提起糖尿病，不少人便將吃主食與糖尿病聯(lián)系起來，盡量不吃或者少吃。甚至有些患者把不吃主食或少吃主食當成預(yù)防糖尿病的“法寶”之一。專家指出，這種不吃或少吃主食的飲食結(jié)構(gòu)，不僅會加重或引起糖尿病，還有可能影響身體其他臟器的功能。
糖友長期不吃主食易加重病情
患糖尿病10多年的吳先生，為了控制血糖，長時間堅持盡量不吃主食。近一個月，吳先生感覺渾身沒勁，并且血糖居高不下，甚至血壓、血脂都增高了。經(jīng)醫(yī)生查找病因，原來這一切都是由于吳先生過度控制飲食引起的。
解放軍第451醫(yī)院內(nèi)分泌科吳大方主任指出，臨床上部分糖友認為：得了糖尿病就是要“少吃飯，多吃菜”，其實，“糖尿病患者主食吃得越少越好”這種觀點不但是錯誤的，還會帶來不良后果。糧谷類主食中所含的碳水化合物，是人體最基本的能量來源。長期不吃主食，除容易發(fā)生營養(yǎng)不良外，易造成體內(nèi)代謝紊亂，不但無助于控制血糖，還會加重糖尿病病情。
生活中，不少人認為“只吃菜、不吃飯”能減肥，殊不知，不吃或者少吃主食也會增加患糖尿病的危險。
西安交大一附院內(nèi)分泌科武文紅副教授指出，“光吃菜、不吃飯”就能減肥，其實是個“誤區(qū)”，如只吃菜，不吃飯，菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量都很高，甚至還可能超過米面中淀粉的熱量，會使熱量攝入超標，引起脂肪代謝的紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因，會誘發(fā)糖尿病的發(fā)生。此外，如果膳食中長期缺乏主食會導(dǎo)致血糖含量降低，嚴重者會導(dǎo)致低血糖昏迷。
堅持多動多吃少動少吃
吃太多主食也會加重胰腺的負擔(dān)，還可能誘發(fā)肥胖和糖尿病，那么，主食究竟要吃多少合適呢？專家介紹，原則上要做到因人而異，多動多吃，少動少吃。如辦公一族，每天主食量基本保證在4-6兩就足夠，對于那些體力勞動大的人群，主食量控制在8-10兩即可，盡量做到早午餐主食量大，晚餐主食量相對少。同時還要注意飲食營養(yǎng)均衡，適當搭配些粗糧，如燕麥、玉米、小米等。此外，糖尿病患者的主食量要嚴格按醫(yī)囑來攝入。
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