昨天11:37，謝先生來(lái)電：我在看你們的報(bào)道，你們今天登了腐乳的報(bào)道，腐乳很不錯(cuò)的，是豆腐發(fā)酵出來(lái)的，但是我想問(wèn)問(wèn)看腐乳里面的嘌呤的含量有多少，因?yàn)槿绻堰矢叩脑�，老年人吃了很容易產(chǎn)生痛風(fēng)的，我年紀(jì)也大了，也很喜歡美食。如果腐乳的嘌呤不高的話，那我也放心吃了。
記者核實(shí)報(bào)道：嘌呤主要以嘌呤核苷酸形式存在于人體內(nèi)，氧化會(huì)變成尿酸，人體尿酸過(guò)高，就會(huì)引起痛風(fēng)。海鮮、肉類、豆類的嘌呤含量都比較高。
腐乳是豆類發(fā)酵制品，嘌呤含量偏高，因此高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病、消化道潰瘍患者不宜食用。所以建議謝先生就別吃腐乳了，味道雖好，身體要緊。
【相關(guān)閱讀】
腐乳有營(yíng)養(yǎng)嗎？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高
常吃腐乳不會(huì)危害健康
專家提示腎病患者不宜吃腐乳
