據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%的更年期女性或重或輕地會(huì)受更年期綜合征的困擾，其中約10%的女性會(huì)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的低雌激素癥狀，需要人工補(bǔ)充雌激素。但是由于藥物雌激素存在不良反應(yīng)，不適合被廣泛或長(zhǎng)期應(yīng)用，所以，不少婦科專家建議更年期女性可適當(dāng)補(bǔ)充植物雌激素--大豆異黃酮。
大豆異黃酮主要保
健功能
1 預(yù)防治療婦女更年期綜合征
大豆異黃酮可以有效地預(yù)防和治療更年期婦女出現(xiàn)的潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動(dòng)、煩躁、易激動(dòng)或抑郁、失眠以及記憶力減退等癥狀。
2 預(yù)防改善骨質(zhì)疏松
大豆異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時(shí)增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收，增加骨密度。
3 預(yù)防癌癥
大豆異黃酮的抑癌作用涉及多種癌癥，如胃癌、乳腺癌、肺癌和直腸癌等。
4 預(yù)防心血管疾病
心血管疾病也與雌激素有關(guān)，除了起到類似雌激素的作用外，大豆異黃酮還可以通過(guò)抗氧化途徑預(yù)防心血管疾病。
5 抗衰老
大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平，推遲絕經(jīng)期，達(dá)到延緩衰老的作用。
6 美容
大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細(xì)膩、柔嫩、富有彈性。
什么食物中富含大豆異黃酮？
膳食中的大豆異黃酮主要來(lái)自大豆和大豆制品。有人曾經(jīng)對(duì)豆制品做過(guò)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮的含量依次為，豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆?jié){。研究發(fā)現(xiàn)，每日攝入30~50毫克的大豆異黃酮即可起到保健作用，相當(dāng)于大約33克大豆或160克豆腐。
需要注意的是，各種不同的處理方式會(huì)影響大豆制品中異黃酮的含量。如果想在膳食中多攝入大豆異黃酮，在烹調(diào)大豆及其制品時(shí)要盡量選擇蒸煮的方式，且避免與高纖維素食品在一餐內(nèi)食用。
