發(fā)生在我身邊的故事
3年前，有個(gè)朋友在體檢中被查出患有乳腺癌。也許是不幸中的萬(wàn)幸，手術(shù)很成功，而且是早期，未轉(zhuǎn)移。這個(gè)朋友生性憂郁，而且愛(ài)鉆牛角尖，大家都在不停地開(kāi)導(dǎo)她。由于開(kāi)始化療后大量脫發(fā)，她有些不愛(ài)見(jiàn)我們了。
一天，她出現(xiàn)在我的面前，我驚呆了！臉色蠟黃，唇色發(fā)白，駝背彎腰，戴個(gè)毛線帽子，哪像30歲的人，簡(jiǎn)直就是個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的老太太。我趕快扶她坐下。過(guò)了一會(huì)兒，她說(shuō)：“第一期化療結(jié)束了，到醫(yī)院復(fù)查血常規(guī)，實(shí)在走不動(dòng)了，來(lái)你這兒歇會(huì)兒。”我看她的血常規(guī)檢查結(jié)果：血紅蛋白量相當(dāng)?shù)汀Ｋf(shuō)要找大夫看看加一些治療貧血的藥。然后又說(shuō)：“有什么吃的嗎？實(shí)在太餓了。”
“早上吃的什么？”
“一碗白粥。”
“沒(méi)有別的？”
“沒(méi)有。”
“沒(méi)吃個(gè)雞蛋？”
“那是發(fā)物，不能吃！”
“那你平時(shí)吃什么？”
“我們南方人就愛(ài)吃米飯，再吃些清淡的菜。”
“吃肉不？”
“偶爾吃些豬肉，其他的雞、魚(yú)之類的都是發(fā)物，不能吃。”
“牛奶呢？”
“老家的人也不讓吃，也是發(fā)物！”
“這些都是老家的人說(shuō)的？”
“是，特意打電話跟老公說(shuō)的，不讓吃。”
“那你的主治大夫讓你吃什么？”
“那個(gè)大夫不懂老家的規(guī)矩，讓我吃些優(yōu)質(zhì)蛋白、有營(yíng)養(yǎng)的東西。但是，我家人很反對(duì)，從不吃這些。為了照顧我的情緒，家里人也不吃。”
我越聽(tīng)越生氣，要不是在單位，真想好好罵她一頓。這等于慢性自殺呀！當(dāng)初花那么多錢治病干嗎？
腫瘤本身就是個(gè)消耗性疾病，經(jīng)過(guò)手術(shù)、化療之后，體力透支就更大了。如果不及時(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，抵抗力就會(huì)更低，還怎么和疾病作斗爭(zhēng)呢？
什么是“發(fā)物”？
我在中醫(yī)高等院校的課本里沒(méi)找到“發(fā)物”這個(gè)名詞解釋�？梢�(jiàn)，“發(fā)物”只是個(gè)民間說(shuō)法。大概就是能使舊病復(fù)發(fā)或加重，能引發(fā)新病的食物。比如羊肉、牛肉、雞蛋、魚(yú)類、蝦類、其他海鮮類，甚至還有公雞、母雞之說(shuō)，更有甚者還把牛奶歸為“發(fā)物”。
“發(fā)物”真的不能吃嗎？
民間說(shuō)法中，除了腫瘤病人不能吃“發(fā)物”，手術(shù)后病人也不能吃，這有科學(xué)依據(jù)嗎？我們來(lái)看看：
1.肉、蛋、奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源。
剛才舉例說(shuō)的那些“發(fā)物”，如雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、牛奶等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源。蛋白質(zhì)的主要功能是什么？構(gòu)成和修復(fù)人體的組織，調(diào)節(jié)生理功能。缺少了優(yōu)質(zhì)蛋白，我們拿什么修復(fù)組織，怎樣“長(zhǎng)”傷口？
2.充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)是增強(qiáng)抵抗力的根本。
本來(lái)腫瘤及其他慢性病患者由于疾病本身或者治療，就會(huì)使食欲受到影響，如果整天“忌口”，本來(lái)就不堪一擊的身體狀況就會(huì)更每況愈下，哪兒來(lái)的抵抗力跟病魔作斗爭(zhēng)？只有充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)才能增強(qiáng)病人的抵抗力，才有利于疾病的恢復(fù)。
“不吃發(fā)物”的說(shuō)法真的一無(wú)是處嗎？
對(duì)于“發(fā)物”的民間說(shuō)法，我覺(jué)得不能一竿子打死，我們得辯證地看這個(gè)問(wèn)題。
“發(fā)物”中還包括蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。對(duì)于皮膚疾病，如過(guò)敏性皮炎、濕疹、皮膚膿腫破潰等患者就應(yīng)該減少刺激性食物的食用，
對(duì)由食物過(guò)敏引起的過(guò)敏性哮喘，急性發(fā)作會(huì)有生命危險(xiǎn)，這種情況就要嚴(yán)格限制，脫離過(guò)敏原。
養(yǎng)病也要從“口”做起
聽(tīng)了我的分析，我的這位朋友說(shuō)：“你說(shuō)的真的有道理。不瞞你說(shuō)，我的手術(shù)傷口至今長(zhǎng)得也不是很好，每次醫(yī)生問(wèn)我的飲食情況我總是糊弄一下，看來(lái)真的要引起注意了。另外，我每天都是有氣無(wú)力的，還以為這個(gè)病就是這個(gè)狀況呢�，F(xiàn)在真的該從吃上下下工夫了，要不看病花的那些錢真的打水漂了。”
3年過(guò)去了，我的這位朋友恢復(fù)得不錯(cuò)。頭發(fā)重新長(zhǎng)出來(lái)后自信了，知道合理搭配飲食了，每年復(fù)查的結(jié)果都很正常。
大家都說(shuō)病從口入，我覺(jué)得養(yǎng)病也要從“口”做起。真正做到科學(xué)對(duì)待飲食問(wèn)題，正確對(duì)待“發(fā)物”。
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忌口慎食六類“發(fā)物” 冬瓜柿子也會(huì)“發(fā)”
發(fā)物分六類 千萬(wàn)要謹(jǐn)慎食用
哪些食物是發(fā)物
因人而異說(shuō)“發(fā)物”
