“美國(guó)大杏仁含有益生元成分，有助于改善腸道健康，增強(qiáng)人體抵抗力。”
在日前由美國(guó)加州杏仁商會(huì)舉辦的“健康生活，從‘腸’計(jì)議”新聞發(fā)布會(huì)上，公布了兩項(xiàng)分別在英國(guó)和中國(guó)進(jìn)行的最新研究成果。
兩國(guó)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都表明，大杏仁所具有的益生元特性，顯著增加了腸道益生菌的數(shù)量。
“人體八成的免疫能力都集中在腸道，腸道健康對(duì)人體的健康和壽命有著舉足輕重的作用。”曼達(dá)拉里博士說，“我們的身體需要不斷補(bǔ)充益生菌來(lái)幫助調(diào)節(jié)腸胃功能和提高抵抗力。如果壞的細(xì)菌多于益生菌，腸道菌群就會(huì)失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉、便秘等胃腸道不適癥狀，長(zhǎng)此以往，還容易患上大腸癌。”
有些人容易把益生元和益生菌混為一談，曼達(dá)拉里博士說：“簡(jiǎn)單說來(lái)，益生菌是一種細(xì)菌，而益生元是一種食品，是益生菌（也叫有益菌）吃的東西，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)。經(jīng)常攝入含有益生元的食物是一種保持腸道健康簡(jiǎn)便而有效的途徑。在我們平時(shí)吃的食物中，大豆、洋蔥以及大杏仁等都含有豐富的益生元物質(zhì)。”
美國(guó)大杏仁不僅含有益生元，同時(shí)富含膳食纖維，一把美國(guó)大杏仁（約23粒，重28克）含有一個(gè)橙子或蘋果等量的膳食纖維，大杏仁中的膳食纖維有助于減少人體對(duì)脂肪的吸收，促進(jìn)排便，有利于胃腸道健康。
