央視315晚會曝光的“保水蝦仁”事件，揭示了水產(chǎn)制品行業(yè)中磷酸鹽超標(biāo)、虛假標(biāo)注、增重牟利等亂象，引發(fā)了公眾對食品安全監(jiān)管、企業(yè)倫理及消費者權(quán)益保護(hù)的深刻反思。

 

　　食品行業(yè)中非法添加非食用物質(zhì)的違法行為屢禁不止，如活魚中非法添加“孔雀石綠”、餐飲行業(yè)非法添加“罌粟殼”，西梅汁中非法添加“瀉藥”等，2024年曝光的非法添加熱點事件有哪些，我國法律法規(guī)已明確禁止在食品中添加的物質(zhì)又是哪些，食品伙伴網(wǎng)對此進(jìn)行了梳理，供參考。

 

1、非法添加熱點事件

 

　　1.1壓片糖果非法添加含有“布噻嗪”成分的利尿藥物

 

　　北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合警方成功打掉了一個通過直播銷售有毒有害減肥食品的犯罪團(tuán)伙。

 

　　該團(tuán)伙以“網(wǎng)紅”主播為銷售核心，通過直播平臺夸大宣傳聲稱具有減肥功效的食品，如“魔芋魔法豆草本果蔬壓片糖果”，實際上這些食品均含有非法添加成分“布噻嗪”。

 

　　食用這些“減肥”產(chǎn)品后出現(xiàn)口干、嘔吐、小便增多、腸胃痙攣等不適癥狀。

 

　　“布噻嗪”作為一種噻嗪類利尿藥物，常被用于治療高血壓和水腫，但不當(dāng)服用會造成大量脫水，長期服用會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂、脂質(zhì)代謝紊亂、抑制胰島素分泌等嚴(yán)重健康問題。

 

　　不法商家利用利尿劑短期內(nèi)大量脫水的特性，制造“快速減肥”假象。

 

　　1.2酒店廚師在菜品里非法添加慶大霉素

 

　　江蘇某酒店廚師為了預(yù)防顧客腹瀉，故意在菜品中添加了慶大霉素。

 

　　慶大霉素作為一種抗生素藥物，原本應(yīng)在醫(yī)療領(lǐng)域使用，具有治療細(xì)菌感染的效用。

 

　　然而，將其非法添加到食品中，不僅違反了法律法規(guī)的要求，更可能對食用者的健康造成嚴(yán)重危害。

 

　　1.3“飽腹糖果”“奶茶”非法添加西布曲明

 

　　海珠區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)某店鋪生產(chǎn)、銷售各種“飽腹糖果”“奶茶”等宣稱具有減肥功效的食品，執(zhí)法人員對店內(nèi)銷售的34種糖果、奶茶等食品進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，這些食品全部檢出含有違禁成分西布曲明。西布曲明是一種曾經(jīng)被用于減肥藥的化學(xué)藥品。

 

　　由于西布曲明會嚴(yán)重增加心腦血管風(fēng)險，2010年，原國家食品藥品監(jiān)督管理局要求停止西布曲明的生產(chǎn)、銷售和使用，并將其列入《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》，屬于國家禁止添加的“有毒、有害的非食品原料”。

 

　　《食品安全法》中明確規(guī)定了“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)�！�，并且“生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的情況的處罰”早已列入了《中華人民共和國刑法》中。

 

　　食品企業(yè)應(yīng)始終將食品安全放在首位，堅守合規(guī)經(jīng)營底線，杜絕非法添加行為。只有通過合法、規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營，才能贏得消費者的信任。

 

2、非法添加物質(zhì)匯總

 

　　以下匯總了我國發(fā)布的可能在食品中非法添加的非食用物質(zhì)名單。