體力勞動者多以肌肉、骨骼的活動為主，他們能量消耗多，需氧量高，物質(zhì)代謝旺盛。(保健品商城，低價限時搶購進(jìn)行中！)一般中等強(qiáng)度的體力勞動者每天可消耗3000～3500千卡的熱量，重體力勞動者每天消耗熱量達(dá)3600～4000千卡，其消耗的熱量比腦力勞動者高出1000～1500千卡。另外，有些體力勞動者還可能接觸一些有害物質(zhì)，如化學(xué)毒物、有害粉塵以及高溫、高濕等，通過合理膳食，這些有害物質(zhì)能在一定程度上消除或減輕。為此，體力勞動者在安排飲食時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(1)主食。熱量主要來源于糧食和其他食物。要滿足熱量的供給，必須加大飯量來獲得較高的熱量。主食可以粗細(xì)糧搭配、花樣翻新，以增加食欲，滿足機(jī)體對熱量的需要。如水餃、包子、糖炸糕、肉卷(面、肉末)等，多吃一些發(fā)熱量高的食物。
? (2)副食。①要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，蛋白質(zhì)除了滿足人的身體需要以外，還能增強(qiáng)對各種毒物的抵抗力，多吃些含蛋白質(zhì)的食物對體力勞動者也是十分重要的。例如，從事汞作業(yè)的人，更應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)的食物，以使體內(nèi)含巰基酶免受汞的毒害。每天多吃些豆腐或豆制品，最好每天吃一兩個雞蛋，再適當(dāng)吃些肉類、魚類、牛奶、豆?jié){等，大體可以滿足需要。②供給充足的維生素和無機(jī)鹽，這不僅能滿足人體的需要，而且可以保證某些特殊工種的勞動者身體不受危害。例如，夏天從事高溫作業(yè)的人往往大汗淋漓，體內(nèi)容易缺乏維生素C、B族維生素以及氯和鈉等，造成營養(yǎng)素比例失調(diào)。因此，應(yīng)該多吃些新鮮蔬菜和水果，以及咸蛋、咸小菜、鹽汽水等，以補(bǔ)充維生素C、B族維生素以及氯和鈉。從事鉛作業(yè)的人，為了防止鉛中毒，要補(bǔ)充維生素C，每天需要補(bǔ)充150毫克左右。在膳食中要增加新鮮蔬菜和水果，同時供給低鈣、正常磷的膳食，以減少鉛在體內(nèi)的蓄積。
