血燕神話剛剛被戳穿，冬蟲夏草成了熱門補品。據(jù)了解，在京、穗、滬等地每克蟲草售價在700元以上，價格是黃金的兩倍。
有專家認為，蟲草的藥用價值與普通蘑菇一樣，完全是禮品的屬性推高了蟲草的價格，而且當下對蟲草的宣傳炒作迎合了人們追求保健和讓財富增值的社會心理，很大程度上加劇了蟲草價格的漲勢。
蟲草相當于蘑菇的說法，未必準確。有中醫(yī)就認為，盡管現(xiàn)代研究顯示蟲草營養(yǎng)成分與一般的食用真菌相差無幾，但其本身所含具有一定治療效果的活性物質(zhì)依然有其他菌類無法類比的價值，“只是被過分夸大了”。
科學松鼠會介紹，冬蟲夏草的主要活性成分是蟲草素，也就是甘露醇，早已經(jīng)能夠工業(yè)化生產(chǎn)。甘露醇在醫(yī)藥上也已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，是一種良好的利尿劑和高滲透降壓藥，在臨床搶救特別是腦部疾患搶救時常用。在食品方面也有應(yīng)用，甘露醇是食品防粘粉的原料，還可用作糖尿病患者食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑�？梢哉f，蟲草的活性成分根本不用從蟲草中獲取，人們每天無意中就會吃進很多。
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