近日，國內(nèi)涼茶領(lǐng)軍企業(yè)王老吉傳出違規(guī)添加中藥材夏枯草的消息，引起消費者的廣泛關(guān)注。昨天，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院專家詳細(xì)解釋了夏枯草的問題，并教市民如何自制涼茶。
5種人不宜喝王老吉
據(jù)了解，王老吉的配料包括了菊花、金銀花、甘草和夏枯草等成分，此次為它帶來麻煩的是夏枯草。那么，這個夏枯草究竟是種什么中藥呢？
對夏枯草有較深研究的南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院瘰疬科主任鈕曉紅教授介紹說，夏枯草主要產(chǎn)自江浙及安徽，為清肝火、散郁結(jié)的要藥。
“問題在于，菊花、金銀花、甘草屬于傳統(tǒng)的藥食同源中藥材，可以添加到食品中。但在衛(wèi)生部公布的87種藥食同源中藥材中，并沒有夏枯草。”針對王老吉的“添加門”事件，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭認(rèn)為，每種中草藥均有其獨特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽、表里、虛實之分，如果食不對癥，就容易產(chǎn)生副作用。那么，究竟哪些人群對涼茶比較“感冒”呢？王東旭主任告訴記者，總的來說，涼茶的作用是清熱解毒、清肺潤燥、解暑，但涼茶性寒，因此體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者，風(fēng)寒感冒者，經(jīng)期女性，孕婦和產(chǎn)婦、老年人和孩子五類人群不宜多喝。
專家：涼茶不神秘，市民可自制
“涼茶其實很平民的，并沒有想像中的神秘，自己動手也能做。”昨天，王東旭主任向廣大市民推薦了三款制作簡單而且具有不同療效的涼茶：
西瓜翠衣涼茶：把西瓜皮洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有防暑利尿解毒之功。
薄荷甘草涼茶：取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
鮮藕涼茶：將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖，常飲能去火化淤。來源：中醫(yī)專家教市民自制涼茶 作者：朱群 楊璞 戚在兵
