芭樂（番石榴）屬熱帶水果，是熱帶名優(yōu)水果品種之一。成熟果實(shí)淡綠色，清香可口。番石榴已成為水果開發(fā)種植的熱門品種，同時(shí)也成為當(dāng)前水果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種之一。
外形色澤：番石榴果形如梨，單果重600克左右。果皮薄，青色或黃綠色，果肉厚，熟透的果實(shí)顏色微紅，清爽香甜、風(fēng)味獨(dú)特，果味甜香。
營(yíng)養(yǎng)成分：番石榴果實(shí)中維生素c含量特高，每百克鮮果維生素c含量高達(dá)330多毫克，還有豐富的維生素a、維生素b、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)。
保健作用：番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。最新研究發(fā)現(xiàn)，番石榴還有減低糖尿病的功效。