受訪專家 中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院肛腸外科教授 任東林
“有進(jìn)沒出”，腸道里就會(huì)常常囤積宿便，致使腸內(nèi)毒素被大量吸收，從而嚴(yán)重影響人體健康。中老年人便秘，如廁時(shí)因過于用力極易引起心腦血管疾病的突發(fā)，造成“馬桶上的猝死”。世界衛(wèi)生組織的研究稱，90%以上的人體疾病都與便秘、宿便堆積、腸內(nèi)毒素積聚過多有關(guān)。長(zhǎng)期便秘還會(huì)出現(xiàn)精神緊張、焦慮、抑郁情緒。中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院肛腸外科教授任東林提醒，應(yīng)多吃蔬菜水果，每餐吃定量米飯和面食，并且養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。平日還應(yīng)注意觀察大便的色澤、形態(tài)和氣味。
正常的糞便是圓柱形，長(zhǎng)10-20厘米，直徑為2-4厘米，黃色，可很多人排不出這樣的便便，什么原因呢？任東林教授認(rèn)為，造成便秘主要有以下五大原因———
原因1：吃得過精
目前，生活條件好了，城市人群吃得比較精細(xì)，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐時(shí)，常常只吃菜不吃主食，這就無法形成足夠量的食物殘?jiān)荒軐?duì)腸道形成一定量的刺激，腸蠕動(dòng)緩慢，無法及時(shí)將食物殘?jiān)葡蛑蹦c，于是不得不在腸內(nèi)停留“累積”。
原因2：蔬果太少
我國(guó)城市人口人均攝入纖維量為11.6克，農(nóng)村人口人均攝入量為14.1克，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食纖維每日30.2克的攝入標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。而膳食纖維的主要功勞是促進(jìn)腸胃消化及腸道蠕動(dòng)，缺乏膳食纖維，大便也很難成形。
原因3：久坐不動(dòng)
辦公一族“久坐少動(dòng)”，長(zhǎng)期不愛運(yùn)動(dòng)，腸道蠕動(dòng)慢，肌肉收縮無力，腹壓降低使得排便動(dòng)力不足，容易發(fā)生便秘。
原因4：抑制便意
一些人因工作忙、情緒緊張、旅行等原因，刻意抑制便意，拖延上廁所排便的時(shí)間，使已到了直腸的糞便返回到結(jié)腸里，重復(fù)吸收水分而形成便秘。排便困難的人有兩個(gè)時(shí)間段可以好好把握，一個(gè)是清晨，人起床后會(huì)有“起立反射”，往往想大便，還有一個(gè)是飯后的“胃腸反射”，也會(huì)有便意，不妨有意識(shí)地在這兩個(gè)時(shí)間培養(yǎng)排便習(xí)慣。
原因5：水分過少
平時(shí)注意飲水，正常人每日應(yīng)飲水1500-2000亳升，每日晨起后空肚飲溫水1杯，或淡鹽開水，或蜂蜜水1杯，均可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸排便。
通便食療方
首烏粥
材料：何首烏30克，粳米100克。
制法：將何首烏煎水取汁，去渣，與粳米、清水適量共煲粥，調(diào)味服用。每2-3日1劑，分2次服。
功效：何首烏除能養(yǎng)血安神外，還有通便作用，特別對(duì)失眠、大便干結(jié)的患者有良好的效果。
核桃飲
材料：核桃仁適量，白糖適量。
制法：將核桃仁微炒后，搗爛，加入少許白糖拌勻即成。日服2次，每次服15克，熱開水送服。兩周1個(gè)療程。
功效：年老體弱，便秘或伴有痔瘡者可選用本方。因?yàn)楹颂胰誓茏萄a(bǔ)肝腎，又可潤(rùn)腸通便，一舉兩得。
紅蘿卜湯
材料：紅蘿卜150克。
制法：將紅蘿卜洗凈，去皮切塊，煮湯服。每日1劑。
功效：本湯適合長(zhǎng)期便秘且伴有消化不良的患者。紅蘿卜能消食，對(duì)食積便秘較為適宜。(張華 簡(jiǎn)文楊)
“有進(jìn)沒出”，腸道里就會(huì)常常囤積宿便，致使腸內(nèi)毒素被大量吸收，從而嚴(yán)重影響人體健康。中老年人便秘，如廁時(shí)因過于用力極易引起心腦血管疾病的突發(fā)，造成“馬桶上的猝死”。世界衛(wèi)生組織的研究稱，90%以上的人體疾病都與便秘、宿便堆積、腸內(nèi)毒素積聚過多有關(guān)。長(zhǎng)期便秘還會(huì)出現(xiàn)精神緊張、焦慮、抑郁情緒。中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院肛腸外科教授任東林提醒，應(yīng)多吃蔬菜水果，每餐吃定量米飯和面食，并且養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。平日還應(yīng)注意觀察大便的色澤、形態(tài)和氣味。
正常的糞便是圓柱形，長(zhǎng)10-20厘米，直徑為2-4厘米，黃色，可很多人排不出這樣的便便，什么原因呢？任東林教授認(rèn)為，造成便秘主要有以下五大原因———
原因1：吃得過精
目前，生活條件好了，城市人群吃得比較精細(xì)，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐時(shí)，常常只吃菜不吃主食，這就無法形成足夠量的食物殘?jiān)荒軐?duì)腸道形成一定量的刺激，腸蠕動(dòng)緩慢，無法及時(shí)將食物殘?jiān)葡蛑蹦c，于是不得不在腸內(nèi)停留“累積”。
原因2：蔬果太少
我國(guó)城市人口人均攝入纖維量為11.6克，農(nóng)村人口人均攝入量為14.1克，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食纖維每日30.2克的攝入標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。而膳食纖維的主要功勞是促進(jìn)腸胃消化及腸道蠕動(dòng)，缺乏膳食纖維，大便也很難成形。
原因3：久坐不動(dòng)
辦公一族“久坐少動(dòng)”，長(zhǎng)期不愛運(yùn)動(dòng)，腸道蠕動(dòng)慢，肌肉收縮無力，腹壓降低使得排便動(dòng)力不足，容易發(fā)生便秘。
原因4：抑制便意
一些人因工作忙、情緒緊張、旅行等原因，刻意抑制便意，拖延上廁所排便的時(shí)間，使已到了直腸的糞便返回到結(jié)腸里，重復(fù)吸收水分而形成便秘。排便困難的人有兩個(gè)時(shí)間段可以好好把握，一個(gè)是清晨，人起床后會(huì)有“起立反射”，往往想大便，還有一個(gè)是飯后的“胃腸反射”，也會(huì)有便意，不妨有意識(shí)地在這兩個(gè)時(shí)間培養(yǎng)排便習(xí)慣。
原因5：水分過少
平時(shí)注意飲水，正常人每日應(yīng)飲水1500-2000亳升，每日晨起后空肚飲溫水1杯，或淡鹽開水，或蜂蜜水1杯，均可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸排便。
通便食療方
首烏粥
材料：何首烏30克，粳米100克。
制法：將何首烏煎水取汁，去渣，與粳米、清水適量共煲粥，調(diào)味服用。每2-3日1劑，分2次服。
功效：何首烏除能養(yǎng)血安神外，還有通便作用，特別對(duì)失眠、大便干結(jié)的患者有良好的效果。
核桃飲
材料：核桃仁適量，白糖適量。
制法：將核桃仁微炒后，搗爛，加入少許白糖拌勻即成。日服2次，每次服15克，熱開水送服。兩周1個(gè)療程。
功效：年老體弱，便秘或伴有痔瘡者可選用本方。因?yàn)楹颂胰誓茏萄a(bǔ)肝腎，又可潤(rùn)腸通便，一舉兩得。
紅蘿卜湯
材料：紅蘿卜150克。
制法：將紅蘿卜洗凈，去皮切塊，煮湯服。每日1劑。
功效：本湯適合長(zhǎng)期便秘且伴有消化不良的患者。紅蘿卜能消食，對(duì)食積便秘較為適宜。(張華 簡(jiǎn)文楊)
