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重磅!新版食品營養(yǎng)標(biāo)簽 “1+6” 強制標(biāo)示上線,這些變化你必須知道

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-01  來源:食品安全風(fēng)向標(biāo)  作者:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:近日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單,其中,包括新版的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2025),一起來看有哪些新變化。
  近日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單,其中,包括新版的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2025),一起來看有哪些新變化。
 
變化一:營養(yǎng)素強制標(biāo)識范圍從 “1+4” 擴大到 “1+6”
 
  此次新修訂的GB 28050將強制標(biāo)識的營養(yǎng)素范圍由“1+4”(即能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)擴展為“1+6”,增加糖和飽和脂肪(酸)。
 
  這是因為當(dāng)前我國面臨的主要營養(yǎng)和健康問題,主要聚焦在肥胖等慢性病的高發(fā)以及由慢性病導(dǎo)致的死亡率的升高,這是公共衛(wèi)生防控工作的重點與難點。
 
  而高鹽、高脂、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素。
 
  本次修訂在原來基礎(chǔ)上,進一步增加對飽和脂肪(酸)和糖的要求,希望能夠更加全面的展示食品營養(yǎng)信息,進一步指導(dǎo)消費者。
 
變化二:新增“兒童青少年應(yīng)避免攝入過量鹽油糖”提示語
 
  近年來,我國居民超重肥胖問題不斷凸顯,兒童青少年超重肥胖率也在持續(xù)上升。
 
  當(dāng)前我國6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%,6-17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。
 
  同時,兒童青少年時期對其口味的形成是非常重要的,要從小引導(dǎo)孩子們健康的飲食理念,培養(yǎng)清淡的飲食習(xí)慣。
 
  此外,《未成年人保護法》第五十五條明確要求用于未成年人的食品、用品應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)明注意事項。
 
變化三:增設(shè) “其他補充信息” 板塊
 
  為提高消費者對營養(yǎng)標(biāo)簽的關(guān)注度,允許企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,正確、規(guī)范地在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示營養(yǎng)信息后,采用圖形、文字等方式對營養(yǎng)標(biāo)簽進行補充說明。
 
  比如可以使用消費者熟悉的油和鹽替代脂肪和鈉,用“卡”等替代“千焦”等,也可以使用《中國居民膳食指南》的寶塔圖形和核心推薦條目來宣傳合理膳食和“三減”。
 
變化四:新增預(yù)包裝食品份量參考值
 
  標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品營養(yǎng)成分表可以每100g、每100ml或者每份食品為單位,標(biāo)示營養(yǎng)成分含量的具體數(shù)值。
 
  其中,當(dāng)以每份為單位進行標(biāo)示時,需要在營養(yǎng)成分表的同一版面標(biāo)明每份食品的質(zhì)量或體積。
 
  之前,對于這個每份食品的質(zhì)量或體積,標(biāo)準(zhǔn)中沒有統(tǒng)一規(guī)定,由企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特性或者推薦食用量自行決定。
 
  而本次新增的份量參考值就是對份量的一個統(tǒng)一規(guī)定,即當(dāng)營養(yǎng)標(biāo)簽按“份”標(biāo)示營養(yǎng)成分表時,推薦使用的每份食品參考質(zhì)量或體積(以可食部計)。
 
  此外,為確保食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)在食品行業(yè)內(nèi)順利實施,新版標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了2年過渡期。
 
  隨著新版 GB 28050 的發(fā)布,消費者將能夠更輕松地獲取食品的關(guān)鍵營養(yǎng)信息,做出更加健康的飲食選擇。企業(yè)也應(yīng)需要根據(jù)新的標(biāo)準(zhǔn),及時調(diào)整產(chǎn)品標(biāo)簽,以確保合規(guī)經(jīng)營,并更好地向消費者傳達(dá)產(chǎn)品的營養(yǎng)信息。
 
  在未來兩年的過渡期內(nèi),消費者和企業(yè)都有足夠的時間適應(yīng)這一重要變化,共同推動健康飲食的普及和發(fā)展。
編輯:foodqm

 
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