2015（第四屆）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

　　科技創(chuàng)新展示成果  互聯(lián)網(wǎng)+餐飲廣結(jié)聯(lián)盟

　　2015（第四屆）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

　　由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的"2015（第四屆）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)"（以下簡(jiǎn)稱"博覽會(huì)"）是中國(guó)餐飲行業(yè)最重要的專業(yè)性展會(huì)，參展性價(jià)比高，投資回報(bào)率高，在國(guó)內(nèi)外餐飲行業(yè)享有重要影響力。博覽會(huì)將緊密圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)鏈科技、創(chuàng)新、研發(fā)、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、烹飪技藝發(fā)展為主線，激發(fā)全餐飲產(chǎn)業(yè)鏈同仁智慧和創(chuàng)造力，加快推進(jìn)餐飲行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展，全力打造最專業(yè)、最前端的餐飲科技創(chuàng)新的國(guó)際盛會(huì)。屆時(shí)，不僅國(guó)內(nèi)外知名餐飲供應(yīng)商企業(yè)競(jìng)相在展會(huì)上亮相，更是展+會(huì)相鄰，上千位餐飲界中高層管理人員、大師在參加同期大會(huì)的同時(shí)到展會(huì)參觀洽談，近萬(wàn)名來(lái)自全國(guó)各地餐飲企業(yè)職業(yè)買手特邀到場(chǎng)。

　　參展商信息

　　博覽會(huì)將邀請(qǐng)知名餐飲企業(yè)、國(guó)內(nèi)外餐飲供應(yīng)鏈優(yōu)秀設(shè)施設(shè)備企業(yè)、知名信息化技術(shù)企業(yè)、品牌

　　食品企業(yè)、各種優(yōu)質(zhì)食材、原輔材料企業(yè)、食品包裝企業(yè)、食品安全監(jiān)測(cè)及追溯技術(shù)設(shè)備企業(yè)、節(jié)能環(huán)保、生鮮先進(jìn)冷鏈物流技術(shù)、污水處理技術(shù)設(shè)備、廚房設(shè)備等廠商共同參展�，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)立主題餐廳，通過(guò)"樣板間"體驗(yàn)?zāi)Ｊ�，推�?dòng)餐飲企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng)新與應(yīng)用，同時(shí)帶動(dòng)廣大餐飲供應(yīng)商抓住機(jī)會(huì)，適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代發(fā)展之路，早日摸索學(xué)習(xí)，參與到互聯(lián)網(wǎng)概念中來(lái)（樣板間內(nèi)所有產(chǎn)品由不同供應(yīng)商產(chǎn)品組成，供連鎖餐飲企業(yè)及讓觀眾體驗(yàn)）。

　　觀眾信息

　　博覽會(huì)將新媒體、戰(zhàn)略合作媒體、自媒體、傳統(tǒng)媒體宣傳手段齊頭并進(jìn)，并加大與參展企業(yè)的合作，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)方式擴(kuò)大觀眾組織渠道。將邀請(qǐng)全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、餐飲界專家、專業(yè)院校師生；全國(guó)正餐、快餐、火鍋、西餐、團(tuán)餐、清真、休閑七大業(yè)態(tài)及"2014年度中國(guó)餐飲五百?gòu)?qiáng)門店主要餐飲連鎖企業(yè)；星級(jí)酒店、飯店、休閑餐廳、中央機(jī)關(guān)、大專院校食堂、機(jī)場(chǎng)、鐵路后勤；食品加工廠、超市、糕點(diǎn)廠、酒水飲料企業(yè)、食品經(jīng)銷商、代理商代表到會(huì)。到會(huì)人員中，總經(jīng)理

　　同期活動(dòng)

　　1.召開2015中國(guó)餐飲行業(yè)年會(huì)

　　中國(guó)餐飲行業(yè)年會(huì)是餐飲業(yè)每年舉辦的盛大聚會(huì)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)六屆二次理事會(huì)、三次常務(wù)理事會(huì)會(huì)議及中餐、西餐、清真、團(tuán)餐、快餐、火鍋、企業(yè)家委、社團(tuán)委、產(chǎn)業(yè)化委、供應(yīng)商委員會(huì)等十大業(yè)態(tài)年會(huì)同期進(jìn)行。會(huì)議代表來(lái)自全國(guó)各地中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位重要領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)骨干、專家、大師、媒體記者約2000余人。

　　2.召開餐飲科技創(chuàng)新大會(huì)暨項(xiàng)目發(fā)布會(huì)

　　餐飲科技創(chuàng)新大會(huì)期間將開展2014年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)，表彰2014中國(guó)餐飲界科技人物、中國(guó)餐飲界科技領(lǐng)頭羊企業(yè)，獲得"2014年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)"（中餐科技創(chuàng)新獎(jiǎng)、技術(shù)應(yīng)用獎(jiǎng)、創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)、理論建設(shè)進(jìn)步獎(jiǎng)）獲獎(jiǎng)企業(yè)將進(jìn)行項(xiàng)目發(fā)布。同期召開企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品推介，會(huì)議極大地吸引著業(yè)內(nèi)同仁前來(lái)參與。

　　3.舉辦中餐烹飪世界錦標(biāo)賽

　　中餐烹飪世界錦標(biāo)賽是得到世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際化中餐頂級(jí)團(tuán)體賽事活動(dòng)。泰國(guó)、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、日本、東南亞及港澳臺(tái)地區(qū)等近30個(gè)參賽國(guó)家將組成國(guó)家代表隊(duì)參加。我國(guó)將從各地選拔優(yōu)秀選手組成中國(guó)國(guó)家代表隊(duì)，與各國(guó)代表隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，交流學(xué)習(xí)。本次活動(dòng)參賽規(guī)格、賽事項(xiàng)目、裁判等級(jí)，以及以中餐發(fā)展走向?yàn)橹黝}的演講高端論壇，均為國(guó)家最高水平。屆時(shí)，各省市餐飲行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)將率團(tuán)到場(chǎng)觀摩。1000平米的賽場(chǎng)上，將是大師、名人云集，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新菜品推陳出新，集聚看點(diǎn)。

　　參展范圍

　　1.餐廳樣板間展示：餐廳互聯(lián)網(wǎng)微信點(diǎn)餐樣板間展示、有機(jī)餐廳展示；

　　2.中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)?wù)故荆?展示"中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)"獲獎(jiǎng)單位項(xiàng)目、產(chǎn)品。

　　3.食品展示：保健食品、功能食品、綠色有機(jī)食品、食品新產(chǎn)品等；

　　4.食材原輔材料展示：新食材、新原料、特色食材、調(diào)味料及特色原輔材料等；

　　5.新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備展示：食品加工工藝、技術(shù)、食品殺菌技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與安

　　全快速檢測(cè)技術(shù)、食品流通領(lǐng)域貯運(yùn)保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工檢測(cè)技術(shù)、食品原材料追溯管理系統(tǒng)、真空凍干營(yíng)養(yǎng)方便食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、高檔食材的研發(fā)與配送；新包裝材料、包裝設(shè)計(jì)等。食材原輔材料產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、菜品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)及應(yīng)用、肉制品的工業(yè)化生產(chǎn)方法、免洗凈菜技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化推廣、改善食品品質(zhì)和色·香·味新食材、新原料；為防腐、保鮮、加工工藝技術(shù)及產(chǎn)品等；

　　6.餐飲信息化技術(shù)展示：客戶管理系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)、軟件開發(fā)、無(wú)限點(diǎn)菜技術(shù)開發(fā)、計(jì)算機(jī)管理解決方案、培訓(xùn)、維護(hù)服務(wù)；餐飲軟件、電子菜譜、科技菜譜、點(diǎn)菜寶、觸摸屏、手持設(shè)備等；

　　7.廚房新技術(shù)新設(shè)備---智能售餐機(jī)、全自動(dòng)烹飪機(jī)、自動(dòng)煮面機(jī)、燃燒高效環(huán)保灶、先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)、廚房油水分離技術(shù)、不銹鋼隔油技術(shù)、低碳廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能降耗減排技術(shù)改造與設(shè)備、生鮮食品控制技術(shù)研究與開發(fā)、污水處理技術(shù)設(shè)備、油煙凈化設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的產(chǎn)品生產(chǎn)中央廚房、集成化新型餐桌設(shè)備、食品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備、零排放的蒸汽凈化裝備、商用廚房電磁加熱設(shè)備、超高壓技術(shù)和設(shè)備。

　　8.餐飲策劃工程展示：信息化建設(shè)工程、節(jié)約水電工程、餐飲建設(shè)工程、米飯流水線工程、節(jié)能環(huán)保工程、新產(chǎn)品創(chuàng)建工程及解決方案等；

　　展位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

　　在此，我們誠(chéng)邀各相關(guān)企業(yè)積極參加2015（第四屆）國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，借此平臺(tái)在更廣泛的領(lǐng)域?qū)ふ腋�多合作商機(jī)。

　　微信號(hào)：daiyidi20070530