糖友每天五餐更科學(xué) 加餐蘋果取代主食
有些患者因?yàn)檫x用降糖速度較快的藥物或每餐間隔時(shí)間較長(zhǎng)等原因，經(jīng)常會(huì)感到餓，如果長(zhǎng)時(shí)間“忍饑挨餓”，很容易發(fā)生低血糖反應(yīng)，對(duì)于這種情況，北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任郭曉惠建議，糖尿病患者可以把原本的三餐變成五餐，增加進(jìn)食次數(shù)來(lái)避免饑餓。
郭主任說(shuō)，糖尿病輕體力勞動(dòng)者每公斤體重按攝取30大卡的熱量換算，主食量大約在250克左右。而三餐中最好一共吃200克左右的主食，余出50克左右做為加餐。糖尿病患者可以在這個(gè)熱量基礎(chǔ)上對(duì)三餐主食量做一個(gè)簡(jiǎn)單的分配，早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5。然后再增添兩個(gè)各25克左右的加餐，則比較科學(xué)。
加餐的時(shí)間一般在正常進(jìn)餐后3~4個(gè)小時(shí)較好，在加餐的時(shí)候，可以把上午的加餐主食換成一個(gè)蘋果，水果熱量與主食熱量恰好交換，滿足了糖尿病患者吃水果的愿望，還可以增加飽腹感及增加維生素的攝入。
臨睡前加餐時(shí)可選擇25克麥麩面包片或比較利于消化的蔬菜，如西紅柿、南瓜等。
此外，糖尿病人不要單純吃素,應(yīng)葷素搭配。瘦肉和魚蝦也可適量吃一些,這樣可以延緩胃排空時(shí)間,避免時(shí)常產(chǎn)生饑餓感，也可用碳水化合物吸附水分膨脹的特點(diǎn),增加胃腸飽腹感。
晚餐可選用粗糧作主食,吃面條時(shí)宜現(xiàn)吃現(xiàn)煮,面條最好選用切面或較硬的手搟面,注意干稀搭配。
