含蘆薈的飲料能美容養(yǎng)顏，茶飲料能吸收油脂，甚至減肥，涼茶還能解火去熱，富含維生素的飲料能及時(shí)補(bǔ)充各種微量元素……夏季正是飲料消費(fèi)旺季，今年市場(chǎng)上五花八門(mén)的功能性飲料打著各種各樣的健康旗號(hào)。不過(guò)，專家指出，這些花色飲料在一定程度上能解渴消暑，但飲料也并非多多益善，更不可能適宜所有人群，也無(wú)法取代蔬菜和水果。如果不加分辨地盲目過(guò)量暢飲，反而可能傷身。
“以茶代飯”小心喝出虛寒癥
最近，各種茶飲料走俏。昨天，記者在楊浦區(qū)一家大超市看到，茶飲料占據(jù)了飲料銷(xiāo)售區(qū)的一大半。記者粗略統(tǒng)計(jì)了下，柚子茶、檸檬茶、紅茶、綠茶等，名字中帶“茶”字樣的各種茶飲料不下10余種。超市工作人員告訴記者，進(jìn)入夏天茶飲料很受歡迎，特別是那些主打減肥、去火、可保持身材的茶飲料。大三學(xué)生小徐說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)一些茶飲料中的某些成分還能吸附、分解油脂排出體外，即使吃得再油膩，也不用擔(dān)心發(fā)胖。記者還發(fā)現(xiàn)，有些女性每次吃多以后就喝一瓶苦茶，甚至還有些愛(ài)美女白領(lǐng)為“吸油”減肥，每天“以茶代飯”，正餐只喝茶。
對(duì)此，華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任孫建琴教授表示，一些茶里含有的成分，比如：兒茶素等確實(shí)有一定促進(jìn)脂肪代謝的功能，但這并不是說(shuō)大吃大喝以后，喝些茶就不會(huì)胖了。減肥關(guān)鍵還在于平衡總體攝入量，盡量吃得清淡點(diǎn)，減少油膩。此外，針對(duì)有些人認(rèn)為，每天喝涼茶能消火，市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心常務(wù)副主任杜文民博士說(shuō)，喝涼茶也該有禁忌。體質(zhì)虛弱、偏寒者或嬰幼兒服用，可能損傷脾肺，對(duì)于有十二指腸、胃潰瘍等人群要特別注意，當(dāng)心引起虛寒過(guò)度。
含糖維C飲料喝太多易發(fā)胖
“一瓶飲料所含維生素C相當(dāng)于5個(gè)半水果”、“喝維C飲料就像吃水果”……記者在本市各大超市發(fā)現(xiàn)，各種維C飲料占據(jù)大賣(mài)場(chǎng)顯眼位置，維C飲料在市場(chǎng)上刮起一股“C旋風(fēng)”。時(shí)尚包裝、主打健康理念的新品飲料比普通果汁飲料貴不少，不過(guò)雖然價(jià)高，依然受到女性消費(fèi)者特別青睞。不少消費(fèi)者說(shuō)：“口感好，也不是很甜”、“多喝維C不僅可美容，也不會(huì)胖”。據(jù)超市工作人員說(shuō)，最近維C飲料賣(mài)得最好，很多人一買(mǎi)就是一大箱，大多市民購(gòu)買(mǎi)理由都是健康、時(shí)尚、好喝。
記者從部分維C飲料配料表上看到，大多維C飲料都使用了食用香精、檸檬酸鈉、果膠等食品添加劑，還普遍添加糖分。孫建琴教授說(shuō)，每位成人每天需要攝入的維生素C含量大約在60至100毫克。如果超出這個(gè)范圍，就會(huì)被人體自然排泄掉，并不會(huì)被吸收。此外，部分維生素飲料的含糖量不低，喝太多還易發(fā)胖。專家建議，根據(jù)中國(guó)膳食協(xié)會(huì)指南，市民還是應(yīng)少喝糖水或含糖飲料，多從天然蔬菜和水果中攝取維生素。
老幼族和孕婦不宜喝蘆薈飲料
蘆薈歷來(lái)被視為美容佳品，可以祛痘、通便、美容養(yǎng)顏……日前，蘆薈又被國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)為可食用的新資源食品。一時(shí)間，不少品牌的飲料都相繼添加起蘆薈，推出各種含蘆薈口味的飲料新品。“不都說(shuō)蘆薈能美容養(yǎng)顏，祛痘、清腸嗎？我現(xiàn)在每天吃過(guò)午飯、晚飯后，都要喝一瓶蘆薈飲料！”選購(gòu)了一大箱蘆薈飲料的一位年輕女孩說(shuō)。但事實(shí)上，蘆薈并非吃得越多就越好。
市風(fēng)景園林學(xué)會(huì)科普委員會(huì)副主任鄔志星高級(jí)工程師說(shuō)，目前僅庫(kù)拉索蘆薈凝膠這一種蘆薈被批準(zhǔn)為可食用。由于蘆薈性寒，吃得太多反而可能引起腹瀉等癥狀。尤其是孕婦、老人和兒童在食用蘆薈時(shí)，更需謹(jǐn)慎。此外，含蘆薈的飲料也不宜不加節(jié)制地過(guò)量猛喝。一般蘆薈的標(biāo)準(zhǔn)限量為每人每天不宜超過(guò)30克，個(gè)別體質(zhì)過(guò)敏者食用后還可能會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙等現(xiàn)象。
