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老人掉牙后的飲食對(duì)策

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-08-06  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):896
核心提示:人老難免脫牙,雖然年齡有先后,但在進(jìn)食時(shí)總是不方便。 為了仍然吃得香,并保證營(yíng)養(yǎng),以下提供幾種應(yīng)對(duì)的方法。 1。如果能安裝假牙,最好裝上,雖然開(kāi)始有點(diǎn)異樣感,習(xí)慣了后對(duì)吃東西會(huì)好得多。 2。買(mǎi)臺(tái)家用攪拌機(jī),攪拌機(jī)堪稱(chēng)老人的另一口好牙,借助它可將肉類(lèi)、豆類(lèi)

    人老難免脫牙,雖然年齡有先后,但在進(jìn)食時(shí)總是不方便。

  為了仍然吃得香,并保證營(yíng)養(yǎng),以下提供幾種應(yīng)對(duì)的方法。

  1。如果能安裝假牙,最好裝上,雖然開(kāi)始有點(diǎn)異樣感,習(xí)慣了后對(duì)吃東西會(huì)好得多。

  2。買(mǎi)臺(tái)家用攪拌機(jī),攪拌機(jī)堪稱(chēng)老人的"另一口好牙",借助它可將肉類(lèi)、豆類(lèi)、水果、蔬菜等研碎,適合老人食用。

  3。老人由于唾液腺萎縮,每日分泌量?jī)H為年輕時(shí)的1/3,胃液只為1/5,故消化功能下降。應(yīng)選擇既營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物,如雞肉,含高蛋白、脂肪分布均勻,不過(guò)要燉爛;魚(yú)類(lèi)肌纖維較短,肉質(zhì)細(xì)嫩,少脂肪,消化 率達(dá)98%,只是要當(dāng)心魚(yú)刺;肉類(lèi)原則上以肉泥、肉丸為好;豆腐、牛奶、蛋糕尤適合老人食用。

  4。改喝粥為吃軟飯,不少老人有喝粥的習(xí)慣,其實(shí)粥會(huì)稀釋消化酶而影響消化吸收,軟飯更易消化。

  5。不貪多,老人因胃腸蠕動(dòng)減緩,排空速率下降,所以以吃七八成飽為妥。

  6。不圖快,老人因牙不利,進(jìn)食不能囫圇吞棗,只能細(xì)嚼慢咽,對(duì)消化吸收也好些。

  7。不過(guò)熱,老人飲食宜溫不宜燙,因熱食會(huì)損害口腔、食道和胃。有報(bào)導(dǎo)稱(chēng),長(zhǎng)期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。

 

 
關(guān)鍵詞: 老年人 飲食
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