西拉Syrah

       歐亞種。我國(guó)在80年代引進(jìn)試栽，現(xiàn)在山東、新疆、寧夏等地種植。
　　果實(shí)性狀：果穗中等大，平均穗重242.8克，圓錐或圓柱形，帶歧肩，有副穗。果粒小，著生緊密，百粒重194克，圓形，蘭黑色。果皮色素豐富，具有獨(dú)特香氣。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。
　　植物學(xué)特征: 嫩梢綠色。幼葉黃綠色，葉面和葉背有乳白色絨毛。成葉中等大小，近圓形，葉面呈小泡狀，葉背絨毛稀，鋸齒鈍，5裂，葉柄洼開張橢圓形。
　　主要特性： 中熟品種。生長(zhǎng)勢(shì)中等，但很豐產(chǎn)。為保證釀酒質(zhì)量，應(yīng)適當(dāng)限產(chǎn)。西拉有無(wú)病毒試管苗生產(chǎn)，脫毒苗有早熟傾向。