現(xiàn)代人的膳食不健康，偶然返璞歸真，彷效一下史前穴居野人的飲食習慣，將會得到意想不到的益處。瑞典一項研究發(fā)現(xiàn)，這個改變持續(xù)短短數(shù)星期已足以降低血壓、減輕血栓塞風險以及減肥五磅。
農(nóng)業(yè)誕生前，原始人沒有穀類和奶類食品以及精煉糖可吃，卻仍活了數(shù)個世紀，有科學家更認為這樣的飲食其實最適合人體。瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院的科學家對此做了一項實驗，讓十四名研究對象在三個星期之中按他們設計的“原始人”餐單進食：只許吃馬鈴薯（每天最多兩個）、新鮮或冷藏的蔬果、瘦肉、不經(jīng)醃制的魚、罐裝的番茄汁、檸檬汁和青檸汁、香料、咖啡（即齋啡）或紅茶；而豆類、鹽、花生、意粉、米飯、香腸、酒和果汁（除了檸檬汁和青檸汁）全都要暫時戒吃。每周可以吃一次果乾、加工肉製品和小量肥肉。
這種飲食法的效果立竿見影，研究對象的收縮壓（心臟收縮時的血壓）平均下降了近百分之五，血液凝固劑的水平急降了百分之七十二（血液凝固劑水平高可導致心臟病發(fā)和中風），體重亦減去了五磅。不過，研究主管承認這方法有利亦有弊，缺乏某些營養(yǎng)可能會使整體健康受損，譬如鈣質(zhì)攝取量將會因為戒吃奶類製品而減少，骨質(zhì)疏鬆癥的風險將會隨之增加。
過往也曾有研究指“原始人飲食法”有助預防糖尿病。
