近日，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所進(jìn)行的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測”結(jié)果顯示，目前我國城市居民平均每日鈣攝入量只有400毫克左右，距中國營養(yǎng)學(xué)會制定的推薦攝入量800毫克至1000毫克相差甚遠(yuǎn)，90％左右人群鈣攝入量嚴(yán)重不足。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生介紹，“中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測”涉及全國31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，委托國家統(tǒng)計(jì)局根據(jù)全國城鄉(xiāng)人口數(shù)據(jù)庫隨機(jī)抽樣，兼顧大城市、中小城市和農(nóng)村地區(qū)的合理比例，共抽取樣本約22萬人。
針對鈣攝入量嚴(yán)重不足問題，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康教授指出，奶制品攝入不足，以及破壞鈣吸收的食物攝入等是導(dǎo)致中國居民鈣缺乏的主要原因。為此他建議，應(yīng)搭建“立體式”的鈣補(bǔ)充方案。
一是增加奶制品攝入，建議每天飲250毫升至500亳升牛奶；二是每天保證15分鐘的陽光照射；三是減少破壞鈣吸收食品的攝入，如少飲濃茶、濃咖啡等；四是合理運(yùn)動。另外，定期服用鈣補(bǔ)充制劑也非常重要，尤其對于一些奶制品不耐受人群。
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院陳裕明教授指出，每天鈣攝入量低于400毫克是一個(gè)“危險(xiǎn)數(shù)值”。如果是服用鈣補(bǔ)充制劑，最好的吸收辦法是一片分成兩次吃，即每天中午和晚上各服半片，這樣能更好吸收。
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