根據(jù)中醫(yī)理論，春天對應(yīng)人體的是肝，夏天對應(yīng)人體的是心，而到了秋天對應(yīng)人體的是肺，冬天對應(yīng)人體的是腎，因此秋季養(yǎng)生的重要原則是養(yǎng)陰、防燥、潤肺，把肺養(yǎng)好了，很多癥狀就會減輕或者消失。
秋季養(yǎng)生重在“嬌臟”
進入深秋，晝熱夜涼，寒熱多變，在公共場所聽到的咳嗽聲明顯增多。中醫(yī)認為，眼下正是由熱轉(zhuǎn)寒、由陽盛轉(zhuǎn)為陰盛的過渡期，易傷風感冒，失眠多夢、虛火上升等情況時有出現(xiàn)，舊病也易復發(fā)，正應(yīng)了“多事之秋”的說法。
河南省中醫(yī)院體檢治未病中心主任劉愛華說，深藏在人體胸腔的肺是人體直接對外開放最廣泛的器官，它外合皮毛，主呼吸，與空氣接觸，這就決定了它嬌柔、易傷、多病的天性，所以又被稱為“嬌臟”。外邪進犯人體，不管從口鼻吸入還是由皮膚侵襲，都容易犯肺而致病。
體格健壯的人，對秋燥一般可以通過自身體內(nèi)津液的調(diào)節(jié)來適應(yīng)，但一些體弱的人，特別是肺陰不足的人，受秋燥影響會引起一系列癥狀，如皮膚干燥、口唇發(fā)干、眼睛干澀等。如果失于調(diào)理，邪燥入肺，還會出現(xiàn)咳嗽、咽喉疼痛、口渴心煩、發(fā)熱發(fā)燒等癥狀，燥熱傳入胃腸時，則易形成便秘。一些有基礎(chǔ)疾病者還易引發(fā)甚至加重急、慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病。
喝水加蜜 少食生姜
對付秋燥，飲食調(diào)理無疑是一種好的方式。劉愛華說，有慢性支氣管炎的人宜多吃一些有清肺化痰作用的梨、蓮藕、蘿卜、銀耳、百合等，一般人群可選擇一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等。
秋季主燥，肺易遭受燥邪侵襲而發(fā)病，因此需要及時補充水分，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。蜂蜜性味甘、平，能補中潤燥、滋陰美容、降壓通便，喝水時在水中加點蜂蜜，既能補充水分，又能防止因秋燥而引起的便秘。
劉愛華提醒，秋季進補以補虛為主，各種補品有相應(yīng)的適應(yīng)證：陽虛的人怕冷，常常腰膝酸軟，可以多吃羊肉、桂圓、狗肉等發(fā)熱的食物；陰虛的人口干舌燥，手心發(fā)熱，出虛汗，一般身體較弱，經(jīng)常腹瀉，這類人秋季可以多吃蓮藕、山藥、阿膠棗、梨、葡萄、 木耳等；氣虛的人乏力氣短，應(yīng)該吃一點人參、黃芪、小米粥和大棗；血虛的人總是頭暈、心慌、健忘，可以食用阿膠煮粥。
秋季要少吃辛辣燒烤類食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、大蔥、生蒜等，特別是生姜等辛辣之品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食用后特別容易上火。秋天的燥氣本來易傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。故建議秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物。
老年人和患有消化系統(tǒng)疾病的人，由于脾胃功能減弱，切忌進食大量含有阿膠、鹿角膠的補品，以免加重食欲不振、消化不良等癥狀。
吃梨養(yǎng)肺 少吃芒果
一些秋季的時令水果是養(yǎng)肺的寶貝，要根據(jù)自己的喜好多多品嘗。
梨是秋季最常見的水果，也是秋天養(yǎng)肺的最佳食療水果，被稱為“百果之宗”，是秋燥癥的克星，劉愛華建議，生吃、榨汁都可以，“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”。脾胃不好的人可加上甘蔗、蜂蜜煮著吃，既養(yǎng)肺又養(yǎng)脾胃。特別值得一提的是，梨中含有天門冬氨酸，對人體腎臟保健有著特殊功效。白梨性偏涼，適合在溫燥的早秋時節(jié)吃；紅梨性偏溫，適合在晚秋時節(jié)吃。
酸味可以收斂，辛味化燥傷陰，因此秋季吃水果要少辛多酸：多吃葡萄、石榴、山楂等酸味水果，少吃芒果、龍眼等偏辛溫的水果。有的人認為吃橘子可以止咳，其實橘肉辛溫容易加重咳嗽，橘皮可以清肺化痰止咳、醒脾開胃。因此健康人秋季可以吃橘子，而咳嗽的人可以用橘皮泡水止咳。
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