7、野生鮭魚
提供必需脂肪酸。
同類食物：鱸魚、牡蠣、沙丁魚、比目魚、鯡魚、鱒魚。
建議：每星期吃2次。
功效分析：鮭魚含的不飽和脂肪酸能幫助預(yù)防中風(fēng)、心臟病以及免疫系統(tǒng)疾病。
8、菠菜
營(yíng)養(yǎng)模范。
同類食物：甘藍(lán)菜、萵苣。
建議：每2—3天吃一次。
營(yíng)養(yǎng)功效：許多研究證實(shí)，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
9、茶
控制腫瘤生長(zhǎng)。
建議：每天一杯。
營(yíng)養(yǎng)功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長(zhǎng)，降低患幾乎所有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
10、番茄
富含茄紅素，好處多得說(shuō)不完。
同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。
建議：每周至少吃一次。
營(yíng)養(yǎng)功效：番茄對(duì)預(yù)防前列腺癌效果特別突出，同時(shí)可以降低乳癌、消化道的患病率。
11、火雞
瘦肉蛋白質(zhì)豐富。
同類食物：去皮雞胸肉。
建議：每星期3—4份，每份約85—115克。
營(yíng)養(yǎng)功效：火雞肉富含肉類蛋白質(zhì)，脂肪含量低，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
12、核桃
不飽和脂肪酸降低膽固醇。
同類食物：杏仁、開(kāi)心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。
營(yíng)養(yǎng)功效：堅(jiān)果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究也發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果的人，患糖尿病、癌癥，以及其他許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。
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