維生素類藥物口服后，主要經(jīng)小腸吸收，如飯前空腹時服用，腸道內(nèi)沒有食物，容易迅速吸收入血，使血中維生素濃度很快增高，在被身體組織利用之前，就會從尿中排出去，從而起不到應(yīng)有的治療作用。
飯后服用維生素類藥物，由于腸道有食物，維生素會被逐漸吸收，利于其發(fā)揮治療作用。尤其是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等，易溶于脂肪中被吸收，更應(yīng)在飯后服用。此外，維生素與某些礦物質(zhì)也有相互促進吸收的作用。
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