó)，有專(zhuān)門(mén)的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售，人們以之作為早餐常常供不應(yīng)求。在“牛奶王國(guó)”荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國(guó)，小包裝蜂蜜作早餐常常供不應(yīng)求。據(jù)報(bào)道，印度前總理的標(biāo)準(zhǔn)早餐是：蜂蜜、牛奶和燕麥。
蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖——左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能，并可直接被人體吸收，而牛奶盡管其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動(dòng)，不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析后認(rèn)為，與牛奶能互補(bǔ)的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。
