奧運盛會開始兩天，不少市民通過電視、網(wǎng)絡在家里或者餐廳酒吧觀看奧運賽事，而上班一族為了不錯過任何一場精彩比賽，想盡辦法利用休息時間追看，殊不知一些不良的習慣將引發(fā)一系列胃腸道疾病。
問題1
不潔食物
為了不錯過任何一場精彩比賽，你是否將一日三餐“交托”給外賣？或相約三五知已到餐館邊吃邊看，連帶慶祝勝利“直落”半夜？現(xiàn)在是酷暑季節(jié)，是腸胃病高發(fā)期，其中第一因素就是不潔食物，外賣食品或者外出就餐無疑增加了進食不潔食物的可能性。
據(jù)醫(yī)生介紹，細菌、病毒、不潔食物、飲食不當，是引發(fā)急性胃腸炎的主要原因，包括食用未經(jīng)徹底煮熟的食物，如蝦、蟹、蠔等，以及食用沒有洗干凈的生吃食物，如蔬菜、水果等都可能是元兇。
溫馨提醒：
夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，應當先洗凈再削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗凈。用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開。不吃無證小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。
問題2
貪吃冷飲
為迎接賽事，你的冰箱里是否已經(jīng)塞滿各種食物呢，可別忘了，過度依賴冰箱，貪吃冷飲，是消化系統(tǒng)健康的“宿敵”！
專家指出，人體短時間內攝入大量冰涼液體，使血管受刺激后收縮，增加心臟等器官負擔、導致血壓不穩(wěn)，極易引起胃腸痙攣，可出現(xiàn)嘔吐、胃脹、腹瀉等癥狀，甚至引發(fā)急性上消化道出血等嚴重后果。
另一方面，不少人都習慣將冰箱視作“消毒箱”，長期儲存大量食物，又不定期清潔。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌會在濕冷的環(huán)境中滋生，取出食物即食用，細菌就會入侵胃腸引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。
溫馨提醒：
夏季消暑飲食要清淡，喝啤酒以常溫、不空腹為宜，每天最好別超過一瓶，并隨開瓶隨飲，以防變質，出現(xiàn)癥狀要及時就醫(yī)。冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4℃以下，時間最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱，一般超過70℃以上，細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。
問題3
食欲不振
精彩的競技比賽往往大起大落，關鍵時刻更是扣人心弦。加上高溫天氣，此時人體內分泌會產(chǎn)生一系列變化，各類分泌腺的功能受到影響，容易導致消化力減弱，食欲不振。因此，你覺得胃口不好，忽略了定時進餐，有一頓沒一頓，索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。
實際上，這種做法不僅不利于胃腸道健康，容易引發(fā)胃炎及潰瘍性疾病，而且飲食結構的失衡還會導致人體抵抗力的整體下降，而往往在高溫環(huán)境下，人體的代謝速度加快，體內的鈉、鉀等電解質流失會較快。
溫馨提醒：
夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡。最簡單的方法就是，每日食用新鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西紅柿煮湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，可謂一舉兩得。
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