VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

夏季吃烤肉當心布魯氏菌病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-07  來源:新華網(wǎng)
核心提示:專家建議,吃燒烤要到正規(guī)餐館、飯店去,以免吃出布魯氏菌病和其他腸道疾病。

  新華社石家莊4月19日電(記者王昆)每逢夏日人們經(jīng)常選擇喝啤酒、吃燒烤的方式來消暑納涼,于是街頭巷尾的燒烤攤也慢慢“火”起來。但專家建議,吃燒烤要到正規(guī)餐館、飯店去,以免吃出布魯氏菌病和其他腸道疾病。

  河北省疾病預防控制中心細菌消殺所王書義說,最讓人擔心的是街頭小攤的燒烤點,由于原料質量差,衛(wèi)生狀況不佳,以及加工時洗不凈、烤不熟等極易引起腸道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。尤其是布魯氏菌病,他們曾接診過幾例因吃烤肉而感染的病人。

  據(jù)介紹,各地對布魯氏菌病的叫法也不同,有叫“懶漢病”的、有叫“蔫巴病”的、也有叫“羊瘟”的。布魯氏菌病就是由“布魯氏菌”侵入人、畜身體內引起的一種人、畜共患的傳染變態(tài)反應性疾病,我國傳染病防治法規(guī)定為乙類傳染病。初期類似感冒,頭疼、頭暈、全身不適。最主要的表現(xiàn)是發(fā)燒,常見的是持續(xù)高燒、弛張熱、不規(guī)則熱、長期低熱。同時伴有關節(jié)肌肉疼痛、乏力、多汗,以下午和夜間汗多。臨床上常因為這些癥狀而誤診為感冒、風濕熱、結核、腰椎間盤突出等。由于該病是一種全身性疾病,貽誤治療往往會對一些系統(tǒng)造成損害,如肝臟受侵會出現(xiàn)肝臟腫大,肝功異常;循環(huán)系統(tǒng)受侵可導致脈管炎,心肌受累可致心肌炎;神經(jīng)系統(tǒng)受侵可引起末梢神經(jīng)炎、腦膜炎;骨關節(jié)受侵可引起大關節(jié)炎癥;男性生殖系統(tǒng)受侵出現(xiàn)睪丸和副睪腫大等。人們如出現(xiàn)上述癥狀,一定要及早到?漆t(yī)療單位檢查。

編輯:wth

 
關鍵詞: 布魯氏菌病 燒烤
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.140 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M