人到老年以后， 胃腸功能會明顯下降。若過多地吃糖，易使胃腸道出現(xiàn)脹氣，從而影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，老年人的活動量少，新陳代謝較慢，若過多地吃糖，會使多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪而導(dǎo)致肥胖，并可誘發(fā)糖尿病。因此，老年人應(yīng)少吃糖。
然而，老年人大都喜歡吃較甜的食物，吃不到甜食就會影響食欲。那么，有什么好辦法既能讓老年人吃到甜食，又能減少其糖的攝入量呢？
專家告訴我們，老年人可以嘗試用吃蜂蜜代替吃糖。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。中醫(yī)認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)氧酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶、淀粉酶、氨基酸、有機酸、葉酸、乙酰膽堿、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。
老年人經(jīng)常食用蜂蜜，具有以下好處：
一、可預(yù)防高血壓
老年人是高血壓病的高發(fā)人群。蜂蜜中含有豐富的鉀。鉀離子進入人體后能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉l鹽）的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此，老年人應(yīng)在每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水，以預(yù)防高血壓的發(fā)生。
二、可預(yù)防心臟
病心臟病是老年人的常見病。蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪，有防止動脈粥樣硬化、預(yù)防心臟病的作用。
三、可防治便秘
便秘也是老年人的常見病。蜂蜜中含有大量的蜂膠。這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人l尤其是便秘患者）應(yīng)經(jīng)常飲用蜂蜜水，以預(yù)防便秘。
四、可改善肝功能
老年人的肝功能大多較弱。蜂蜜中含有多種具有保護肝臟作用的氨基酸和礦物質(zhì)。因此，老年人經(jīng)常食用蜂蜜可增強肝臟的功能。另外，蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。果糖在人體內(nèi)代謝較快 一般不會轉(zhuǎn)化成脂肪，故老年人適量地食用蜂蜜不會引起肥胖。
