“海參產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”2012北京釣魚臺會議暨海珍品展示交易洽談會

主題：倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖   打造綠色海參品牌

組織機(jī)構(gòu)

■指導(dǎo)單位：農(nóng)業(yè)部  文化部  中華全國工商聯(lián)合會

■主辦單位：中華經(jīng)營智慧論壇組委會  中國食文化研究會   超飛巨英聯(lián)盟集團(tuán)

■協(xié)辦單位：海參水產(chǎn)企業(yè) 大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司  青島海棧水產(chǎn)品有限公司 大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)公司

■ 承辦單位：超飛巨英·合特國際會議展覽（北 京）有限公司

■支持單位：

        中國綠色食品發(fā)展中心    中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會       中華全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)商會

　　   中國綠色時(shí)報(bào)      　    人民日報(bào)《民生周刊》雜志社    　威海市海參協(xié)會

　  　 海參文化研究專業(yè)委員會  中國老子食文化協(xié)會           中國電子商務(wù)協(xié)會

　  　 北京飯店行業(yè)協(xié)會餐飲分會  北京餐飲行業(yè)協(xié)會 　        北京烹飪行業(yè)協(xié)會

　  　 山東省漁業(yè)協(xié)會           遼寧省漁業(yè)協(xié)會  　          大連市海洋漁業(yè)協(xié)會

　  　 大連海參協(xié)會　           長�？h海參商會     　　     煙臺海參協(xié)會

　   　濱州漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會

■ 合作媒體：食品伙伴網(wǎng)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)食品頻道、人民日報(bào)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)、長城網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì) 網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品行業(yè)網(wǎng)、中國食品展會網(wǎng)、中國食品工業(yè)網(wǎng)、第一食品網(wǎng)、食品商務(wù)網(wǎng)、中華水產(chǎn)網(wǎng)、中國水產(chǎn)網(wǎng)等網(wǎng)媒。

■ 指定會刊：人民日報(bào)《民生周刊》  《領(lǐng)袖》雜志

■ 與會嘉賓：海參科研專家、全國海參養(yǎng)殖、加工銷售企業(yè)，北京及國內(nèi)大型飯店 餐飲企業(yè)和超市的采購經(jīng)理、大型企業(yè)辦公室主任或接待處處長。

■ 會議人數(shù)：200---300人左右

■ 智力支持：中國科學(xué)院海洋研究所  中國海洋大學(xué)  黃海水產(chǎn)研究所  山東大學(xué)海參系

　　純天然、綠色、無公害、有機(jī)的食品已經(jīng)深入百姓的生活中，作為高端營養(yǎng)保健品的海參養(yǎng)殖加工銷售企業(yè)，部分優(yōu)秀企業(yè)秉承“綠色海參、健康生活、造福人類”的理念，做良心海參，做綠色品牌，率先在本行業(yè)樹立起了這面綠色的大旗！

　　2011年，衛(wèi)生部明確表示，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營干海參，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，同時(shí)在養(yǎng)殖加工銷售過程中減少污染，少用或者不用藥，生產(chǎn)純天然、綠色、無公害的海參，做綠色海參保健品行業(yè)的先行者，優(yōu)秀的企業(yè)積極響應(yīng)。

　　海參作為營養(yǎng)保健海珍產(chǎn)品，深受眾多消費(fèi)者喜愛，近年來，海參產(chǎn)業(yè)在飛速增長的市場需求的拉動下迅速發(fā)展壯大。目前，大量的新科技、新工藝應(yīng)用于海參產(chǎn)業(yè)，一大批新產(chǎn)品投放市場，海參產(chǎn)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營時(shí)代，同時(shí)也造就了一大批現(xiàn)代化的綠色海參企業(yè)，使得海參發(fā)展成為海水養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)產(chǎn)值高、利潤豐厚的養(yǎng)殖產(chǎn)品。然而，發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)畢竟是一項(xiàng)嶄新的事業(yè)，而且海參產(chǎn)業(yè)又是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。從海域生態(tài)保護(hù)，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售等，這些環(huán)節(jié)相互依賴、相互促進(jìn)，只有共同和諧健康發(fā)展，才有可能把整個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，才能確保海參產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。顯然，如何尊重自然生態(tài)客觀規(guī)律，發(fā)揮綠色海參品牌效應(yīng)，突破發(fā)展的瓶頸，把整個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，確保海參產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

　　為此，中華經(jīng)營智慧論壇“海參產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”2012北京釣魚臺會議暨海珍品展示交易洽談會特邀請有關(guān)專家學(xué)者、國內(nèi)外的海參企業(yè)家及全國五星級酒店、餐廳、批發(fā)市場、超市及大型企業(yè)公司等單位的采購商，在釣魚臺國賓館考察采購簽約，洽談交流，共同探討海參產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的經(jīng)營戰(zhàn)略與轉(zhuǎn)型創(chuàng)新之道，分享海參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略變革與轉(zhuǎn)型升級的經(jīng)驗(yàn)，推動中國海參企業(yè)良性健康發(fā)展，步入綠色海參的行列，與世界綠色食品相融合，打造出具有中國特色的世界海珍品。

　　小產(chǎn)品有著大市場，海參產(chǎn)品就是典型的代表；從最初的幾百萬、幾千萬、幾億、幾十億到現(xiàn)在的幾百億以及到千億元的海參大市場，是海參人經(jīng)過了幾代人努力奮斗的結(jié)果，他們?yōu)檫@個(gè)小產(chǎn)品付出了太多的艱辛；我們應(yīng)廣大的海參人的要求，和眾多的媒體單位推出了“公眾最喜愛的十大綠色海參品牌的推選、中國海參產(chǎn)業(yè)功勛人物的推選”，以表彰他們在這個(gè)行業(yè)中的杰出的貢獻(xiàn)，另應(yīng)邀全國工商聯(lián)合會海參專業(yè)委員會（籌）會長為全國各大海參專賣店先進(jìn)單位進(jìn)行頒發(fā)“全國百姓放心海參專賣店”的榮譽(yù)稱號，以茲鼓勵(lì)。

部分議題

海參育苗產(chǎn)業(yè)議題板塊：

　　海參育苗,是海參養(yǎng)殖企業(yè)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)也是最重要的環(huán)節(jié)之一，如何贏在起跑線上是養(yǎng)殖企業(yè)深思的問題，培養(yǎng)自然的生態(tài)環(huán)境，少用或不用藥品；培養(yǎng)出綠色健康海參苗成為了海參養(yǎng)殖企業(yè)的期待；為此我們邀請了海參育苗界的精英王印庚博士，就海參育苗期的養(yǎng)殖進(jìn)行詳細(xì)的講解：

　　一、海參育苗期間的疾病預(yù)防

　　二、海參健康養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

海參養(yǎng)殖企業(yè)議題板塊：

　　海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是海參產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，海參疾病和海水的污染，是制約綠色養(yǎng)殖的瓶頸，如何凈化海水，減少海參疾病，少用或不用藥品，做到真正的海參綠色養(yǎng)殖，為此我們特邀請行業(yè)的著名的權(quán)威專家學(xué)者和養(yǎng)殖企業(yè)一起，學(xué)習(xí)交流探討這個(gè)話題。結(jié)合海參養(yǎng)殖企業(yè)的綜合性信息，為海參企業(yè)請來知名專家做養(yǎng)殖方面的指導(dǎo)以及海參銷售方面的新思路，議題分為：

　　一、藍(lán)色理念下的海參產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長之道及未來的營銷之道

　　二、發(fā)揮品牌效應(yīng)，突破發(fā)展的瓶頸，實(shí)現(xiàn)海參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

　　三、海參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　四、推動海參銷售領(lǐng)域、快速崛起

　　五、海參育苗與養(yǎng)殖企業(yè)間相互選擇的標(biāo)準(zhǔn)及注意的問題

　　六、如何科學(xué)健康的養(yǎng)殖海參

　　七、傳播海參文化、普及海參知識

　　八、海參養(yǎng)殖的產(chǎn)量的提升

　　九、科學(xué)管理，確保海參產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展

　　十、現(xiàn)代海洋牧場的建設(shè)

采購商及酒店烹飪議題板塊：

　　目前海參市場良莠不齊，綠色海參品牌及普通海參的種類琳瑯滿目，作為酒店、餐飲、市場的采購商，如何挑選性價(jià)比高的海參呢？會議邀請海參采購和海參烹飪界劉泉老師對采購商和酒店烹飪廚師進(jìn)行交流關(guān)于海參采購技巧和海參烹飪技巧，議題如下：

　　一、采購商采購海參的技巧

　　二、海參烹飪之道

　　三、海參的營養(yǎng)與健康

　　其他海珍品相關(guān)議題：

　　一、海珍品的發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略布局的可預(yù)見性

　　二、企業(yè)家圓桌會議——本土海參產(chǎn)業(yè)及海珍品企業(yè)如何與外地企業(yè)共舞

■ 共同責(zé)任：

　　生態(tài)海洋     綠色漁業(yè)     和諧發(fā)展      繁榮市場

■ 日程草案：

　　2012年9月25日      

    14:00-20:00    會議代表簽到      

    19:00-21:00    招待晚宴

    2012年9月26日       

    07:30-08:30    歡迎早餐       

    08:30-12:00    開幕式

    主持人   何超  中華經(jīng)營智慧論壇秘書長  超飛巨英聯(lián)盟執(zhí)行總裁

　　宣布開幕：牛盾   農(nóng)業(yè)部副部長

　　歡迎辭： 楊進(jìn)福  中國食文化研究會副會長、 中國食文化研究會海參文化委員會籌委會副主任

　　歡迎辭： 吳慶豹  中華經(jīng)營智慧論壇執(zhí)行副主席、中國食文化研究會海參文化委員會籌委會副主任

　　開幕辭： 趙興武  農(nóng)業(yè)部 漁業(yè)局局長

　　開幕詞： 王建平  農(nóng)業(yè)部 中國綠色食品發(fā)展中心副主任

　　開幕辭： 李北海  中華經(jīng)營智慧論壇執(zhí)行主席、十屆全國政協(xié)外事委副主任、中共中央對外聯(lián)絡(luò)部原副部長、中國食文化研究會海參文化委員會籌委會主任

主題演講：       海參的養(yǎng)殖加工與疾病預(yù)防

　　管華詩 中國海洋大學(xué)教授、博導(dǎo)，國家海洋藥物工程技術(shù)研究中心主任，兼任國家重基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃專家顧問組成員、國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組成員。

　　主題演講：崔 和   中國水產(chǎn)流通加工協(xié)會常務(wù)副會長

　　海參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展                  

    尹啟忠   全國工商聯(lián)水產(chǎn)商會永久名譽(yù)會長

　　推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā) 規(guī)范市場運(yùn)行                  

    許祖強(qiáng)   威海市海洋與漁業(yè)局局長

　　威海海參品牌新思維

　　唐傳勤   威海市好當(dāng)家集團(tuán)董事長

　　演講題目：待定

　　車 軾     山東東方海洋科技股份有限公司董事長

　　演講題目：待定

　　麥康森院士 中國海洋大學(xué)

　　演講題目：待定         

    劉春寶    大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司董事長

　　演講題目：待定

　　吳厚剛    大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長

　　演講題目：海參文化引領(lǐng)飲食消費(fèi)

　　王新      北京盤古七星酒店采購部經(jīng)理

　　演講題目：待定

　　辛總   中國大酒店總經(jīng)理

　　釣魚臺國賓館   餐飲部經(jīng)理

　　貴賓樓   餐飲部經(jīng)理

　　演講題目：待定                                          

    12:00-13:30     贊助商招待午宴         

    14:00-18:00    主題演講：

　　演講題目：海參育苗期間的疾病預(yù)防

　　演講人：  王印庚博士   中國水產(chǎn)科學(xué)研究院          

    演講題目：發(fā)展電子商務(wù)繁榮海洋經(jīng)濟(jì)          

    演講人：  陳震      中國電子協(xié)會常務(wù)副會長           
     
    演講題目：海參烹飪的方法

　　演講人：  劉泉      海參文化研究專業(yè)委員會會長          

    演講題目: 現(xiàn)代海洋牧場的建設(shè)          

    演講人：  戴振東    哈工大教授          

    演講題目：強(qiáng)化行業(yè)組織引導(dǎo)  建設(shè)新興海參產(chǎn)業(yè)          

    演講人：  馬正軍

　　演講題目：水產(chǎn)電子商務(wù)的未來

　　演講人：  白磊   中國水產(chǎn)網(wǎng)總裁

　　演講題目：海參品牌的突圍之路

　　演講人： 高春利

　　品牌推選

　　論壇主席宣布

　　公眾最喜歡的十大海參品牌

　　給獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)

　　論壇主席宣布

　　中國海參產(chǎn)業(yè)功勛人物

　　獲獎(jiǎng)企業(yè)代表發(fā)言

　　（其他待定）

　　18：30—19：30  海參海珍品產(chǎn)品展示      

    20：00—22：30  圓桌論壇

■會議亮點(diǎn)：

　　1.前提：2012年06月16~17日中華經(jīng)營智慧論壇“海參產(chǎn)業(yè)”2012威海峰會圓滿召開，本次峰會承接上次會議精神，落實(shí)上次會議共識，同時(shí)對優(yōu)秀企業(yè)頒獎(jiǎng)以資鼓勵(lì)，海珍品展示洽談交流會也將如期同步舉辦。

　　2.高度：我們聯(lián)合國家有關(guān)部門在北京釣魚臺國賓館舉行會議，將此次會議打造成為高端行業(yè)性論壇。

　　3.優(yōu)勢：會議與國際農(nóng)博會交叉進(jìn)行展開，并放在中秋國慶前夕這一采購高峰時(shí)期前夕，對采購商是一次采購的契機(jī)，對海參企業(yè)是一次品牌推廣的良機(jī)。

　　4.專家：海參行業(yè)的泰斗專家將對具體養(yǎng)殖技術(shù)問題進(jìn)行全面講解，學(xué)術(shù)專家與行業(yè)專家的交流契機(jī)。

　　5.領(lǐng)導(dǎo)：農(nóng)業(yè)部、文化部、環(huán)保部及全國工商聯(lián)合會的領(lǐng)導(dǎo)將出席此次會議，就行業(yè)的宏觀政策及行業(yè)的發(fā)展趨勢做權(quán)威解讀，為企業(yè)指明發(fā)展方向。

　　6.參會者：我們將邀請海參行業(yè)的龍頭企業(yè)、國內(nèi)酒店采購負(fù)責(zé)人齊聚一堂，給企業(yè)一個(gè)宣傳品牌的機(jī)會、成交簽約的良好平臺；給采購商一個(gè)采購選擇的契機(jī)。

　　7.宗旨：匯聚行業(yè)經(jīng)營智慧 助推海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，秉承信譽(yù)、堅(jiān)定信念、抓好細(xì)節(jié)、辦好會議，為中國海參企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供交流借鑒平臺，為中國海參產(chǎn)業(yè)指明發(fā)展方向。
 

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