問題6.雞蛋算不算女性的滋補品？
專家說法：雞蛋營養(yǎng)豐富，是女性美容膳食中重要的組成原料。每天一個蛋并不多余。如果血膽固醇不超標，就不必刻意拋棄蛋黃。
1、雞蛋是蛋白質質量最高的食物
雞蛋含有天然食品中生理利用率最高的優(yōu)質蛋白。女性的容顏、秀發(fā)和皮膚都需要足夠的蛋白質來維持，而雞蛋是最簡單的、最方便、最平衡的蛋白質食品。除此之外，蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。
2、不要迷信“營養(yǎng)蛋”
現在市場上大量出售土雞蛋和各種“營養(yǎng)蛋”。從蛋白質含量來說，各種蛋差異很小。土雞蛋的維生素A、D含量低于普通雞蛋，脂肪含量和質量略高于普通蛋。高鈣、高鋅和高鐵蛋沒有特別的意義，因為含量有限，每天一個雞蛋并不能對這些營養(yǎng)素的供應起到顯著作用。高碘蛋的意義也不太，因為政黨膳食中的碘已經足夠人體需要。低膽固醇蛋可能對老年人有一定好處。高硒蛋對缺硒地區(qū)居民和很少食用魚肉的人有一定作用。
問題7.烏骨雞比普通雞具有更好的滋補效果？
專家說法：普通肉雞是低脂肪的蛋白質來源，而且其中所含的微量激素對成年女性并不構成明顯危害。當然，烏骨雞營養(yǎng)價值高于普通肉雞，對女性的健康更有幫助。
1、烏骨雞是優(yōu)質的女性補品
雞是我國傳統(tǒng)補品，可以溫補氣血，適合身體虛弱的人食用。其中烏骨雞蛋白質含量比普通雞高出30%以上，脂肪含量低一半左右，鐵、銅、錳和微量元素含量高于普通雞，而且含有烏骨雞黑色素，具有良好的抗氧化功效。所以女性吃烏骨雞有益健康。選購時應當選擇黑色深重、體型較大的烏骨雞，其中保健成分含量高于淺色烏雞。普通肉雞也含有20%左右的蛋白質，是日常蛋白質的補充來源。
2、不要對激素過于緊張
動物肉里含有微量激素是正常的，就如同成年女性無需吃激素便能維持體內一定水平的雌激素。如今飼養(yǎng)技術已經非常發(fā)達，不用激素便可以讓肉雞快速育肥。
問題8.多吃大棗補效果更明顯？
專家說法：大棗是營養(yǎng)價值極高的果品，其中富含黃酮類化合物和大棗皂甙等保健活性成分，維生素C和鐵也比較豐富，還有較多胡蘿卜素和B族維生素。中醫(yī)認為它能補中益氣、養(yǎng)血安神。
1、鮮棗富含維生素C
鮮棗是維生素C的極佳來源，含量高達200-500毫克/100克，吃一把鮮棗就可以滿足人體一天中的維生素C需求。干棗經過曬干，維生素C含量除低到十分之一左右。
2、大棗補身不可貪吃
大棗對女性具有明顯的營養(yǎng)作用，但這種作用需要經常食用才能充分發(fā)揮。大棗有很多加工制品，可以作為零食日常食用。但是，大棗含糖分高達50%以上，熱量很高，餐后作為零食吃得過多容易導致熱量過剩。同時，大量食用干棗容易導致腹脹。因此建議每天食棗不超過10枚。
問題9.想美容烏發(fā)離不開芝麻？
專家說法：芝麻的確是營養(yǎng)價值極高的滋補品，其中含有大量頭發(fā)營養(yǎng)必須的鐵、鋅、鈣等元素。另外，芝麻富含的維生素E和卵磷脂對于潤澤肌膚、抵抗衰老也具有重要作用。
1、黑芝麻和白芝麻效果不同
同是滋補品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋補肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的效果更好，而白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補效果。
2、芝麻可以煮粥喝
芝麻炒香之后，取兩勺切碎或研碎，加入白米粥當中食用，是很好的滋補方法。配合蓮子或百合一起煮粥，還有清心安神的作用，很適合白領女性。
問題10.枸杞可以提高免疫力？
專家說法：枸杞中含有極為豐富的營養(yǎng)成分，并含有活性成分枸杞多糖。這種成分能調節(jié)人體的免疫功能，抗衰老、防腫瘤，也能有效降低血脂和血糖。腦力勞動者經常食用枸杞，能改善精力，提高對多種疾病的抵抗力，預防多種慢性疾病。
1、枸杞不妨每天吃
由于枸杞安全性高，可以每天少量食用而無妨礙。如放在粥、湯和茶中均可發(fā)揮效果。
2、枸杞具有減肥效果
最近一項研究證明，枸杞可以調節(jié)人體能量代謝，對某些病態(tài)肥胖者具有一定的減肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利于減少身體脂肪含量，對女性十分有益。
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