很多人只知道冬天可以進(jìn)補(bǔ)，春天則是冬令進(jìn)補(bǔ)后身體強(qiáng)壯能“打虎”的日子，因而忽略春天的養(yǎng)生，其實(shí)春暖花開(kāi)的季節(jié)同樣可以對(duì)自己的身體進(jìn)行神補(bǔ)、食補(bǔ)和藥補(bǔ)。
隨著春天的到來(lái)，一般人會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、多夢(mèng)、思維活躍而難以集中，困倦乏力，精神不振等“春困”癥。尤其年老體弱多病者，對(duì)不良剌激承受能力差，春季常多愁善感，煩躁不安，正如《老老恒言》指出：“老年肝血漸衰，未免性生急躁。”改變這種不良情緒最佳方式就是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)狀況和愛(ài)好，尋求各自的雅興，以陶冶情操，舒暢情志，養(yǎng)肝調(diào)神。春暖花開(kāi)時(shí)，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥(niǎo)或散步練功等，有利于人體吐故納新，采納真氣，以化精血，充養(yǎng)臟腑。
食補(bǔ)春季食補(bǔ)宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄�。如偏于氣虛的，可多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚(yú)、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于氣陰不足的，可多吃一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚(yú)等。另外，春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜有薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等，這對(duì)于因冬季過(guò)食膏梁厚味，近火重裘所致內(nèi)熱偏亢者，還可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開(kāi)胃等作用。
藥補(bǔ)是針對(duì)人體已明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽(yáng)方面的不足，依靠食補(bǔ)已不能糾正其虧損時(shí)，在中醫(yī)指導(dǎo)下，施以甘平的補(bǔ)藥，以平調(diào)陰陽(yáng)，祛病健身。對(duì)于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經(jīng)常感冒，容易出汗或內(nèi)臟下垂等，可酌情選用中成藥補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸、香砂養(yǎng)胃丸、玉屏風(fēng)散等。藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風(fēng)栗健脾羹等配合治療。另外，根據(jù)中醫(yī)“春宜養(yǎng)陽(yáng)，重在養(yǎng)肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應(yīng)注意補(bǔ)肝，可用芡實(shí)粥以益精氣，地黃粥以補(bǔ)體虛、防風(fēng)粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進(jìn)補(bǔ)。還可選食具有開(kāi)補(bǔ)作用的首烏肝片、人參米仁、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。
■文/肖祥云（副主任醫(yī)師）
隨著春天的到來(lái)，一般人會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、多夢(mèng)、思維活躍而難以集中，困倦乏力，精神不振等“春困”癥。尤其年老體弱多病者，對(duì)不良剌激承受能力差，春季常多愁善感，煩躁不安，正如《老老恒言》指出：“老年肝血漸衰，未免性生急躁。”改變這種不良情緒最佳方式就是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)狀況和愛(ài)好，尋求各自的雅興，以陶冶情操，舒暢情志，養(yǎng)肝調(diào)神。春暖花開(kāi)時(shí)，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥(niǎo)或散步練功等，有利于人體吐故納新，采納真氣，以化精血，充養(yǎng)臟腑。
食補(bǔ)春季食補(bǔ)宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄�。如偏于氣虛的，可多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚(yú)、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于氣陰不足的，可多吃一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚(yú)等。另外，春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜有薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等，這對(duì)于因冬季過(guò)食膏梁厚味，近火重裘所致內(nèi)熱偏亢者，還可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開(kāi)胃等作用。
藥補(bǔ)是針對(duì)人體已明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽(yáng)方面的不足，依靠食補(bǔ)已不能糾正其虧損時(shí)，在中醫(yī)指導(dǎo)下，施以甘平的補(bǔ)藥，以平調(diào)陰陽(yáng)，祛病健身。對(duì)于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經(jīng)常感冒，容易出汗或內(nèi)臟下垂等，可酌情選用中成藥補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸、香砂養(yǎng)胃丸、玉屏風(fēng)散等。藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風(fēng)栗健脾羹等配合治療。另外，根據(jù)中醫(yī)“春宜養(yǎng)陽(yáng)，重在養(yǎng)肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應(yīng)注意補(bǔ)肝，可用芡實(shí)粥以益精氣，地黃粥以補(bǔ)體虛、防風(fēng)粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進(jìn)補(bǔ)。還可選食具有開(kāi)補(bǔ)作用的首烏肝片、人參米仁、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。
■文/肖祥云（副主任醫(yī)師）
