隨著年齡的增加，老年人身體機能總是不可避免慢慢衰退。盡管不少老人知道運動能延緩衰老，但運動時如何合理補充營養(yǎng)，卻被不少人忽視了�！ �
國家體育總局運動研究所運動營養(yǎng)研究中心研究員方子龍在接受《生命時報》記者采訪時說，老年人在運動過程中，要注意及時補充體內的蛋白質、維生素、糖類（碳水化合物）、礦物質等營養(yǎng)物質，以滿足運動所需。
早上和晚上是身體吸收蛋白質的最佳時間。早晨剛起床，經(jīng)過一夜睡眠，體內能量消耗得差不多了，這時候補充蛋白質比較容易被身體吸收。經(jīng)常運動的老人，早餐可選擇吃個煮雞蛋，以及時補充身體在運動中消耗掉的營養(yǎng)成分。晚餐散步后，身體能量也有所消耗，營養(yǎng)物質有所流失，但由于即將進入睡眠，所以不宜食用過多的食物，以免增加內臟負擔。這時可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質，還含有豐富的鈣質，可使活動了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營養(yǎng)物質。此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運動時，隨身帶一杯蜂蜜水，間歇式地飲用，以補充體內所消耗掉的水分和糖。
“老年朋友還可以在鍛煉過程中，適當飲用一些成人運動飲料，以及時補充體內營養(yǎng)物質。”方子龍說,“運動間隙可以喝上一兩口，但不可過量，一天最好不要超過300毫升。”
中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年人營養(yǎng)室研究員張堅則建議，經(jīng)常運動的老年朋友平時也可以適當食用一些礦物質補充劑，比如吃一些復合維生素或微量營養(yǎng)素等。“運動時，也可以隨身攜帶一些面包或蛋糕，運動后食用，能夠平衡血糖，使體能較快恢復。”
