美國(guó)哈佛大學(xué)研究組以10多歲少女為對(duì)象，進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)多喝碳酸飲料的人比不喝碳酸飲料的人骨折可能性高3倍。
在大田大學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，食用糖的組比食用淀粉的組尿中排出的鈣質(zhì)更多。鈣在骨骼中的流失，使骨骼變得酥脆。吃糖會(huì)使血液酸性化，為了中和酸性，呈堿性的鈣就會(huì)從骨骼中流失。而且糖還妨礙鈣和磷的結(jié)合，阻礙鈣沉積在骨骼中。
