2020年2月，食品伙伴網(wǎng)成功舉辦了一場為期3天的“食品安全合規(guī)與質(zhì)量管理線上研討會”，7場重磅質(zhì)量合規(guī)主題演講，來自全國各地將近六千的食品人網(wǎng)聚食品伙伴網(wǎng)的食學寶平臺，線上聆聽專家的講解，免費學習交流�，F(xiàn)將直播過程中網(wǎng)友提到有關“GB19630-2019有機產(chǎn)品認證常見問題”做出匯總解答。

問題1：新標準，產(chǎn)品檢測依據(jù)什么標準？

無論是2011版還是2019版的有機標準，確定最終產(chǎn)品的檢測項，都是基于風險評估基礎上選定的，沒有指定具體的檢測項。如在一個種植基地，檢查老師評估有存在使用敵敵畏的風險，老師會抽樣并送第三方實驗室檢測時，敵敵畏就是必檢項。

2019版的認證實施規(guī)則中對相關內(nèi)容的描述為：認證機構應對申請生產(chǎn)、加工認證的所有產(chǎn)品抽樣檢測，在風險評估基礎上確定需檢測的項目。對植物生產(chǎn)認證，必要時可對其生長期植物組織進行抽樣檢測。如果認證委托人生產(chǎn)的產(chǎn)品僅作為該委托人認證加工產(chǎn)品的唯一配料，且經(jīng)認證機構風險評估后配料和終產(chǎn)品檢測項目相同或相近時，則應至少對終產(chǎn)品進行抽樣檢測。

認證證書發(fā)放前無法采集樣品并送檢的，應在證書有效期內(nèi)安排抽樣檢測并得到檢測結果

問題2：雞蛋也不能通過有機認證嗎？

在有機認證目錄里的產(chǎn)品都是可以申請有機認證，雞蛋在目錄內(nèi)，故可以申請有機認證，但不是所有的雞蛋都可以通過有機認證，首先要確保蛋雞的養(yǎng)殖是符合有機養(yǎng)殖模式，這樣的雞蛋才能通過有機認證。蛋雞有機養(yǎng)殖的要求可詳見GB/T19630-2019標準中4.5畜禽養(yǎng)殖相關條款。

問題3：有機、綠色、無公害有什么區(qū)別？

有機、綠色、無公害三類農(nóng)產(chǎn)品的共同特點是均屬于認證農(nóng)產(chǎn)品，但他們是根據(jù)不同標準生產(chǎn)出來的三個不同檔次的農(nóng)產(chǎn)品,因此,他們具有顯著的區(qū)別。

（1）定義的區(qū)別

無公害農(nóng)產(chǎn)品:是指有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi),經(jīng)有關部門認定,安全質(zhì)量指標符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標準》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)(食用類，不包括深加工的食品)。

綠色農(nóng)產(chǎn)品:是遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機構認定、許可使用綠色農(nóng)產(chǎn)品標志的食品。

有機產(chǎn)品:是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的,并通過第三方有機食品認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品。

（2）在市場定位上的區(qū)別：

無公害農(nóng)產(chǎn)品是公共安全品牌,保障基本安全,滿足大眾消費;綠色農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)精品品牌,質(zhì)量安全達到較高水平,有機農(nóng)產(chǎn)品滿足高端消費者和特定消費需要。

（3）另外，在產(chǎn)品結構上、技術制度上、認證方式上、標志管理上等方面都存在顯著差異。

問題4：礦泉水生產(chǎn)企業(yè)可以申請有機食品么？

礦泉水不能申請有機，判斷某種產(chǎn)品是否可以申請有機認證，只用看此產(chǎn)品是否在有機認證目錄中。

問題5：飼料的原料是不是也要有機種植？

飼料原料是要求按有機模式種植，這種飼料是飼喂有機養(yǎng)殖的動物。飼料生產(chǎn)基地的轉換期應符合種植基地轉換期的要求；如牧場和草場僅供非草食動物使用，則轉換期可縮短為12個月。如有充分證據(jù)證明12個月以上未使用禁用物質(zhì)，則轉換期可縮短到 6個月。

問題6：現(xiàn)在審核員考試是否先要有職業(yè)資格才能考試？

審核員的具體考試資格要求可查看中國認證認可協(xié)會（CCAA）的網(wǎng)站，每個體系都對應有具體的要求，如有機產(chǎn)品認證檢查員就有相對應的《有機產(chǎn)品認證檢查員注冊準則》，涉及的條款比較多，建議上協(xié)會的網(wǎng)站查看詳細內(nèi)容，協(xié)會的網(wǎng)址是：http://www.ccaa.org.cn。