秋燥再度來襲，買解燥蜂蜜的市民注意了。本周實(shí)施的蜂蜜新國標(biāo)規(guī)定了蔗糖含量上限，口感太甜的蜂蜜可能有假。
“都是洋槐蜜，便宜的一斤不到20塊，貴的賣到30多元。”昨日，在漢陽鐘家村一家賣場(chǎng)挑選蜂蜜的徐婆婆抱怨，蜂蜜品種太多，差價(jià)太大，也不知道其中有沒有假貨。
記者昨獲悉，衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國標(biāo)《蜂蜜》已實(shí)施，其中明確規(guī)定，蜂蜜是純天然甜物質(zhì)，不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)；并規(guī)定了其糖含量：100克蜂蜜中至少應(yīng)含有60克天然果糖和葡萄糖；而蔗糖含量，桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜中不得超過10克/100克，其他蜂蜜不得超過5克/100克。
武漢市蜂業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡昭龍介紹，天然蜂蜜含有豐富單糖：果糖和葡萄糖，易于被人體所吸收；蔗糖含量卻有限。葡萄糖的甜味沒有蔗糖重，雖然含量豐富，但吃起來不會(huì)過于甜膩。據(jù)了解，有少數(shù)不法商販蜂蜜中摻入大米糖漿、蔗糖、飴糖、甜蜜素等，冒充天然蜂蜜賣，以降低成本。
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