2021（第三屆）乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會

第三屆乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會

The 3rd Milk and Dairy Products Testing and Control Technology Conference（MDPTCT）

10月18日

大會報到

10月19日·上午

總會場丨行業(yè)趨勢及風(fēng)險監(jiān)測

我國奶業(yè)檢測現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

國家優(yōu)質(zhì)乳制品工程標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與現(xiàn)狀

新環(huán)境、新標(biāo)準(zhǔn)下的乳制品安全風(fēng)險監(jiān)測工作

《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范國家標(biāo)準(zhǔn)（GB12693)》修訂工作進(jìn)展

10月19日·下午

分論壇一

乳制品微生物檢測（上）

分論壇二

乳制品藥物殘留檢測

分論壇三

乳制品中營養(yǎng)物質(zhì)檢測

微生物檢測方法驗證通則進(jìn)展解讀

新形勢下的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對乳制品微生物控制的信息解讀

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品微生物檢驗采樣與檢驗處理規(guī)程》解讀

嬰幼兒配方乳粉中克羅諾菌屬的快速檢測技術(shù)

乳制品農(nóng)殘藥殘檢測前處理技術(shù)難點解析

農(nóng)藥殘留涉及乳制品檢測標(biāo)準(zhǔn)講解及結(jié)果判定

乳制品中獸藥殘留限量及來源分析

如何對乳品中抗生素類殘留進(jìn)行檢測？

淺談嬰幼兒配方粉檢測的質(zhì)量控制結(jié)果與檢測關(guān)鍵過程的結(jié)合

乳制品營養(yǎng)素檢測中非標(biāo)方法確認(rèn)及等效性驗證

非標(biāo)方法檢測CPP、OPO、乳鐵蛋白

發(fā)酵乳中生物活性肽的研究應(yīng)用

10月20日·上午

分論壇四

乳制品微生物檢測（下）

分論壇五

污染物、非法添加物檢測

分論壇六

乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)

乳酸菌計數(shù)探微

嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案

熒光定量pcr技術(shù)在乳制品微生物檢測中的應(yīng)用

GB 4789.28《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》解讀

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定嬰幼兒配方粉風(fēng)險監(jiān)測項目方法的研究

乳制品中多種重金屬的檢測要點

乳及乳制品中真菌毒素檢測前處理注意事項

乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測及定量

乳制品生產(chǎn)過程中的微生物控制

乳品工廠的微生物污染的排查與治理

乳制品企業(yè)飛行檢查常見問題的應(yīng)對與改進(jìn)

工藝的改進(jìn)對乳制品產(chǎn)品指標(biāo)、藥物殘留的影響

10月20日·下午

分論壇七

實驗室建設(shè)與管理

分論壇八

包裝及接觸材料檢測

分論壇九

新技術(shù)應(yīng)用

乳企實驗室的生物安全要求及案例

能力驗證的項目選擇及能力驗證結(jié)果的分析

基于風(fēng)險管理的實驗室質(zhì)量控制

測量不確定度的評定及應(yīng)用

乳制品包裝材料中總遷移量及特定遷移量檢驗方法

膜制包裝材料的檢測要點

乳制品壞包、脹包常見原因分析及改進(jìn)措施

新型材料在包裝工藝中的應(yīng)用

乳制品的真實性技術(shù)進(jìn)展

液態(tài)乳工業(yè)指紋觀測與探討

CRISPR技術(shù)對發(fā)酵乳制品中嗜酸乳桿菌的檢測應(yīng)用

PCR技術(shù)對鼠李糖乳桿菌的快速特異性鑒定

議題持續(xù)更新中......

10月21日

知名企業(yè)參觀

大會結(jié)束