紫土豆又名黑土豆、紫色馬鈴薯、黑馬鈴薯，它富含花青素，花青素除對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。胡蘿卜味甜，土豆粉軟，紫紅相間，喝起來(lái)很滿足啊。
準(zhǔn)備材料
土豆：1個(gè) 紫土豆：1個(gè)
胡蘿卜：1個(gè) 牛肉濃湯寶：1盒
水：3小碗 鹽：1克
制作步驟
1、土豆、胡蘿卜洗凈去皮切�。�
2、鍋中放三碗水放土豆、胡蘿卜煮至8分熟；
3、放濃湯寶煮至土豆面熟即可。
烹飪小貼士
1、煮土豆、胡蘿卜時(shí)放1克鹽。
2、做此湯的鍋?zhàn)詈糜貌讳P鋼鍋、砂鍋等，千萬(wàn)不要用鐵鍋，否則味道欠佳。
3、三個(gè)人喝，這個(gè)量就足夠了，其它調(diào)料都可以不放了。
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