連日來，商水縣不少居民向記者反映，該縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬市場(chǎng)管理混亂，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)處只收費(fèi)不管理，導(dǎo)致大量未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白條肉”上市。
7月26日上午10時(shí)40分，記者來到姚集鄉(xiāng)宋莊，看到該村莊旁設(shè)有一個(gè)肉架，上面掛的三四塊豬肉沒有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。“我們每月向鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)處交三四百塊錢，就可以在家門口賣肉了。”賣肉的婦女說，只要每月準(zhǔn)時(shí)繳費(fèi)用，就可以“理直氣壯”地賣肉，至于豬肉是否檢疫，蓋不蓋檢疫印章，管理部門不去追究，村民也很少過問。
11時(shí)15分，記者來到姚集鄉(xiāng)李茂桃村，發(fā)現(xiàn)該村東西兩頭各設(shè)有一個(gè)肉架，兩個(gè)肉架上的豬肉也都沒有檢疫標(biāo)志。“天好時(shí)，俺從鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)處批發(fā)豬肉賣，如果逢陰天下雨，就自己在家里殺。”賣肉老板說，檢疫不檢疫都是走形式。當(dāng)記者問是否有出具的發(fā)票時(shí)，李茂桃村西頭賣肉的岳老板講，姚集鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)處只收費(fèi)，不出具任何收款證明。11時(shí)40分，記者觀察了化河鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前的兩個(gè)肉架，肉上也沒有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。中午12時(shí)許，在知情人帶領(lǐng)下，記者來到化河鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰經(jīng)營(yíng)處，發(fā)現(xiàn)這里鐵門緊鎖，院內(nèi)雜草叢生，附近的村民說，這里已有相當(dāng)一段時(shí)間沒人來上班了。
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國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅和分散經(jīng)營(yíng)制度，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉品，不得出廠(場(chǎng))。
